菠萝咕噜豆腐

2016年04月04日

菠萝咕噜豆腐是一道老少皆宜的家常菜。菠萝入菜，口感清新，酸酸甜甜的，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。女儿赞太好吃啦！

手抓饼

2016年04月04日

手抓饼也叫葱抓饼。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。 也可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，或搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。手抓饼有多种做法，这种用刀划的做法最简单啦！喜欢的朋友试试吧！

酸奶枣泥面包

2016年03月28日

一直喜欢用自制酸奶做面包。前两天做了好多枣泥馅，这次就做枣泥面包啦！自己做的纯枣泥，没加糖无任何添加，营养健康。成品面包非常柔软香甜！好棒！

青团

2016年03月25日

青团是江南一带的传统名点，为清明节寒食佳点之一。采用浆麦草、青艾汁或绿叶蔬菜汁拌入糯米粉里，再包裹豆沙馅儿制作而成。春天里第一次吃青团子叫“尝春”，品尝春天的味道！好浪漫的感觉，给孩子做点尝尝吧！我是用油菜榨汁做的，绿油油的颜色好美！成品青团皮儿柔软，不甜不腻，淡淡的青香。有一点儿黏，却不粘牙齿，再加上清甜的豆沙，入口即溶，非常好吃！喜欢的朋友试试吧！

老北京炸酱面

2016年03月23日

炸酱面是一道传统的汉族面食。流行于北京 、天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将娃娃菜、水萝卜、黄瓜、豆芽、青豆、黄豆等配菜切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。呵呵，买了六必居酱类套餐，今天晚餐吃炸酱面。（酱比较咸哦，我放了差不多两斤肉）

自制枣泥馅

2016年03月20日

馅料自己做放心吃！昨天忙活了一天！一次做了3斤红枣，呵呵，满满一大锅，差点放不下了。红枣去核很费时间，我是用剪刀去核的，还好感觉比手撕法处理的干净漂亮。做好的枣泥非常香甜，可以直接抹面包或馒头吃，也可作汤圆、馒头、面包或各种甜点的馅料。一次可以多做一些分装，放冰箱冷冻备用。（3斤枣做了4.5斤枣泥）

快速冲奶粉不打结妙招#小妙招擂台#

2016年03月16日

无需搅拌就能轻松冲出细腻顺滑的牛奶！一分钟搞定！不相信你试试！

橙子去皮不伤皮肉妙招#小妙招擂台#

2016年03月15日

给大家介绍一下橙子去皮不伤皮肉的小妙招。一分钟搞定！简单快速！剥好的橙子干净完整，不伤果肉。用这样的橙子做美食才漂亮哦！

番薯酸奶派 #易极优DIY酸奶#

2016年03月15日

很幸运的获得了“新西兰DIY酸奶机”试用资格。感谢“豆果美食”和易极优商家！自两年前买了面包机后就开始自己做酸奶吃了。我喜欢用酸奶做各种美食，面包和蛋糕做得多一些。一直是用面包机做酸奶，面包桶和酸奶桶共用很不方便。有了这款新西兰DIY酸奶神器，专用酸奶机做酸奶太棒啦！这款酸奶机不用插电，节省环保。用EasiYo酸奶套装做酸奶更省心哦！操作简单方便，只需把酸奶粉与水混合，再放进酸奶桶里，几个小时之后最美味最新鲜的酸奶的就做好啦！成品的酸奶像果冻一样，品质极佳。比我通常用纯牛奶做的更加浓稠。椰子口味的酸奶，椰香浓郁直接食用非常新鲜美味。加入新鲜水果或麦片作早餐和下午茶都是不错的选择 ，营养健康！发挥自己的想象用酸奶做各种美食，给家人带来不一样的味觉享受吧！今天和大家分享一款酸奶美食—番薯酸奶派！烤出糖汁的番薯混合椰子酸奶和什锦果仁，软香酸甜，美味无比！

荷叶饼

2016年03月12日

昨天吃卤肉饭，卤肉做得比较多。做些荷叶饼夹着吃非常不错，晚餐搭配小米粥超赞！

台式卤肉饭

2016年03月10日

卤肉饭是台湾经典小吃。特色在于肉酱和肉汁，制作油葱酥是卤肉酱关键调味料。卤肉酱汁浓郁，与白米饭混合在一起有极佳的味觉体验，搭配青菜和卤蛋，荤素得当，营养均衡，百吃不厌，非常棒哦！

舒芙蕾

2016年03月09日

下午烤了四个舒芙蕾，瞬间被秒杀啦！呵呵，这个必须分秒必争地品尝，不然不到一分钟就会塌陷。抢时间拍照了几张照片，感觉已经开始塌了。女儿一口气吃了两个，赞好吃。我感觉甜了。这是一款法国甜品，也叫蛋奶酥，蓬松质轻，入口即化。一般都是黄油做的，从健康考虑我喜欢素油，用玉米油做一样好吃哦！

蔓越莓手撕包

2016年03月04日

自制酸奶和橄榄油做的面包营养健康！我喜欢用这个方子做吐司和各种花式面包。因为用酸奶做面包，即使是直接法也一样柔软好吃。今天用8寸不沾圆模具和磅蛋糕模具做了两个是手撕包。面包里涂抹的炼乳也是自己做的哦！非常简单，用微波炉几分钟就搞定啦！现吃现做很新鲜。

