芝麻面包棒的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母溶于105克水里，加入高筋面粉175克

• 步骤 2：

  用手揉成面团即可

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜，室温下发酵四倍大

• 步骤 4：

  将发酵好的中种面团撕成小块放讲面包桶内，加入25克水，25克蛋液，糖、盐、奶粉

• 步骤 5：

  最后加入剩余的高粉和低粉，启动面包机和面程序，和面15分钟

• 步骤 6：

  加入小块黄油，继续和面15-20分钟左右。

• 步骤 7：

  和好的面团取出，盖保鲜膜松驰20分钟，分割成30克/份，滚圆

• 步骤 8：

  每份擀平擀长

• 步骤 9：

  卷起，盖保鲜膜静置3分钟

• 步骤 10：

  案板上撒芝麻，将卷起的面团搓长

• 步骤 11：

  沾满芝麻，放烤盘上。烤盘内置一碗热水，烤盘放入，开启烤箱发酵档50分钟。

• 步骤 12：

  烤箱预热165度，发酵好的面包坯涂蛋液

• 步骤 13：

  中下层烤15分钟。

• 步骤 14：

  烤好的面团棒放晾架上晾凉。

• 步骤 15：

  香喷喷的芝麻棒做好了。