汉堡（基础汉堡胚）的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋液、水、糖和酵母先倒入面包机内桶再倒入面粉，最上面放盐。

• 步骤 2：

  开启和面程序，10分钟后放入软化的黄油。

• 步骤 3：

  面团揉至完全阶段。面团发酵至两倍大，取出面团排气。我喜欢用擀面杖排气。

• 步骤 4：

  将面团等分为6份揉圆 ，盖上保鲜膜揉圆静置15分钟。

• 步骤 5：

  松弛后的面团滚圆，收口向下放入模具中。

• 步骤 6：

  全部做好后放入烤箱，烤箱底部放一盆热水，开启发酵档。

• 步骤 7：

  发酵至2倍大时取出，表面刷蛋液撒上芝麻 。

• 步骤 8：

  预热烤箱180度 烤18分钟，上色满意加盖锡纸。

• 步骤 9：

  出炉后晾凉

• 步骤 10：

  成品不错哦！