砂锅饭（二人份）的做法步骤

• 步骤 1：

  粳米1量杯（二人份），淘洗干净，放进砂锅，加水（水要平时的1.5倍），泡10分钟。

• 步骤 2：

  洋芋2个（这种洋芋个头小），切成厚片。腊肉适量，切片。腊肠一小段，切片。火腿肠1根，切片。南瓜适量，切厚片。

• 步骤 3：

  米里加半汤匙橄榄油、适量的盐，拌匀。把洋芋片铺上。

• 步骤 4：

  将腊肠和腊肉片依次铺上。

• 步骤 5：

  将南瓜片和火腿肠片铺上。

• 步骤 6：

  大火煮开，转小火，慢慢烘。水干后，一面一面转着烘。做过锣锅饭的人一定会。

• 步骤 7：

  好了，揭开锅盖就很香了。

• 步骤 8：

  煎鸡蛋，盖中间，好了。

• 步骤 9：

  配上菜汤。可以用这简单而美味的砂锅饭向马帮致敬了。

• 步骤 10：

  成品图。