【青水zy】的厨房

榴莲可丽饼蛋糕#1%的最嗨烘培#

2015年12月10日

色泽金黄，奶香柔软的可丽饼与新鲜的榴莲肉、奶油碰撞出奇妙的口感与味道，绝对是一款让你“醉倒”的蛋糕！酷爱榴莲的人一定对它是爱不释手吧！在家自己做可丽饼蛋糕口感更加新鲜，吃着放心呢！制作步骤简单，烙制可丽饼费点时间，有些难度。制作时注意步骤里的几个要点，做几张就有经验啦！这个量做了13张皮子，用11张。榴莲肉用300克，不喜欢太甜淡奶油用得很少，一共用200克。成品效果没有那么高大了啦！尝了一块，香味奇特浓郁，柔软可口！喜欢的朋友也试试吧！

南瓜紫薯糯米团

2015年12月08日

熏鱼

2015年12月06日

熏鱼！[呲牙]换换口味吃小鱼！老公钓的小鲫鱼做的，酥香美味！

蒜香芝士烤虾

2015年12月06日

女儿想吃烤虾，中午烤了一盘。蒜蓉烤虾的做法多样，调味材料可以按自己喜欢的口味配料。简单美味！红红火火看着喜人！滋味就不用说啦！

炒柠檬皮

2015年12月05日

做柠檬蜜剩下的柠檬皮可不能浪费了，用冰糖炒制成柠檬皮果脯很好吃哦！四斤柠檬的皮加8两冰糖炒制的。开始担心国产黄柠檬皮会苦的，经过泡制和淡盐水煮制处理后，一点也不苦哦，甜甜的有嚼劲！非常不错的一款小零食！

豆腐卷#橄露贝贝橄榄油#

2015年12月04日

家常小吃豆腐卷！早晚搭配粥最合适不过了！简单快手又好吃！在超市买现成的皮子做起来更加省事，把馅儿做好卷起来就可以下锅煎制了。馅料中添加了火腿、木耳和胡萝卜五颜六色漂亮又营养！出锅后脆底薄皮非常美味哦！

柠檬蜜

2015年12月03日

柠檬具有高度咸性，能止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助，其丰富的维他命Ｃ，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等有独特的疗效。吃柠檬好处多！柠檬做成大家都爱的柠檬蜜更受家人的喜爱，酸酸甜甜的口味特别适合孩子饮用哦！柠檬蜜简单好做又健康！是家中常备的饮品，四季皆宜。

蒙古馅饼

2015年12月03日

孔瑶老师最近推出的“一文一菜”美食栏目，以电台主播讲述美食故事与食谱相结合的形式呈现出来，不仅能让大家学到一些特色美食，还能从文章中感受到人与美食的温情故事。听完“蒙古馅饼”这个传奇的美食故事感受到了主人公怀旧恋故的情怀！这道小时候从她父亲口中“听”来的美味（祖母的手艺），让她牵恋了30年才真正品尝到并拜师学艺！把自己亲手做蒙古馅饼端到她双亲的面前，让蒙古族的父亲感动不已！蒙古馅饼让人垂涎欲滴！一定要学做尝尝！想吃就有动力做啦！在超市买的肉，顺便加工成肉馅。提前三小时和面，家里没有豆油，用的是玉米油，肉馅中加一些芹菜。制作过程中最难搞定的就是包馅了。面是糊状的，很难成型又粘手，做一个手上必须抹一次油，每次抓取面糊就凭感觉，哈哈！有大有小。自己吃也不讲究啦！出锅后迫不及待的先尝一个，皮酥馅香！薄皮大馅非常美味！好吃停不下来哦！想吃就赶快动手吧！

蔓越莓淡奶油吐司（健康无油版）

2015年12月03日

做面包时，适当加一些淡奶油，会使面包的营养成分更高、奶香浓郁、更加松软，口感更润滑。无需中种、汤中之类的复杂的做法，直接法也一样组织细腻柔软好吃！赶快试下吧！

柚子酵素

2015年11月29日

下午做了一罐柚子酵素！一直用冰糖做酵素的，这次用古方红糖试试。添加了一些橙子，颜色也漂亮了许多！用的是2400ml酵素容器。柚子酵素是一款不能错过的养生酵素！柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子酵素功效： 1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果之一; 2、柚中含有大量的维生素c，可以降低血液中的胆固醇; 3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度; 4、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖; 5、能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结; 6、柚子是含维生素c和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

