薯骨鸡翅是一道创意十足的美食，它将鸡翅去骨后填入土豆条（或其他食材），经过烹饪后呈现出外脆内嫩、口感丰富的特点。
薯骨鸡翅不仅美味可口，还具有一定的营养价值。鸡肉富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于肌肉的生长和修复；土豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，有助于肠道健康和增强免疫力。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
薯骨鸡翅收藏
浏览 46155
收藏 2498
时间 10-30分钟
所需食材
- 美国原味薯条 16根
- 鸡中翅 8个（500克）
- 料酒 10克
- 蚝油 10克
- 生抽 15克
- 蜂蜜 8克
- 黑胡椒碎 2克
- 辣椒粉 2克
- 熟白芝麻 适量
薯骨鸡翅的做法步骤
-
步骤 1：
鸡中翅剪去两头，抽掉骨头，鸡翅正面划2刀；
-
步骤 2：
加入料酒、蚝油、生抽、蜂蜜、黑胡椒碎和辣椒粉，戴一次性手套将调料跟鸡翅充分拌匀；
-
步骤 3：
腌制30分钟以上或冰箱冷藏一夜入味；
-
步骤 4：
美国酸奶油香葱味薯条无需解冻，插入鸡翅中，备用；
-
步骤 5：
将备好的鸡翅的放入空气炸锅中，180℃烤15分钟；
-
步骤 6：
取出翻面，刷一层腌料汁，再放入空气炸锅中，180℃烤10分钟；
-
步骤 7：
出炉后，撒白芝麻点缀。
-
步骤 8：
成品图
小贴士
去骨技巧：去骨时要小心操作，尽量保持鸡翅皮的完整，以免影响成品的美观和口感。
腌制时间：腌制时间越长，鸡翅越入味。但也要注意不要过长，以免过咸。
烹饪火候：烹饪时要根据所选的烹饪方式控制好火候和时间，避免外皮焦糊或内部未熟。
