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2014-12-02 加入

爱健康美食!

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  花生酥

花生酥

2015年12月24日

桃酥是一种南北皆宜的特色糕点,以其干、酥、脆、甜的特点深受人们喜爱 。制作时加入不同的干果做出各种口味的特色桃酥,如核桃酥、瓜子酥、芝麻酥等更是受人亲眯!好久没做了,下午烤了一份。相比核桃酥我更喜欢花生酥,又酥又香!非常好吃!

黑芝麻花生牛轧糖

黑芝麻花生牛轧糖

2015年12月24日

元旦伊始,祝大家新年快乐!最近朋友们都在做牛轧糖,我好久没做糖啦!非常喜欢这款黑芝麻口味的牛扎糖,奶香浓郁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,超级好吃!这个方子我做102块,喜欢的朋友试试吧!

红枣醋

红枣醋

2015年12月23日

红枣醋具有补气养血、抗衰老、降压和增强肾功能等多种功效。我加一些玫瑰和枸杞一起浸泡更是锦上添花了。做好的红枣醋可以兑水当饮品,也可以做菜、凉拌菜用。我家烧鱼吃最喜欢用红枣醋了,有一种特别的甜香,非常美味!

 比利时布鲁塞尔华夫

比利时布鲁塞尔华夫

2015年12月23日

华夫饼,又叫格子饼是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制的。 将各种新鲜蔬果和果酱、沙拉酱或奶油一起夹在两片华夫饼当中,即可享受简单而营养丰富的便当,味道妙不可言。

翡翠饺子

翡翠饺子

2015年12月17日

冬至吃饺子!今天尝试一下翡翠饺子,白菜肉馅的。换个手法包的,不太习惯,整形不好看!其实做法非常简单,多做一份菠菜面团包裹上白色面团擀成饺子皮,包馅就可以啦!

#1%的最嗨烘培# 棒棒糖蛋糕

#1%的最嗨烘培# 棒棒糖蛋糕

2015年12月14日

棒棒糖的外形,蛋糕的内涵,合二为一,讨喜又好吃,孩子们的至爱!马上圣诞节了,做这个最受欢迎啦!给孩子做东西最好不用添加剂,我没用泡打粉。海绵蛋糕最适合做棒棒糖的蛋糕胚了。

奶香肉松面包

奶香肉松面包

2015年12月13日

淡奶油做面包就是柔软好吃!还用上次淡奶油吐司的方子,变个花样做肉松面包。肉松搭配沙拉酱又香又甜!

 红玫瑰馒头

红玫瑰馒头

2015年12月13日

红菜头泥做的玫瑰馒头,天然色素漂亮吧!蒸之前颜色最美啦!天然色素遇到高温会变色,蒸好后的馒头颜色变浅了。 红菜头也称甜菜根,紫菜头。这种蔬菜含有大量的纤维素和果胶,还有对人体非常好的叶酸,是预防贫血的重要物质之一,并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。被誉为“生命之根”。 甜菜头脆嫩甘甜,可以直接榨汁喝、凉拌或做菜吃。榨汁喝感觉有点土星味,做成面食漂亮又营养!

孜然炒馒头

孜然炒馒头

2015年12月13日

百变馒头!简单快手!几分钟搞定早餐!自制双色馒头炒制的营养美味!

  榴莲可丽饼蛋糕#1%的最嗨烘培#

榴莲可丽饼蛋糕#1%的最嗨烘培#

2015年12月10日

色泽金黄,奶香柔软的可丽饼与新鲜的榴莲肉、奶油碰撞出奇妙的口感与味道,绝对是一款让你“醉倒”的蛋糕!酷爱榴莲的人一定对它是爱不释手吧!在家自己做可丽饼蛋糕口感更加新鲜,吃着放心呢!制作步骤简单,烙制可丽饼费点时间,有些难度。制作时注意步骤里的几个要点,做几张就有经验啦!这个量做了13张皮子,用11张。榴莲肉用300克,不喜欢太甜淡奶油用得很少,一共用200克。成品效果没有那么高大了啦!尝了一块,香味奇特浓郁,柔软可口!喜欢的朋友也试试吧!

南瓜紫薯糯米团

南瓜紫薯糯米团

2015年12月08日

熏鱼

熏鱼

2015年12月06日

熏鱼![呲牙]换换口味吃小鱼!老公钓的小鲫鱼做的,酥香美味!

蒜香芝士烤虾

蒜香芝士烤虾

2015年12月06日

女儿想吃烤虾,中午烤了一盘。蒜蓉烤虾的做法多样,调味材料可以按自己喜欢的口味配料。简单美味!红红火火看着喜人!滋味就不用说啦!

炒柠檬皮

炒柠檬皮

2015年12月05日

做柠檬蜜剩下的柠檬皮可不能浪费了,用冰糖炒制成柠檬皮果脯很好吃哦!四斤柠檬的皮加8两冰糖炒制的。开始担心国产黄柠檬皮会苦的,经过泡制和淡盐水煮制处理后,一点也不苦哦,甜甜的有嚼劲!非常不错的一款小零食!

  豆腐卷#橄露贝贝橄榄油#

豆腐卷#橄露贝贝橄榄油#

2015年12月04日

家常小吃豆腐卷!早晚搭配粥最合适不过了!简单快手又好吃!在超市买现成的皮子做起来更加省事,把馅儿做好卷起来就可以下锅煎制了。馅料中添加了火腿、木耳和胡萝卜五颜六色漂亮又营养!出锅后脆底薄皮非常美味哦!

