对于一个北方人来说，没有什么一顿包子解决不了的。我从小到大都喜欢吃面食，尤其是包子，蓬松柔软的包子皮，包裹着鲜香的馅，吃的时候蘸点醋，就瓣蒜，完美！
包子是一种饱腹感很强的主食，皮薄馅多，松软好吃。包子馅的种类很多，也做过买过吃过很多种包子，最爱的当属猪肉韭菜馅包子。作为经典的包子馅代表，猪肉韭菜馅真的有让人百吃不厌的本事。
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小贴士：
1.包子皮不要擀太薄，太薄浸入汤汁后蒸出来容易像死面。
2.二次发酵充分很重要，是包子皮暄软的关键。
3.韭菜馅的包子不要蒸时间过长，时间长容易把韭菜蒸烂，影响味道。
