海鲜疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先将花蛤放到淡盐水里浸泡一个小时，吐出杂质。

• 步骤 2：

  花蛤清洗干净，放入锅中加1500ml水煮至张开口（人口多就多放水）。

• 步骤 3：

  捞出去壳留肉，花蛤原汤倒入容器中。

• 步骤 4：

  面粉放入大碗中，加入适量的水（小水量徐徐加入），用筷子或刷子不断的搅拌，直到搅拌成小疙瘩，待用。

• 步骤 5：

  锅中倒入少许油，葱姜炸香。（怕腥的话，此时也可将花蛤肉稍炒一下去腥哦！）

• 步骤 6：

  加入花蛤原汤，其他材料都备好。

• 步骤 7：

  汤煮开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟 。

• 步骤 8：

  鸡蛋液淋入锅中

• 步骤 9：

  开锅后加入黄瓜丝，调入少许盐和胡椒粉即可。

• 步骤 10：

  美味的海鲜疙瘩汤出锅啦！

• 步骤 11：

  滑润清鲜美味！