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步骤 1:
准备3头大蒜,分成一瓣一瓣的,切掉每个蒜头部的硬蒂。
步骤 2:
准备好美人椒,剥好的大蒜和姜片。
步骤 3:
将美人椒,剥好的大蒜和姜片放入绞肉机,启动程序。
步骤 4:
绞好的蒜蓉辣椒碎特别细腻,几秒钟就做好了,省时省力。刀头和机身特别好清洗,也不留味。
步骤 5:
锅中倒入适量的食用油,烧热后倒入蒜蓉辣椒,小火慢炒。
步骤 6:
蒜蓉辣酱好吃的关键一步来了。加入盐3克,白糖1勺,蚝油1勺,白醋1勺,白酒1勺,慢炒10分钟关火。放凉后装入容器中储存即可。
步骤 7:
成品图。
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