兔子热狗面包（南瓜版）的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜适量切成薄片，放入带盖子的容器中，微波炉高火3分钟，用勺子碾压成泥，取110克备用。

• 步骤 2：

  除黄油外的面团材料按先液体、酵母、糖、面粉、盐的顺序放入面包机内桶中，选择和面程序，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的薄膜后，加入黄油。（一般10分钟左右加入）

• 步骤 3：

  继续揉面至完全扩展阶段，将面团进行基础发酵至两倍大，手指蘸面粉插入面团中，小洞不回弹或稍微回弹，面团不塌陷。

• 步骤 4：

  将面团取出排气，分割成8等份，每份大约68g，将面团滚圆，松弛15分钟。

• 步骤 5：

  取一个松弛好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后卷成条形，收紧接口。依次卷好所有面团，按照先后顺序放好。

• 步骤 6：

  取出第一个卷好的面团，搓成大约40厘米的长条形，将两边面团穿进热狗另一边的小洞，稍整理下兔子的形状。

• 步骤 7：

  依旧次整形好所有的面团

• 步骤 8：

  在温暖湿润处进行最后发酵。我是放烤箱二发的，烤箱底部放一盆热水，开启发酵档。哈哈，发成胖兔子啦！

• 步骤 9：

  发酵结束后，表面刷蛋液。

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱，上火180℃，下火160℃，烘烤18分钟左右。

• 步骤 11：

  烤好后取出晾凉

• 步骤 12：

  降温后，用融化的黑巧克力画出兔子眼睛即可。

• 步骤 13：

  可爱的小兔子面包！