象形蘑菇包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母溶于温水中

• 步骤 2：

  将面粉和奶粉、糖倒进酵母水

• 步骤 3：

  用筷子拌成絮状

• 步骤 4：

  揉成不是很光滑的面团

• 步骤 5：

  用盆子扣住面团，静置十分钟后再揉成光滑的面团

• 步骤 6：

  将和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜

• 步骤 7：

  室温下发酵至1.5倍大

• 步骤 8：

  再揉出气泡，搓成长条，切成50克/份，和小面团8克/份左右，我也没有秤量，反正是大概重量。

• 步骤 9：

  准备一些小杯子，杯内涂抹一层植物油

• 步骤 10：

  将小面团搓成一头大一头小，放进杯内（图片所示杯子不要使用，面团发酵后，由于杯形的原因会立不稳）

• 步骤 11：

  大面团擀成中间厚两边簿的圆形

• 步骤 12：

  包入馅料

• 步骤 13：

  和包包子一样收口，收口朝下

• 步骤 14：

  用筛网筛可可粉在上面

• 步骤 15：

  将筛好可可粉的包子放在蒸锅里。盖上锅盖，醒发20分钟左右

• 步骤 16：

  冷水上锅，大火转小火蒸15分钟左右

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图