微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好食材:龙利鱼1片、西红柿(番茄)2个、白玉菇100克、金针菇100克、蛋清0.5个、玉米淀粉10克、生姜5片、大蒜5瓣、小葱1棵;
步骤 2:
从尾部开始斜着刀把鱼肉片成片;
步骤 3:
鱼肉放入大碗里,加入0.5个蛋清、10克玉米淀粉、少许盐和白胡椒粉用手抓一下;
步骤 4:
西红柿(番茄)去皮切成小块;
步骤 5:
热锅凉油,放入姜、蒜爆香;
步骤 6:
加入西红柿碎炒烂,根据西红柿酸度适当加点糖和番茄酱;
步骤 7:
加入白玉菇翻炒;
步骤 8:
放入葱结,加清水煮开;
步骤 9:
加入金针菇煮熟,加入太太乐原味鲜酱油调味,尝下咸淡,加入适量食盐;
步骤 10:
用大漏勺把锅里的菇捞出放在大碗里;
步骤 11:
锅里的汤保持沸腾,用手散入鱼片烫熟(变色后再烫个十几二十秒);
步骤 12:
鱼肉捞出,倒在放了菌菇的大碗里;
步骤 13:
在鱼片上撒少许白胡椒粉、椒盐、孜然,再放上少许葱末蒜末,另取小锅烧热加入植物油(太多不健康,炒菜那么多就可以)烧热,淋在葱末蒜末上;
步骤 14:
美味的番茄龙利鱼就做好啦!
步骤 15:
成品图
1.西红柿在顶部划十字,用开水烫一下,就可以轻松去皮啦!2.鱼片可以焯水再放入番茄汤中,这样就不会有沫了,大家可以试下哦~3.大人吃的话,喜欢什么鱼就用什么鱼肉做哈!
太极阴阳鱼
海鲜饭
大人小孩都喜欢的糖醋巴沙鱼
爽口开胃!番茄鸡肉丸!
懒人版三汁焖锅(电饭煲)
三种大虾法棍三明治
高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理
9个月以上番茄洋葱肉末酱
创意三明治(二)
君记秘制黑胡椒酱
糖醋素排骨
西红柿鸡蛋杂烩汤
轻口感巴斯克蛋糕
抹茶肉松海苔小贝
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
酸奶奶酪提子软面包
烧椒茄子
杭州人学做南昌瓦罐汤
酱香饼
香蕉松饼