排骨焖饭

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

排骨焖饭收藏

浏览 119104 收藏 3075 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 肋排 250克
  • (或大排) (2块)
  • 胡萝卜 1个
  • 香菇 3-4个
  • 葱姜 适量
  • 大料 1个
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1/2汤匙
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 橄榄油 适量
  • 糯米 半碗
  • 大米 1碗

小贴士

1、用小肋排比较嫩,做排骨饭更好吃哦!我这个是冰箱现成的上次做大排面剩下的用上了。
2、蒸饭用水量和平时做米饭一样,排骨里的汤汁多的话就少放点水。