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深蓝小米粥关注

2014-08-29 加入

简单做菜,快乐烘焙,美食达人,自由美食撰稿人!

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巧克力曲奇

巧克力曲奇

05月19日

巧克力曲奇是一种经典的美式甜点,以其酥脆的外层、柔软的内心和浓郁的巧克力风味深受喜爱。传统配方以黄油、面粉、砂糖和可可粉为基础,加入巧克力豆或巧克力块,烘烤后形成金黄微焦的纹理与融化的巧克力交织的诱人口感。 它的魅力在于多变的风格一可调整甜度、添加坚果或海盐提升层次,甚至制成流心版本。无论是搭配牛奶作为下午茶,还是作为节日礼物,巧克力曲奇总能带来简单而满足的幸福感,成为全球烘焙界的永恒宠儿。 安佳原味黄油是草饲黄油,富含脂溶性维生素,每15g的黄油含有约4.9mg的脂肪酸,其对大脑和神经有很好的保健和维护效果;此外还含有共轭亚油酸(CLA),它是草饲黄油中的独特产物,可以减少内生性脂肪的合成,提高脂肪细胞中脂类降解的速率,加速脂肪的代谢,燃脂更快。草饲黄油中富含由青草带来的不饱和脂肪酸和天然的β-胡萝卜素,对于人体的健康有着不可或缺的养护作用。

牛奶哈斯面包

牛奶哈斯面包

05月16日

牛奶哈斯(Milk Hearth)是一款源自法国的经典软面包,以浓郁的奶香和绵密柔润的口感著称。它采用高筋面粉、牛奶、炼乳和黄油等原料制作,不添加一滴水,使成品奶味醇厚,内里细腻如云朵,外皮金黄微脆。无论是直接撕开食用,还是搭配果酱、咖啡,都能带来温暖的满足感。其制作简单,适合家庭烘焙,既可作早餐主食,也能化身下午茶点心,是奶香爱好者的必尝之选。 安佳原味黄油是草饲黄油,富含脂溶性维生素,每15g的黄油含有约4.9mg的脂肪酸,其对大脑和神经有很好的保健和维护效果;此外还含有共轭亚油酸(CLA),它是草饲黄油中的独特产物,可以减少内生性脂肪的合成,提高脂肪细胞中脂类降解的速率,加速脂肪的代谢,燃脂更快。草饲黄油中富含由青草带来的不饱和脂肪酸和天然的β-胡萝卜素,对于人体的健康有着不可或缺的养护作用。 牛奶哈斯中的黄油用量虽然不多,但经常食用,就能起到细水长流的效果,更不用说它最直观的效果就是让面包更加香醇。

草莓抱抱卷蛋糕

草莓抱抱卷蛋糕

05月14日

草莓抱抱卷蛋糕一甜蜜拥抱,治愈每一刻 松软的蛋糕卷如温柔的臂弯,轻轻“拥抱”住鲜甜的草莓与轻盈奶油,每一口都是满满的幸福感!草莓抱抱卷以空气感蛋糕为基底,裹入现打动物奶油和当季红颜草莓,酸甜果香与奶香交织,造型萌趣可爱,适合下午茶、野餐或派对分享。无论是送闺蜜、哄小朋友,还是犒劳自己,这款高颜值甜点都能瞬间点亮好心情~ 这款融合了草莓、奶油与蛋糕的精致甜点,不仅拥有高颜值,还兼具以下健康益处一 核心营养亮点: 1.每100克草莓含约59-60毫克维生素C(占每日推荐量66%),增强免疫力、促进皮肤健康; 2.奶油/乳制品:提供钙质与蛋白质,但需注意适量摄入以控制饱和脂肪。 3.蛋糕胚:碳水化合物补充能量,建议选择低糖配方更健康。 安佳稀奶油来自新西兰优质奶源,是非常好的动物奶油,没有反式脂肪酸,可以吃的很安心~~

红酒杯草莓蛋糕

红酒杯草莓蛋糕

最近

红酒杯草莓蛋糕 -以优雅之姿,邂逅甜蜜浪漫 将经典草莓蛋糕装入剔透的红酒杯中,层层叠叠的柔软戚风蛋糕与新鲜草莓交织,轻盈的奶油如丝绸般滑过舌尖,点缀上娇艳欲滴的草莓果粒与薄荷叶,仿佛一场微醺的甜点盛宴。 这款融合了草莓、奶油与蛋糕的精致甜点,不仅拥有高颜值,还兼具以下健康益处一 核心营养亮点: 1.每100克草莓含约59-60毫克维生素C(占每日推荐量66%),增强免疫力、促进皮肤健康; 2.奶油/乳制品:提供钙质与蛋白质,但需注意适量摄入以控制饱和脂肪。 3.蛋糕胚:碳水化合物补充能量,建议选择低糖配方更健康。 安佳稀奶油来自新西兰优质奶源,是非常好的动物奶油,没有反式脂肪酸,可以吃的很安心~~

