翡翠（水晶）蒸肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  先做肉馅。肉末，香菇一朵，切碎，加适量盐、草果粉、生抽、淀粉，顺一个方向搅拌均匀、搅打上劲。 其实也就是平时做肉饼、肉丸的方法和配方。太肥太瘦都不好吃，个人喜欢肥三瘦七。

• 步骤 2：

  莴苣一枝，削皮。用刨子刨出薄片。

• 步骤 3：

  将肉馅裹在中间。

• 步骤 4：

  发挥你的才智摆盘。我的盘子小，随便摆一下。

• 步骤 5：

  上蒸锅，高火上汽后改中火。时间看你的肉卷大小而定。我的蒸了10分钟。

• 步骤 6：

  好了。像不像翡翠？这个翡翠很好吃哦。

• 步骤 7：

  这是用冬瓜卷的。半透明，像水晶。

• 步骤 8：

  这是用娃娃菜卷的。还有许多食材可以用，发挥你的聪明才智吧。