迷你碗仔蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合

• 步骤 2：

  鸡蛋打到碗中，打散。

• 步骤 3：

  将白糖、奶粉、小苏打加入蛋液中，打匀。再加上1汤匙食用油，打匀。

• 步骤 4：

  加入三分之一量杯面粉，拌匀。干湿程度以提起筷子面糊成线状往下淋为宜。

• 步骤 5：

  碗仔用食用油抹一遍，碗底放上你喜欢的果干。我用了蔓越莓和蓝莓。

• 步骤 6：

  面糊倒入碗仔，小半碗即可。静置十分钟。

• 步骤 7：

  冷水上蒸锅，大火，上汽后改中火，10分钟。熄火后2分钟开盖。

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  很蓬松

• 步骤 10：

  用模具蒸的