鸡腿炖土豆

2020年11月26日

冬天天气寒冷，唯有吃肉能够暖胃暖身。肉菜吃多了除了容易上火，还容易长肉。其实，不吃猪肉牛肉改吃它，营养丰富，经济实惠，好吃好做，老少皆宜。冬天，常给家人做这道菜，营养丰富，经济实惠，暖心又暖胃。 其实说的就是鸡肉。天冷，遇到这肉我从不还价，营养丰富，好吃好做，老少都爱吃。鸡肉菜经常会出现在我家的餐桌上，可乐鸡翅，卤鸡肝，宫保鸡丁，鸡丝凉面都是“常客”。鸡肉肉质鲜嫩细腻，制作起来易熟，也很省时间。即使有的时候下班回家晚了，也不会耽误吃上一道肉菜。 今天这道菜用到的是鸡腿，既能满足吃肉的愿望，又能享受啃骨头的乐趣。除了鸡腿，还放了土豆块和豆角，炖一锅菜用不了多长时间，出锅热气腾腾，吃起来暖胃暖身又暖心。

西红柿鸡蛋馅饺子

2020年11月24日

家常食材换个做法，可能会收获意想不到的惊喜美味。今天包的是西红柿鸡蛋馅的饺子，特别受家人喜欢。西红柿炒鸡蛋是经典家常菜，用它做馅最大的担忧可能就是出汤的问题，今天也完美解决了。直接用西红柿出的汤汁和面，不加一滴水，不但饺子皮颜色好看又有营养。

猪肉韭菜馅包子

2020年11月23日

对于一个北方人来说，没有什么一顿包子解决不了的。我从小到大都喜欢吃面食，尤其是包子，蓬松柔软的包子皮，包裹着鲜香的馅，吃的时候蘸点醋，就瓣蒜，完美！ 包子是一种饱腹感很强的主食，皮薄馅多，松软好吃。包子馅的种类很多，也做过买过吃过很多种包子，最爱的当属猪肉韭菜馅包子。作为经典的包子馅代表，猪肉韭菜馅真的有让人百吃不厌的本事。

万能蒜蓉辣酱

2020年11月23日

最好吃的辣酱做法，简单几步就做好，开胃下饭必备。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，还能增进食欲，做成蒜蓉辣酱味道杠杠的，拌饭拌面吃火锅，比烧烤店的还好吃。烧烤店的蒜蓉辣酱为什么好吃？那是因为它偷偷放了几样东西，下面就手把手教您。

快手早餐鸡肉饼

2020年11月23日

说到饼，大家一定会想到面食。各种烙饼，煎饼，馅饼，鸡蛋饼，总之都与面粉有关。今天我做的这个早餐饼，没有放面粉也没放水，做法很简单，味道却是非常棒的，大人孩子都很喜欢。主要食材用到的是鸡胸肉和西葫芦。 鸡胸肉是蛋白质含量很高的食物，物美价廉，深受大家喜欢。更是深受健身减肥人士的喜爱和追捧。以前用鸡胸肉做菜比较多，肉质细嫩，易熟易入味，无论选择用煎炒烹炸任何一种方式，都可以把它做出美味菜肴。今天换了做法，其实也是借鉴了糊塌子的做法，用它和西葫芦搭配做早餐饼，鲜香入味。

鸡肉韭菜馅饺子

2020年11月21日

都说“饺子好吃不在褶上”，可见饺子馅才是饺子的灵魂所在。除了经典的家常饺子馅，比如猪肉韭菜馅，猪肉大葱馅，三鲜馅这些以外，很多肉和时令蔬菜都可以用来做饺子馅，而且味道都不会差。中国的美食就是这样，利用排列组合的方法，稍做调整和搭配就可以做出新的美味。 今天的饺子馅是我无意中创新的，至少我没有在其他地方吃过。前几天做过鸡肉韭菜的锅贴，味道很棒，今天用同样的馅包了饺子，味道更加鲜香好吃。不用猪肉改用它，和韭菜绝配，我一顿竟然吃了30个，比猪肉更健康也更便宜，您不妨也试试。