土豆鸡蛋饼 #急速早餐#

2016年02月22日

营养健康早餐自己做！简单快速，10分钟搞定！鸡蛋饼中加入香肠或培根营养更全面。小饼香软可口，搭配小米粥非常不错哦！

木瓜酵素（过滤）

2016年02月22日

去年春天做了几款酵素，木瓜酵素是其中的一款单品酵素。经过近一年天的陈酿，已经充分地完成了发酵过程。今天过滤准备饮用啦！ 2400毫升的容器，用木瓜2斤（毛重），柠檬1斤(毛重）冰糖1.2斤。发酵完成过滤了酵素原液一瓶（2斤），果泥一罐。酵素是健康保健饮品，自己做更放心！ 木瓜酵素的功效：
一、减肥瘦身，分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，及时把对于脂肪排出体外。 二、提高免疫力，帮助机体修复组织，消除有毒物质。 三、净化血液，维持碱性体质。 四、抗氧化，清掉身体内的自由基。 五、促进肌肤代谢，使肌肤嫩滑细腻，显得更明亮、更清新。

爱心迷你披萨 #百吉福芝士力量#

2016年02月22日

交作业啦！君之老师的迷你披萨好诱人！女儿最爱吃披萨了，今天午餐就它了。我是面包机和面，饼皮用煎蛋心形小工具压的，材料添加了一些蔬菜碎。家里没有披萨草没做披萨酱，用番茄酱替代的一样好吃哦！小披萨一次可以做多种口味的，吃时还省心不用切了。我做了培根、香肠和金枪鱼三种口味，出炉后满屋飘香！薄饼脆底，芝士的奶香混合着各种肉香菜香，每一口都是幸福感小披萨口味超赞！女儿一口气吃了四块。喜欢的朋友快来试试吧！（下面君之老师的原方子，我一步步对照着做的。）

糯米戚风蛋糕

2016年02月20日

以前在蛋糕店买过糯米小蛋糕吃过，非常喜欢。学习烘培后，就不再买了。各种口味的蛋糕差不多都做过了，糯米蛋糕一直没做。今天就尝试一下吧！四个蛋的方子做法和通常戚风一样，只是把低粉等粉类材料换成糯米粉。成品蛋糕口感和通常低粉做的完全不同，香糯甜软非常好吃！喜欢的朋友也试试吧！

腊肉炒饭

2016年02月20日

腊肉皮色金黄，瘦肉红润，味道鲜美，具有浓郁的烟芳香味。直接蒸熟切片吃或炒菜、炒饭都非常好吃。早上做了一份炒米饭，喜欢原汁原味，放了少许的盐和糖炒制的，搭配各种杂蔬粒五颜六色，好看又好吃，香喷喷的非常棒！

紫薯八宝汤圆

2016年02月15日

预热元宵节，包汤圆啦！自己做汤圆随意就好，按喜欢的口味做皮调馅。冰箱里有备用的紫薯泥就做紫薯汤圆吧！不喜欢猪油和馅太油腻，我是素油版的，用山茶油、黑芝麻和各种干果做的馅，营养又健康！尝试一下生面团+熟面团的和面方法，效果不错，揉好面团光滑细腻，成品汤圆有韧性非常好吃。喜欢的朋友也试试吧！

麻薯可可软欧

2016年02月11日

前一阵子红遍朋友圈最好吃的面包！我也拔草啦！馅料里我添加了红豆沙，Q软的麻薯内馅，卷入红豆沙、葡萄干和核桃仁柔软香甜！真的可以一口气吃下一整个。第一次做软欧面包，没想到面团只揉到扩展阶段，做出的面包这么好吃！

甜橙慕斯蛋糕

2016年02月11日

给自己做的生日蛋糕！呵呵，不会裱花就选做慕斯蛋糕啦！

#新年一起下厨# 五香鹌鹑蛋

2016年02月03日

鹌鹑蛋富含蛋白质、卵磷脂、各种维生素和矿物质，具有补气益血、强身健脑的功效，最适合生长期的孩子们食用了。鹌鹑蛋吃法多样，我家喜欢卤着吃。五香味的鹌鹑蛋非常好吃，做法也超级简单哦！今天做得量多一些。喜欢的朋友也试试吧！

葵花仁芝麻糖

2016年02月02日

芝麻糖是我们江苏的传统名点，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富。过年家家必备的一款小甜品。山茶油版的葵花仁芝麻糖更健康营养！麦芽糖做的一点也不腻人，甜度适中，越嚼越香好吃停不下来哦！

红烧鲳鱼

2016年02月01日

年年有“鱼”！鱼是过年餐桌上必做的一道菜。鲳鱼肉质细嫩鲜美，经过腌、煎和慢制红烧过程，成品后的鲳鱼鲜香细嫩，美味无比！女儿最喜欢吃啦！

糯米藕

2016年01月31日

糯米藕又名蜜汁糯米藕，是江南地区传统名点之一，过年餐桌上一道必不可少的甜品。糯米灌在莲藕中，用红糖、冰糖和红枣一起精心制作而成。吃时切片，配上桂花酱非常好吃。糯米藕以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。孔老师“一文一菜”里的菜谱。过年了做得份量多一些（去皮做的）。女儿不喜欢吃桂花，我家直接切片吃，一样美味哦！