柠檬蜜

柠檬蜜

2015年12月03日

柠檬具有高度咸性,能止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的帮助,其丰富的维他命C,不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒,消除疲劳,增加免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等有独特的疗效。 吃柠檬好处多!柠檬做成大家都爱的柠檬蜜更受家人的喜爱,酸酸甜甜的口味特别适合孩子饮用哦!柠檬蜜简单好做又健康!是家中常备的饮品,四季皆宜。

蒙古馅饼

蒙古馅饼

2015年12月03日

孔瑶老师最近推出的“一文一菜”美食栏目,以电台主播讲述美食故事与食谱相结合的形式呈现出来,不仅能让大家学到一些特色美食,还能从文章中感受到人与美食的温情故事。       听完“蒙古馅饼”这个传奇的美食故事感受到了主人公怀旧恋故的情怀!这道小时候从她父亲口中“听”来的美味(祖母的手艺),让她牵恋了30年才真正品尝到并拜师学艺!把自己亲手做蒙古馅饼端到她双亲的面前,让蒙古族的父亲感动不已!       蒙古馅饼让人垂涎欲滴!一定要学做尝尝!想吃就有动力做啦!在超市买的肉,顺便加工成肉馅。提前三小时和面,家里没有豆油,用的是玉米油,肉馅中加一些芹菜。制作过程中最难搞定的就是包馅了。面是糊状的,很难成型又粘手,做一个手上必须抹一次油,每次抓取面糊就凭感觉,哈哈!有大有小。自己吃也不讲究啦!出锅后迫不及待的先尝一个,皮酥馅香!薄皮大馅非常美味!好吃停不下来哦!想吃就赶快动手吧!

蔓越莓淡奶油吐司(健康无油版)

蔓越莓淡奶油吐司(健康无油版)

2015年12月03日

做面包时,适当加一些淡奶油,会使面包的营养成分更高、奶香浓郁、更加松软,口感更润滑。无需中种、汤中之类的复杂的做法,直接法也一样组织细腻柔软好吃!赶快试下吧!

柚子酵素

柚子酵素

2015年11月29日

下午做了一罐柚子酵素!一直用冰糖做酵素的,这次用古方红糖试试。添加了一些橙子,颜色也漂亮了许多!用的是2400ml酵素容器。 柚子酵素是一款不能错过的养生酵素!柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。 柚子酵素功效: 1、柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症,则严禁食用)最佳的食疗水果之一; 2、柚中含有大量的维生素c,可以降低血液中的胆固醇; 3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度; 4、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖; 5、能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结; 6、柚子是含维生素c和胡萝卜素丰富的水果,具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

培根披萨

培根披萨

2015年11月29日

今天女儿点做培根披萨,好久没做了。做个10寸的吧!图省事没炒披萨酱用番茄酱代替的一样好吃!出炉后满屋飘香,口味非常好!女儿连吃三块。

脆皮玉米

脆皮玉米

2015年11月27日

杭州吴山夜市的脆皮玉米大家吃过没?听说排队排到车开不进,人走不动。有人为它雨中排队两小时!还有人要从四川赶来吃!是不是有点夸张!玉米棒子这么火魅力何在?最近朋友圈里分享的帖子,有达人试做过的方子。真想尝尝到底啥滋味!据说有十几种口味,话梅芝士的最好吃了。哈哈!拿锅去自己做吧!    试做了两根,做过程中发现玉米直接裹上蛋液后,面包糠等材料不容易粘上。我添加了一个步骤先抹一层干淀粉再操作,效果不错呢!成品做好就迫不及待尝了尝,哇噻!口感脆嫩,芝士的奶香和话梅、沙拉的酸甜巧妙融合,真是让人无法抗拒啊!想吃的朋友赶紧试试吧!

南瓜糯米团

南瓜糯米团

2015年11月20日

今天南瓜三吃!朋友送个大南瓜,全蒸了做成了南瓜泥。中午吃南瓜肉酱面,下午做了南瓜全麦馒头,还有这个糯米团!大块巧克力内馅,偷懒没弄碎,不容易整形,形状不漂亮啦!糯米团口感Q弹!巧克力的浓香和南瓜的甜香融为一体美味极啦!出锅后忍不住吃了两个!爱甜食的朋友可以尝试一下哦!

酸奶蛋糕#haollee烘培课堂#

酸奶蛋糕#haollee烘培课堂#

2015年11月19日

自制酸奶做的营养又健康!没有乳酪蛋糕的脂肪和热量,却有着同样清爽细腻的口感,浓郁的奶香和入口即化的味觉享受!女儿最爱吃这款蛋糕啦!

 孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

2015年11月19日

吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法。清蒸鱼是我们家乡普通的家常菜,做法多样,可以切片蒸或整条鱼蒸。这道鲜嫩美味的孔雀开屏鱼,做法非常简单又快速哦!开水上锅,只需蒸3分钟就出锅啦!浇上佐料即可享用!孔雀开屏鱼用武昌鱼做最美了!我是就地取材用老公钓的鲫鱼做的,也很漂亮哦!

酵素的饮用方法(跟帖菠萝酵素)

酵素的饮用方法(跟帖菠萝酵素)

2015年11月17日

做好的菠萝酵素开始饮用啦!酵素再好,也需要正确的饮用才有效果哦!

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