海星吐司

2015年11月17日

第一次试用东菱面包机，尝试只做了200克的面粉，想不到效果出乎我的意料之外。不用30分钟就能揉出漂亮的手套膜，而且揉面过程中面包机机身一点也不会发热。这个吐司我使用了自定义程序，这个程序很方便，可以根据实际情况选择揉面、发酵和烘烤时间。

香甜枣糕

2015年11月17日

这款蛋糕加了红糖和红枣，很适合女性食用。将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。刚好家里有一罐“林下集”的古法红糖，将红糖块放进水中加热成红糖水添加进去。这蛋糕利用七寸不粘蛋糕模制作，因此需铺油纸。

椰浆馒头

2015年11月16日

椰浆营养非常丰富，且易于消化吸收，有滋润皮肤，驻颜美容作用。用椰浆做出来的甜品非常好吃。今天我就在面粉里添加椰浆，做成馒头，细细品尝，椰浆味淡淡的。这个分量可以做8个馒头。

紫薯丸子西米露

2015年11月11日

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。椰汁牛奶西米露清甜爽口，配上用紫薯泥和糯米粉和成的丸子，即好看又好吃。这个是三人分量。紫薯泥其实是紫薯馅（紫薯加糖、玉米油做成的），所以制作的丸子有点甜味的了。

葱香蛋糕卷

2015年11月06日

加入了香葱的蛋糕，在烘烤中就已经闻到香香的葱味了。这台长帝新款烤箱精准的温度，烤出来的蛋糕卷上色均匀，未曾烤过色泽那么漂亮的蛋糕卷。而且烤箱在烘烤中也能随意调节温度和时间，非常方便。

葡萄面包卷

2015年11月02日

做面包需要烤箱有发酵功能，这台烤箱最令我惊喜的是可以选择温度的发酵功能，对于经常做面包的我来说，这个功能实在是太强大了。利用中种法做出来的面包，第二天依旧柔软。

自制芝麻肉松

2015年10月26日

孩子不太爱吃肉，做肉松是一个不错的选择。做好的肉松可以加在粥里，加在面包和蛋糕里。自己做的肉松总比外面买的吃得放心吧。500克的肉做出来只有280克左右的肉松。

椰蓉小面包

2015年10月13日

淡奶油和的面团，中种法，再加上椰蓉馅，口感柔软、香甜的小面包，让你忍不住多吃几个。下面的分量大概可以做17个。

芝麻面包棒

2015年10月09日

面包棒沾满芝麻，吃起来满是芝麻香，做成一根根细长条，秋游带上芝麻棒，吃起来方便极了。下面分量大概可以做17条面包棒。

淡奶油吐司

2015年10月09日

一款奶香味十足的吐司，不但有牛奶，而且还加了淡奶油，一点水也没有加，做出来的吐司很柔软。因为淡奶油很油，所以不用加黄油。

奶香馒头

2015年10月06日

北方人做馒头一般不放糖的，因为他们喜欢夹着其他菜一起吃。但我们广东人吃的馒头喜欢有点甜味的，如果没有甜味还要点炼乳吃。所以我做的馒头一般下足糖量，还添加奶粉，这样吃起来更香了。下面的分量大概可以做8个馒头。

超萌小黄人烧果子#卡氏机械烤箱M3s#

2015年10月04日

自己极少看动画片，对于那些新人物更没有什么印象。但一次偶然的机会，看了《神偷奶爸》，觉得里面的小黄人角色有点呆萌可爱。趁着国庆假期，做了几个小黄人。好好利用一下卡氏烤箱的旋风模式，烤出来的小黄人色泽均匀。这个分量可以做10个左右。

象形蘑菇包

2015年09月28日

象形蘑菇包是近年来酒楼推出的点心，每间酒楼出的蘑菇包都有差别，内馅也分甜馅和咸馅。刚推出这款点心的时候，我们每次去酒楼都必然会点的。自己第一次学做，还有很多需要摸索的地方。