培根披萨

2015年11月29日

今天女儿点做培根披萨，好久没做了。做个10寸的吧！图省事没炒披萨酱用番茄酱代替的一样好吃！出炉后满屋飘香，口味非常好！女儿连吃三块。

脆皮玉米

2015年11月27日

杭州吴山夜市的脆皮玉米大家吃过没？听说排队排到车开不进，人走不动。有人为它雨中排队两小时！还有人要从四川赶来吃！是不是有点夸张！玉米棒子这么火魅力何在？最近朋友圈里分享的帖子，有达人试做过的方子。真想尝尝到底啥滋味！据说有十几种口味，话梅芝士的最好吃了。哈哈！拿锅去自己做吧！试做了两根，做过程中发现玉米直接裹上蛋液后，面包糠等材料不容易粘上。我添加了一个步骤先抹一层干淀粉再操作，效果不错呢！成品做好就迫不及待尝了尝，哇噻！口感脆嫩，芝士的奶香和话梅、沙拉的酸甜巧妙融合，真是让人无法抗拒啊！想吃的朋友赶紧试试吧！

南瓜糯米团

2015年11月20日

今天南瓜三吃！朋友送个大南瓜，全蒸了做成了南瓜泥。中午吃南瓜肉酱面，下午做了南瓜全麦馒头，还有这个糯米团！大块巧克力内馅，偷懒没弄碎，不容易整形，形状不漂亮啦！糯米团口感Q弹！巧克力的浓香和南瓜的甜香融为一体美味极啦！出锅后忍不住吃了两个！爱甜食的朋友可以尝试一下哦！

酸奶蛋糕#haollee烘培课堂#

2015年11月19日

自制酸奶做的营养又健康！没有乳酪蛋糕的脂肪和热量，却有着同样清爽细腻的口感，浓郁的奶香和入口即化的味觉享受！女儿最爱吃这款蛋糕啦！

孔雀开屏鱼

2015年11月19日

吃鱼不外乎一个“鲜”字，而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。清蒸鱼是我们家乡普通的家常菜，做法多样，可以切片蒸或整条鱼蒸。这道鲜嫩美味的孔雀开屏鱼，做法非常简单又快速哦！开水上锅，只需蒸3分钟就出锅啦！浇上佐料即可享用！孔雀开屏鱼用武昌鱼做最美了！我是就地取材用老公钓的鲫鱼做的，也很漂亮哦！

酵素的饮用方法（跟帖菠萝酵素）

2015年11月17日

做好的菠萝酵素开始饮用啦！酵素再好，也需要正确的饮用才有效果哦！

南瓜蒸鸡肉

2015年11月15日

南瓜营养丰富又价廉物美，含有丰富的维生素和矿物质，特别适合老人和孩子食用，常吃有益健康！南瓜的家常吃法多种多样，这道蒸菜鸡肉滑嫩多汁，咸鲜清爽！非常不错哦！

金枪鱼三明治

2015年11月14日

简单好吃的营养早餐—金枪鱼三明治！昨天做的吐司面包，今天早餐用上啦！材料是自己随意配的，没用芝士片，女儿不喜欢。食材中可以添加火腿，芝士等，选自己喜欢的蔬菜，搭配苦菊、生菜是不错的选择。金枪鱼营养丰富，搭配上五颜六色的食材，漂亮又有营养！

老北京名小吃—祖传锅贴

2015年11月13日

前几天看美食节目，一字不落记下的菜谱。结合自己做的经验分享给大家！这款白菜肉馅锅贴，馅料里面加了不少韭菜和葱哦！这可能就是祖传锅贴口味的独到之处吧！特别想尝尝，拿锅学做吧！我经常做煎饺或菜盒子，第一次包两头露馅的锅贴，馅儿没敢填多怕汁水流出来。成品两头应该略尖，我没有扽到位不漂亮啦！出锅后的锅贴脆底薄皮非常好吃！晚餐搭配小米粥确实不错！锅贴的馅料可以根据季节变化添加不同的食材。掌握了几个关键点就可以轻松地做各种适合自己家口味的锅贴了。

菠萝酵素

2015年11月12日

春天的时候做了几款水果酵素，菠萝酵素是其中的一款单品酵素。经过一个夏天的陈酿，现在已经充分地完成了发酵过程。今天下午再完成最后一道工序过滤！就完美地完成了整个制作过程了，可以饮用啦！各种单品酵素有着各自不同的特殊功效，除了正常人保健以外，可以针对特殊的人群。菠萝酵素有促进血液循环畅通，确保心脏供血充分，有很好的护心效果，最适合三高和冠心病人群饮用。 2400毫升的容器做的，用菠萝3斤（毛重）柠檬1斤(毛重）冰糖1.2斤。发酵完成过滤了酵素原液一瓶（2斤），果泥一瓶（1斤）。酵素是健康保健饮品，自己做更放心！