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步骤 1:
准备好食材:吐司片5片、安佳奶香浓郁芝士片5片、鲜虾150克(剥壳后125克虾肉)、食盐3克、黑胡椒粉2克、淀粉6克、蛋清0.5个、胡萝卜丁10克、青豆10克、玉米粒20克、黄油10克、大蒜3瓣、葱花5克、食盐0.5克;
步骤 2:
把5片吐司片去边,备用;
步骤 3:
准备蒜香黄油:将黄油10克融化后,加入蒜泥、葱花5克、食盐0.5克拌匀;
步骤 4:
准备虾滑:将125克虾仁剁碎、加入3克食盐、2克黑胡椒粉、6克淀粉、0.5个蛋清、10克胡萝卜丁、10克青豆、20克玉米粒拌匀,搅打至粘稠(冰箱冷藏1小时更容易塑性);
步骤 5:
芝士片斜对角切开,取一片吐司片,放上0.5片的芝士,挤上一层虾滑,再盖上另外0.5片的芝士,用牙签固定,再刷上一层蒜香黄油;
步骤 6:
烤箱上下火预热170℃,中层烘烤15-20分钟,至表面金黄、芝士融化拉丝;(空气炸锅用160°C烘烤10分钟)
步骤 7:
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步骤 8:
营养又美味的早餐就做好啦!
步骤 9:
成品图
步骤 10:
1.虾滑加淀粉或蛋清更Q弹。2.蒜香黄油可提升风味。3.冷藏虾滑更易塑形。4.根据自家烤箱调整温度,避免烤焦。
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