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泥鳅的美食厨房关注

2014-12-01 加入

美食原创自媒体。多档美食节目嘉宾。合作:sgwife

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翡翠白玉卷

翡翠白玉卷

2016年05月30日

茄丁肉酱面

茄丁肉酱面

2016年05月30日

突然觉得面条是一种神奇的餐食,冬天吃它暖和,夏天吃它凉快。操作起来无非就是三大步,煮面,制卤,切码儿。可能是因为生活在北方,一年四季,我们家吃的最多的卤种就两种,一种是炸酱,另一种是茄丁肉酱。   炸酱面既要讲究酱炸的火候和味道,更要讲究菜码儿的种类,越丰富越好。而茄丁肉酱本身就含有蔬菜,所以菜码儿的种类可自行决定,少些也无妨。

家常迷你小油条

家常迷你小油条

2016年05月29日

一日之计在于晨,作为一天的开始,早晨很重要!早餐更重要!没有时间挤出时间也要吃早餐。

双耳黄金蛋卷

双耳黄金蛋卷

2016年05月29日

今天做了一道颜色金黄金黄的菜,有土鸡蛋的功劳。关键是菜,肉,菌,蛋,大集合。营养价值和口味都顶呱呱!

一道夏日快手菜【蚕豆素虾仁】

一道夏日快手菜【蚕豆素虾仁】

2016年05月23日

孜然味的肉酿面筋

孜然味的肉酿面筋

2016年05月14日

腊汁肉加馍

腊汁肉加馍

2016年05月09日

腊汁肉夹馍是陕西省的汉族特色小吃之一,肉夹馍的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作(选料与刀工、腌渍风干、卤肉)和白吉馍的制作。如今爱上做美食的我,依旧有节俭的好美德,认为外面卖的不如家里做的实惠。所以,一切准备就

香煎嫩豆腐

香煎嫩豆腐

2016年05月08日

豆腐是最常见也最家常的豆制品,且被人们誉为“植物肉”。最早产于我国唐代而后传入日本,现流传世界各地。豆腐不受季节限制,一年四季想吃则吃。对于豆腐的家常做法也更可随心而为,煎炒炖炸来者不惧。嫩豆腐,也称南豆腐,含水量大,质地细嫩。炎热的夏季,我经常会从冰箱里取出一块嫩豆腐,凉拌食用,解暑效果瞬间见效,一个人就可以吃掉一份。今天换了个吃法,别看成品不起眼,操作过程也简单,但是味道喜人没的说!

小黄人豆沙包

小黄人豆沙包

2016年01月03日

这一年,变着花样做美食。自己的美食号叫做“主食厨房”,主要因为初涉厨房圈就是做的主食,时至今日,主食厨房越发“不务正业”了,家常菜,烘焙,主食,甜品,力争广泛涉猎,让自己的美食小天地越发充实。   本来单纯地想用这款小黄人豆沙包来吸引小孩子的,熟知发到朋友圈后,惹来了大批大朋友的追捧!其实之前是想尝试小黄人面包的,突发奇想,决定让中西合璧一下,所以做了这款豆沙包,感觉萌萌哒!自己棒棒哒!   接下来你会看到满屏的黄黄黄!有木有被萌到?

老北京糊饼

老北京糊饼

2016年01月01日

 老北京糊饼是我喜欢吃也喜欢做的饼类之一,主要是玉米面和韭菜搭配,绝对的健康之选。玉米面属于粗粮,所含的膳食纤维和矿物质比细粮丰富。韭菜中除了膳食纤维,矿物质以外还有胡萝卜素,对眼睛是有好处的。外加还搭配了虾皮和鸡蛋,钙质矿物质也在其中了。营养爆棚!   吃起来口感层次分明,皮儿脆中间软馅儿香!操作简单,省时省力,拌一拌,打一打,齐活!有菜有饼二合一主食,颇有些 “打卤馕“的赶脚吧。

油酥豆沙饼

油酥豆沙饼

2015年12月30日

 油酥豆沙饼是我一直以来很喜欢吃的一款饼,那种酥酥的感觉加之甜甜的豆沙,那味道简直堪称~完美!(自己脑补手势哈)   以前在外面买这款饼吃的时候,心中会暗自琢磨”这是怎么做的?这么好吃!“后来自学了烘焙之后,心中又暗自有了主意“猪油能有起酥的本事,说不定那款饼是放了猪油”,但是烘焙中无论怎样都会觉得有股去不掉的猪油味道。再后来,经过尝试才锁定在普通食用油。就是这么简单,从而也得出了一个结论,那就是不要凡事都往复杂了想!呵!

柿子椒馅儿肉饼

柿子椒馅儿肉饼

2015年12月30日

家里人喜欢吃馅儿,我喜欢吃饼,所以闲来没事的时间就用来琢磨各种馅儿,各种馅饼!饺子讲究的是皮簿馅大,而馅饼我喜欢那种外焦里软的口感。经过了很多尝试后,终于等到你~烫面做馅饼就真真地达到了这个效果,每层都薄如蝉翼,外层微微脆感,内层则软软且相当入味。   有的人喜欢吃青椒肉馅,但是那个辣不是人人都能接受的,所以用柿子椒来代替是个不错的选择,选择红绿彩椒则是为了激发食欲啊。

莜面粗粮煎饼#西贝莜面争霸赛#

莜面粗粮煎饼#西贝莜面争霸赛#

2015年11月04日

感谢西贝的试用活动!莜面真的很好吃!关键是营养多多呢!这些材料是两张饼的量!

炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#

炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#

2015年10月26日

豆果获得的莜面试用套装,感觉棒棒哒!从没自己在家接触过莜面,刚接到快递,一片茫然感!研究学习一番之后,尝试起!操作真的是很!简!单!而且莜面的香气扑鼻呢!

栩栩如生的猕猴桃小饼干

栩栩如生的猕猴桃小饼干

2015年10月22日

第一眼看到它就会被它的栩栩如生所吸引,真真的! 第一口下去,抹茶的香味袭击味蕾,香香的!

花生酱曲奇饼

花生酱曲奇饼

2015年09月28日

喜欢花生,喜欢花生酱的朋友就不要犹豫了,这款曲奇你值得拥有! 喜欢酥酥口味曲奇的朋友,这款曲奇也可以满足你!

五色炒饭

五色炒饭

2015年07月18日

鸡米花

鸡米花

2015年07月15日

猫爪雪糕

猫爪雪糕

2015年07月11日

看到娇儿kitchen做的这款,超容易。而且一直对这个造型一见倾心!所以,尝试做了,结果很满意!

芒果冰棒

芒果冰棒

2015年07月11日

火龙果酸奶

火龙果酸奶

2015年07月08日

火龙果和酸奶的营养搭配!操作so easy ,只为了这一抹紫色!

椰香木瓜布丁

椰香木瓜布丁

2015年07月02日

木瓜结合椰汁的香味!哎呀!香到爆!

浓情巧克力冰棍儿

浓情巧克力冰棍儿

2015年06月27日

这款采用了生蛋黄的做法,这个方子我也是从一个微博达人那里学的,没有科学研究过,如果介意的亲可以选择其他方法!

酱油炒饭

酱油炒饭

2015年06月22日

经常会在饭店里点这道菜!自己做的更好吃!

酱香饼

酱香饼

2015年05月24日

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