双重巧克力戚风蛋糕

双重巧克力戚风蛋糕

最近

‌双重巧克力戚风蛋糕‌是一款融合了可可粉与黑巧克力的双重醇香风味的经典甜点。它以蓬松如云的戚风蛋糕体为基础,通过添加深黑可可粉和融化的巧克力(或巧克力碎),打造出层次分明的浓郁口感——既有可可的微苦醇厚,又有巧克力的甜蜜丝滑,每一口都充满惊喜‌。 戚风工艺带来轻盈绵密的组织,湿润不干噎‌;冷藏后接近慕斯般的冰凉细腻,热食时巧克力香更浓郁‌。

鸡排卷饼

鸡排卷饼

2025年01月

麦西恩奇亚籽藜麦卷饼真的超级方便食用,可以加热也可以不加热,不管凉吃还是热吃都超软又不失柔韧。 今天我就用这个含有奇亚籽和藜麦的卷饼,搭配鸡排做了黑胡椒鸡排卷饼,这样搭配着早餐吃真不错,快手便捷又好操作,十分钟就能端上桌,最重要的是孩子也很喜欢。@麦西恩食品

快手薯条

快手薯条

2024年11月23日

快手薯条不仅制作简单,而且成本低廉,自己在家就可以轻松搞定一大盘,是家庭聚餐或休闲零食的不错选择‌。

薯骨鸡翅

薯骨鸡翅

2024年11月23日

薯骨鸡翅是一道创意十足的美食,它将鸡翅去骨后填入土豆条(或其他食材),经过烹饪后呈现出外脆内嫩、口感丰富的特点。 薯骨鸡翅不仅美味可口,还具有一定的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,有助于肌肉的生长和修复;土豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分,有助于肠道健康和增强免疫力。

迷你牛肉瀑布汉堡

迷你牛肉瀑布汉堡

2024年10月18日

芝士控不能错过的芝士瀑布汉堡。 迷你牛肉汉堡自己做!真材实料!双倍芝士淋上去——芝士瀑布汉堡! 自己做汉堡,真材实料!厚厚的牛肉饼!奶香浓郁又松软的汉堡胚!重点是——芝士瀑布淋面的添加,让你的汉堡与众不同!

植物油曲奇饼干

植物油曲奇饼干

2024年05月24日

喜欢曲奇饼干的酥脆,可又不喜欢黄油的高热量,不如试试用植物油做,不同于黄油的做法,植物油曲奇做起来更加简单,难度低,只要将玉米油跟鸡蛋打发均匀,加上粉类搅拌好就行,用植物油搅拌出来的面糊,油润润的特别好挤,一次性裱花袋就能搞定,曲奇花朵纹路清晰,而且烘烤出来也是特别酥脆的,咬一口还掉渣,赶紧试一试吧!

蒜蓉粉丝虾(花开富贵虾)

蒜蓉粉丝虾(花开富贵虾)

2024年02月17日

既好看又好吃的蒜蓉粉丝虾取名为《花开富贵》,无论平时朋友聚餐还是年夜饭,端上桌都是大气上档次的一道菜品。

蒜薹炒肉

蒜薹炒肉

2024年02月17日

蒜薹炒肉,一道简单又美味的家常菜,承载着无数家庭的温馨记忆。蒜薹的清新与猪肉的醇厚完美结合,每一次翻炒都是一次味蕾的盛宴。这道菜的做法简单快捷,非常适合忙碌的上班族和喜爱家常菜的朋友们。每个家庭做这道菜的方法都不一样,今天我们就分享一下我家小朋友喜欢的口味。

白灼菜心

白灼菜心

2024年02月17日

白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮沸的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼。这种烹饪手法能保持原有的鲜味,粤菜常用此法烹制虾和蔬菜。

波兰种拉丝奶香牛角小餐包

波兰种拉丝奶香牛角小餐包

2023年11月17日

这是一款奶香柔软的小餐包。面团使用了波兰种做酵头、不易老化,另外加了炼乳和全脂奶粉增加奶香风味,一出炉就被家人吃了半盘!

