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步骤 1:
提前把花生煮熟沥干水份,牛肉切粒,葱姜蒜切块。(快速煮花生小妙招,只需3分钟。把花生米洗干净,放入锅中加水,一碗花生一碗水的量,小火煮三分钟焖上半天即可。喜欢五香味的可以添加五香食材)
步骤 2:
锅预热,转中小火加入食用油,多放油哦!放入八角和花椒粒炸香。
步骤 3:
料油做好后用锅铲剔除八角和花椒
步骤 4:
入葱姜蒜爆香
步骤 5:
倒入牛肉翻炒两三分钟
步骤 6:
放入豆瓣酱翻拌均匀
步骤 7:
最后放入花生米翻炒,炒干材料里的水份即可出锅。
步骤 8:
简单又美味!
1、买小颗粒花生米好吃又容易熟。 2、喜欢吃辣的可以放干辣椒或辣椒酱炒制。 3、豆瓣酱的用量根据自家口味调整。