小贴士

才会有层次。 5.挞液搅拌好过刷好在静置10分钟，刚搅拌好里面会有空气。 6.挞液倒入模具内时，挞液表面铺一张纸或保鲜膜，倒时会阻挡泡泡。 7.烤8分钟转动烤盘时晃动一下烤盘，看挞液没有晃动就烤好了，有个别在晃动就放烤盘继续烤1分钟，不能烤到表面起泡泡，不然蛋液会老。