干煎脆皮挪威青花鱼

干煎脆皮挪威青花鱼

2023年10月16日

挪威青花鱼油脂含量高达28%。不要被这个油脂含量吓到,因为有三分之一都是对健康有益的不饱和脂肪酸Omega-3,还有丰富的抗氧化物和蛋白质。 它富含的DHA和EPA更是值得成为小朋友日常餐食的人气选手。相信大家跟着我一起吃饭,已经非常了解这些营养成分的功效,它们可以帮助大脑和视觉发育,对小朋友的成长有很积极的影响。 因为本身超级丰富的油脂,下锅煎青花鱼你都不用加一滴油。煎完鱼再煎蔬菜还绰绰有余。

冰冰凉凉的桃桃气泡水

冰冰凉凉的桃桃气泡水

2023年08月18日

冰冰凉凉的桃桃气泡水,正适合现在“秋老虎”的季节喝哟!

黑椒奥尔良烤鸡腿

黑椒奥尔良烤鸡腿

2023年08月17日

今天跟大家分享一道烧烤美食,深受广大朋友喜欢的烤鸡腿,很多人在家做烤羊鸡腿觉得很麻烦,今天就和大家分享简单制作方法,但是腌制才是烤鸡腿的关键,今天这个腌制配方分享给你们,用空气炸锅就能做出大排档的味道。

西班牙拿铁

西班牙拿铁

2023年08月17日

最近这杯西班牙冰拿铁很火,今天简单试了一下,果然很好喝!简单摇一摇,就能让咖啡更好喝哦! 冰摇版的西班牙拿铁泡沫绵密,层次感很强,奶香味更浓了!

蜜桃气泡水

蜜桃气泡水

2023年08月16日

水蜜桃的季节到来 哪有不做桃子酱的说法呢~ 粉嫩的桃酱配上冷藏的桃桃西打气泡水 喝一口满是夏天的味道 有手就能做的饮品再好不过了

蜜桃酱

蜜桃酱

2023年08月16日

小小的一个桃子,因为小小的改变,可以做出让人感到幸福的食物! 可以拿来做蜜桃乌龙茶,蜜桃牛奶,蜜桃派,蜜桃泡芙,蜜桃抹茶,蜜桃慕斯,蜜桃冰淇淋,蜜桃马卡龙,蜜桃蛋糕卷!颜值高!又好吃!感觉只要是甜品都能拿来搭配蜜桃酱!

嫩烤羊排

嫩烤羊排

2023年08月15日

今天跟大家分享一道烧烤美食,深受广大朋友喜欢的烤羊排,很多人在家做烤羊排觉得很麻烦,今天就和大家分享简单制作方法,但是腌制才是烤羊排的关键,今天这个腌制配方分享给你们,用空气炸锅就能做出大排档的味道。

田园蛋炒饭

田园蛋炒饭

2023年07月06日

田园炒饭专治挑食的宝宝,不仅色彩斑斓、五颜六色吸引小朋友,还能营养均匀、多种蔬菜。

番茄龙利鱼(西红柿龙利鱼汤 )

番茄龙利鱼(西红柿龙利鱼汤 )

2023年07月05日

夏天小朋友特别没有胃口,可以试着做这款番茄鱼柳,酸甜可口特开胃!

麻辣仔鸡

麻辣仔鸡

2023年06月15日

麻辣仔鸡是一道经典的湖南菜,也是外婆的拿手菜,它色泽美观、外焦里嫩、麻辣香浓。《向往的生活》里黄磊老师也做过这道菜,倍受嘉宾们的喜爱。这道菜品的制作方法是将仔鸡油炸,之后再加入所有的材料炒制,这道菜成功的关键是离不开金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,它是辣菜绝佳伴侣,和辣椒同炒时,可以把辣椒中的脂溶性香味物质激发出来,空气里很快就能闻到浓浓的椒香味~ 为了复刻这道菜,我仔细研究了黄老师和湘菜大师许璨老师的视频,发觉他们在烹制时都一致选用了这款金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,我也如法炮制,下单这款宝藏单品,这款油也是《向往的生活》第七季节目组指定用油,就用小时候的菜油香来还原这道记忆里的美味。 接下来就和我一起学学这道湘菜经典的麻辣仔鸡吧!

 蔓越莓纸质中空戚风蛋糕

蔓越莓纸质中空戚风蛋糕

2023年06月12日

蔓越莓纸质中空蛋糕跟阳极蛋糕模具的用法是一样的!成功率比戚风蛋糕却高出不少,亲们可以试一下哦!

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