砂锅饭（二人份） by 月影写梅无墨痕 - 菜谱

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浏览 43932 收藏 102 时间 30–60分钟切墩(初级)

这一锅是二人份。配菜没有特别的规矩，玉米豌豆胡萝卜之类都可以，虾、鸡肉也可以。但我觉得有点腊肉才香。锅底有一层锅巴，因为有油和盐，格外香。

月影写梅无墨痕 2016年01月27日发布

马帮，已经成为远远的历史，但马帮文化中有一些独特的东西流传下来了。比如饮食，赶马鸡、火烧干巴等，与马帮有关。马哥头的生活，听起来浪漫，实际上非常艰辛。跋山涉水，风餐露宿，往往饭菜一锅焖。锣锅洋芋腊肉焖饭是最简单又最诱人的，至今仍是云南各地农家乐的保留美食。

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