好吃好看的豆沙包

2020年11月21日

众所周知，北方人对面食情有独钟。在我家更是如此，一日三餐都离不开面食，百吃不厌。面食，尤其是发面制成的面食，不但蓬松暄软，而且养胃助消化，老少皆宜。面食作为主食，搭配各式菜品都是极好的。 很多人都觉得做饭是件麻烦事，我却很享受这个过程。中国的美食博大精深，有极为讲究的搭配，也有随心所欲的组合，很多时候，换个做法，家常便饭也可以高大上起来。今天做了一款豆沙包，好看又好吃，连挑食的孩子也喊着要天天吃。制作过程还可以让孩子一起参与，不但锻炼了动手能力，还成就了一段亲子时光呢。全程就像是在做手工，轻松愉快地就完成了。

牛肉芹菜馅锅贴

2020年11月18日

每年冬天我家吃得最多的便是牛肉，而且是用牛肉做馅比较多。 虽然牛肉的价格相对贵些，但是它的营养丰富，高蛋白、低脂肪、易吸收，即使是减肥健身的人也可以欣然享用。食用牛肉好处虽多，味道虽美，但是牛肉属温性食物，吃多了还是会上火的。芹菜性凉，用牛肉和芹菜搭配就可以很好地解决这个问题。 今天做了一锅牛肉芹菜馅的锅贴。在北方，提到锅贴，会是很多人的最爱。根据季节配以不同的鲜蔬菜。锅贴底部酥脆，面皮软韧，馅味香美。在家自己制作锅贴的方法也很简单，不像包饺子和包子还需要练就出手法，喜欢的可以学起来了。

糯米馅饼

2020年11月18日

我特别喜欢吃糯米制作的美食，来者不拒。做这个馅饼其实是受到了紫米三明治的启发。只不过改用发面饼皮包裹着糯糯的黑糯米馅。饼皮除了普通面粉，还加入了黑全麦粉，都是黑色食材，营养自然丰富了不少。 做好的饼香甜软糯，刚出锅我就吃了三个。最近常吃这饼，糯米馅发面饼，隔三差五吃一回，比点心还好吃。

鸡肉馄饨

2020年11月16日

早餐常吃馄饨，将猪肉换成它，好吃又营养，比早餐店的受欢迎。馄饨馅大多以猪肉为主，我今天做的馄饨也是肉馅的，用的是鸡胸肉，同样鲜美好吃。馅里还放了几样蔬菜，香菇，胡萝卜和洋葱，不但颜色更加好看，营养也更丰富了。

炸红薯馅馄饨

2020年11月15日

最近家里吃了好几次馄饨，剩下的馄饨皮也没浪费，给孩子做了一样小零食。馄饨皮做个小零食，省事又好吃，酥脆香甜，孩子喜欢。

猪肉茴香馅馄饨

2020年11月14日

立冬后，天气寒冷，唯有美食和棉大衣能让身心温暖。在北方，馄饨是早餐店的必备早餐。天冷的时候吃一碗热气腾腾的馄饨，暖身暖胃。当然，自己在家制作馄饨也不是难事，买现成的馄饨皮，调制喜欢的馅料，速度快的两三秒钟包一个，一会儿就能够全家人吃的。

饺子皮版韭菜鸡蛋馅饼

2020年11月12日

杂粮豆浆

2020年11月09日

鸡肉口蘑饼

2020年11月08日

鸡翅烧板栗

2020年11月05日

杂粮营养米糊

2020年11月04日

很多人喜欢早餐吃点主食，搭配着些流食，比如粥，馄饨，汤，牛奶，豆浆这些，其实喝米糊是更好的一个选择。牛奶豆浆固然营养多多受欢迎，但米糊既能满足喝流食的要求，又可以融合更多的营养。米糊里可以放入自己喜欢的食材，可以放杂粮，也可以放些滋补的食材，打成米糊后口感更加细腻滑糯，牙口不好也没关系，无需咀嚼，老少皆宜。 米糊中加入了大米，红枣，红薯和燕麦片。大米和燕麦片都可以让米糊的口感更加香滑和浓稠，红枣和红薯的加入让营养加分，而且会让口感有香甜的味道，都不用加糖了。

