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步骤 1：
准备好食材：低筋面粉45克，高筋面粉35克、杏仁粉15克、可可粉3克、黑巧克力20克、牛奶10克、糖粉20克，黄油65克，海盐0.5克；
步骤 2：
将10克牛奶和20克黑巧克力隔热水融化，搅拌均匀；
步骤 3：
黄油放在室温中软化，软化成膏状，手指可以轻松按出一个坑那种；
步骤 4：
过筛加入糖粉和海盐，不要用细砂糖，然后用刮刀用力将黄油和糖粉拌匀，为了防止打发的时候糖粉飞溅；
步骤 5：
拌匀的巧克力加入黄油中，用打蛋器中速搅打，不需要过度打发；
步骤 6：
打发到黄油充分吸收巧克力就可以了，质地顺滑即可，不需要特别蓬松；
步骤 7：
加入过筛的45克低筋面粉、35克高筋面粉、3克可可粉和15克杏仁粉，然后用刮刀拌到没有干粉；
步骤 8：
将拌匀的面糊装入裱花袋中，选八齿的裱花嘴；
步骤 9：
花嘴垂直于烤盘的角度挤出曲奇花，烤箱上下火160度预热10分钟；
步骤 10：
将挤好的曲奇放入预热好的烤箱中，平炉烤箱上火150度，下火140度烘烤30分钟（或者160度烘烤25分钟）；
步骤 11：
出炉后放在晾网上晾凉，之后放入密封罐中保存哦！
步骤 12：
好挤又纹路清晰的巧克力曲奇饼干就做好啦！
步骤 13：
经典酥脆巧克力曲奇，浓郁可可香x扎实口感，每一口都是满足!
步骤 14：
成品图
巧克力可可曲奇不仅美味，还融合了巧克力的多种营养价值，以下是其核心健康益处及注意事项:
营养价值与健康益处
1.抗氧化保护
·含类黄酮等抗氧化剂，减少自由基损伤，降低慢性病风险。可可中的多酚类物质还能改善心血管健康，降低血压和心脏病风险。
2.矿物质补充
·富含镁(缓解痛经、调节神经)和铜(维持心脏功能)，可可碱和咖啡因可提神醒脑，增强记忆力。
3.能量与情绪调节
·高脂肪和糖分快速补充体力，缓解疲劳;苯乙胺等成分刺激内啡肽分泌，舒缓情绪、减轻焦虑。
4.消化与代谢
·可可碱促进胃酸分泌，助消化;适量食用可提高食欲，但需控制量以避免腹胀。