蔓越莓椰香面包#卡氏机械烤箱M3s#

2015年09月25日

卡氏烤箱独特的M字型发热管，食物加热更均匀，上色更漂亮，体现了“窑烧”的优势。使用这款烤箱，解决了我以前做面包中，一盘面包里总会有一两个面包上色不均匀的情况出现。面包除了加入蔓越莓还有椰蓉，烤的时候满室飘香。

#卡氏机械烤箱M3s#蔓越莓蛋糕

2015年09月24日

同样的配方，不同的烤箱，卡氏机械烤箱M3s比我原来使用的烤箱，蛋糕表面上色更均匀，而且烘烤过程温度稳定，蛋糕组织细腻，再现“窑烧”优势，“锁”定美味。

一键式葡萄干吐司

2015年09月23日

这个是一键式面包，简单操作，只需要将材料全部投放到进面包桶，待听到面包机发出长蜂鸣声时，再投放果料，如果不投放果料，可以忽略，直接等面包做好倒出来就可以了。可以说菜鸟也能做出美味面包。

面包机版四色吐司

2015年09月18日

柏翠PE8500W面包机和面强劲有力，短短的30几分钟就能和出手套膜了，真心点赞。四色吐司，每一层味道都不同，所以在吃的时候一层层吃，味道会更好呢。

面包机版——椰蓉吐司

2015年09月17日

椰蓉香味的面包，相信很多亲都会喜欢，烘烤的时候，真的是满屋飘香。这款面包我同样没有使用黄油和面，只用了玉米油。有了这柏翠PE8500W云智能面包机，不用经常跑去看面包烘烤情况，直接看手机就能实时观察到面包烘烤到哪个阶段。下面主料是做面包的材料，辅料是做椰蓉馅的材料。

健康月饼——桃山月饼

2015年09月12日

一个很偶然的机会，让我搜索到健康月饼新宠儿——桃山月饼。 网络对桃山月饼的介绍：桃山月饼饼皮用传统日本黄金桃山皮精制而成，风味独特，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统，现今的桃山月饼颜色更丰富，而且馅料种类也更多些。 我没吃过正宗的日式桃山月饼，方子来源于网络，制作方法上有一点点改变。虽然与正宗的桃山月饼可能有差距，但是吃过的都一致好评，相比传统月饼，口感会更细腻，而且不甜腻，色彩上更丰富。 本来在淘X网上也能搜索到现成的桃山皮，但我觉得，从皮到馅都是自制的话，吃起来更放心。虽然花费的时间比较多。 每个步骤我都拍得很详细，看起来很复杂，只要一步步来，你也可以做出健康美味的月饼。 下面的分量大概可以做出40克的月饼16个左右。 什么是大白芸豆，可以搜索一下，营养挺好的一种豆，这里我就不作介绍了。

小鸡和风烧果子

2015年09月11日

自从在网上看到和风烧果子的小点心，立即喜欢上了。只需简单的几样材料，就能做出萌萌哒的小点心了。而且步骤不复杂，也蛮好吃的。

杏仁片酥饼

2015年09月10日

入口即化的杏仁酥饼，香酥可口，下午茶时间吃上几块，是不错的选择。

绿豆糕

2015年09月07日

用绿豆做成的绿豆糕，去皮是一件考验耐性的活，我一共花了一个多小时，才将这一盆绿豆皮给去了。再加上油和糖，炒制成的绿豆糕，用模具一压，就成一个漂亮的小点心了。

自制酸奶

2015年09月02日

几年前曾买过酸奶机，只做过一次酸奶，当时没想到要加糖，做出来的酸奶好酸，之后就将酸奶机束之高阁了。后来又有了现在的炖盅，这个炖盅还可以做酸奶，又激发我做酸奶的热情了。

柔软细腻的蛋糕

2015年08月27日

这次制作的蛋糕参照了网上的方子，与我以往做的蛋糕步骤很不同，此蛋糕很柔软细腻，比我之前做的更好吃，一吃我就爱上了它。

蒜蓉粉丝蒸带子

2015年08月23日

子的营养非常丰富，高蛋白，低脂肪，带子易消化。搭配粉丝一起蒸，粉丝吸收了蒜蓉姜蓉和带子的鲜味，非常好吃，我孩子就喜欢吃粉丝多过带子了，哈哈。