西葫芦馅饼

2020年11月03日

白面红枣发糕

2020年11月03日

酱牛肉

2020年11月02日

酱牛肉鲜味浓厚，口感丰富，经常被作为是一道硬菜。以前都是在超市买现成的，后来自己学着在家制作，没想到味道和卖相都不错。秋冬季节正是滋补的季节，吃点牛肉暖胃暖身。每次都会买上五六斤牛肉，家人爱吃，也会带给同事朋友们当加餐。 无论是招待客人还是自家享用，酱牛肉都绝对是可以拿得出手的好菜，既下酒又解馋。最关键的是酱牛肉的方法简单，今天分享的是高压锅版的酱牛肉做法，就更加省事了。把肉放进高压锅之后，就可以做其他的事情了。

水煮鸡片

2020年10月29日

鸡胸肉的做法很多，煎炒烹炸都适合。今天尝试了鸡胸肉的一种新吃法，开胃下饭。天冷，晚餐我常做这道菜，营养暖胃，价格实惠，每周吃三回！这道菜就是水煮鸡片，做法参考了水煮肉的做法。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。水煮鸡片，将猪里脊肉换成了鸡胸肉片，脂肪含量少，蛋白质高，营养更丰富。

红烧排骨焖饭

2020年10月25日

小黄鱼贴饼子

2020年10月19日

天气凉，贴秋膘，吃猪肉牛肉不如吃它，鲜嫩味美，高蛋白低脂肪，多给家人吃。天冷的时候，人们总是会想要吃热乎乎的东西，冒着热气的饭菜是最令人食欲大开的，炖菜最为让人着迷。我是北方人，对炖菜情有独钟。经常自己在家做，外出吃饭也必点，小黄鱼贴饼子就是其中一道。小黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，多吃也不用担心长肉，更不用担心上火。秋天常吃这菜，有菜有饭一锅出，鲜香味美，营养又下饭。 以前一直认为炖鱼太麻烦，尤其是准备过程，要给鱼 “三去” ，去鳞、去腮、去内脏。还没吃鱼，吃弄得一手腥，所以特地买了【鲜到鲜得海捕小黄鱼】，都是“三去”小黄鱼，制作起来就特别省事了。

香辣焖带鱼

2020年10月18日

带鱼是我们日常生活中最常见也是最常吃的。带鱼的肉质很嫩，鱼刺整齐，深受大家喜爱。从小到大吃的次数最多的就是带鱼，但小时候因为家中经济一般，所以只有逢年过节才能吃上一回妈妈做的焖带鱼。如今，交通物流发达，带鱼的价格也实惠，带鱼已经是我家餐桌上的常客了。 带鱼的家常做法很多，红烧、清蒸、干炸、香煎是最为常见的烹调方式。吃了40年带鱼，今天第一次这样做，香辣下饭，做法简单，百吃不厌！今天做的是香辣焖带鱼，不但颜色漂亮，而且辣味刚刚好，特别开胃，上小学的儿子一人就吃了半盘。 常吃带鱼好处多。众所周知，带鱼属于深海鱼，营养价值很高，尤其是蛋白质含量很高，老少皆宜。一般鱼类的脂肪含量都不高，所以多吃带鱼也不用担心长肉。 带鱼的制作方法多种多样，但都简单快手。今天选用的是【鲜到鲜得舟山带鱼】中段，做的这个香辣带鱼只用了20分钟左右就做好了。没有经过炸制，也没裹淀粉，而是采用的煎的方式，更少油也很好定型。

宫爆山药

2020年10月11日