韭菜菜角……炸

2018年11月25日

喜爱吃韭菜，有味觉刺激，韭菜又有很多营养，不在这里班门弄斧，韭菜和鸡蛋的组合是最最美味的，比吃肉都香。但是，如果经常闹肠胃的朋友还是少吃为好哈！

香酥豆渣饼

2018年10月30日

每次做美食的动力都来自妈妈，因为妈妈82岁了，牙齿只剩下5颗，所以硬的或是有粗纤维的东西嚼不动了，能吃的东西很少，所以怕妈妈营养不良，每次做美食时就会偏重妈妈能吃的，还要有营养的，美味的食物来做，这款豆渣饼就非常适合，营养、美味、可口！

夏日必备之-赵式秘制炸酱

2018年07月17日

炎炎夏日，每天都和洗桑拿似的，汗流浃背，已无心在与厨房战斗了，拿出看家本领，炸制一罐老北京炸酱备着，不想做饭了就煮点面条，切根黄瓜，齐活！简单、舒服，你也备一罐吧！

夏日咖喱鸡翅

2018年06月13日

本来就喜爱咖喱，但是外面卖的咖喱酱或是咖喱块或粉，真心不太喜欢，味道有点太刺激，害怕是放了香料或是什么添加剂。直到朋友给了一袋马来西亚的咖喱酱，我才又开始做起，因为夏天到了，胃口也差了，所以准备用这个咖喱酱做一个夏日咖喱鸡翅试试，没想到82岁的老妈特别喜欢，吃了2碗米饭（当然是小碗啦），太高兴了！大家也可以在炎热的夏季或是没胃口的时候做一次，保证你食欲大开。

黑芝麻油酥烧饼

2018年04月23日

原来想吃烧饼时老是从外面买，看到操作过程实在是不敢恭维，不干净不说，料也少。所以试着自己做，还真是得心应手，好操作，不复杂，而且油酥和麻酱想吃多少自己随意，健康又美味。给家人当早点，夹鸡蛋或是肉都很好，每天吃点发酵的面食，对肠胃也是有好处的。

老北京炸糖油饼

2018年04月01日

这一阵妈妈爱吃糖油饼，老从外面买，心里不踏实，外面的油和食材都不放心，所以试着在家做，还不错，所以介绍给大家哈，想吃油条或是油饼，咱们还是在家自己做为好哈！

老北京面茶

2018年03月13日

我虽然不是老北京，但是是在北京出生的，所以老北京的吃食我都喜欢。比如面茶、豆汁、炒肝以及卤煮火烧等等。因为爱喝面茶，所以决定自己试试，去了东城北新桥的老粮店，那有糜子面出售，还有纯纯的芝麻酱，这些都是做面茶不可缺少食材。

鸡枞油面

2017年12月19日

今天在菜场看到有鸡枞，虽然不是野生的，但也很是新鲜，买回家熬点油做面吃！

金沙虾球

2017年10月17日

妈妈牙口不好，平时爱吃咸蛋黄焗南瓜，受这道菜的启发，我来一个咸蛋黄焗虾球。现在的老年人不知道受了什么蛊惑，这个不吃，那个不吃，不是说这个高胆固醇，就是说这个太油，搞得一去医院做体检就是营养不良，抵抗力下降，经常生病，得不偿失！还好我的妈妈一切饮食归我管，所以很少感冒或是发烧什么的。 这道金沙虾球，营养高，口感好，大家也给自己的爸爸妈妈做做试试哈！

老北京脂油饼

2017年10月17日

如今的日子太好了，鸡鸭鱼肉都不缺，而且讲究个健康饮食，搞得大家都和豆芽菜似得，而且很多都营养不良。所以，吃，还是要讲究科学配比才对，今天给大家介绍一款老北京吃食，脂油饼，脂油饼是用猪板油制作而成，大油中含有不饱和脂肪酸，能对身体起到好的作用，所以大家不要一看见猪油就望而生畏。

鸡肉爱花生米……宫保鸡丁

2017年06月26日

到川菜馆一般都要点宫保鸡丁，第一是检验厨师的功力，另外看食材的新鲜度，每每吃完都不尽如人意，所以自己按照自己的感觉做一次，嗯嗯，这才是自己爱的味道。最重要食材新鲜，没有太多的筋膜，所以不用太费事收拾，鸡肉处理完了非常嫩，成品老妈吃了半盘子（老妈只有5颗牙），那么大家一起来做吧。

青色……美味的开始

2017年06月01日

早上去菜市场，看到这种青色的西红柿，心想这没熟透的谁买呀？没想到摊主很热情，说这是西红柿的一个品种，就是青色的，酸甜口，很好吃，切开不流汤，放青辣椒炒味道非常好，所以买回试试，我给改良了一下，放了五花肉和鸡蛋，哎呀……好吃的停不了嘴

咸蛋黄酥饼干

2017年05月30日

超级喜欢吃蛋黄，蛋白一口都吃不了，所以想到用咸蛋黄做个酥饼干试试，还真心不错。做好的饼干，咬到嘴里是酥酥，满口的咸蛋黄味道，太香了，超满足！

简易版新疆手抓饭

2017年05月30日

因为喜爱一部纪录片，名字叫（新疆的味道）从此喜爱上新疆美食！新疆是个有历史和有故事的地方，所以给大家介绍我简化了的新疆手抓饭，本来手抓饭应该用羊排，因为家里有羊腿，所以就用羊腿做了手抓饭，味道一样好吃哈！

老北京口味炸排叉

2017年05月25日

因为喜爱油炸食品，外边买又不放心，所以自己做最好！操作简单，又不油腻，还可作为美味下酒菜，靠谱！

老北京糖蒜

2017年05月14日

现在是大蒜上市的季节，可以腌点糖蒜，又好吃，又可以解油腻！ 爱吃糖蒜，但是不喜欢外面卖的，因为能吃出糖精和醋精的味道，自己腌制，虽然麻烦，而且成本也高，但是还是喜爱自己动手，而且目前为止，还没有吃到过比我的糖蒜还好吃的同类产品！有点小自豪！✌

咸蛋黄豆沙包

2017年04月09日

经常看到大家做蛋黄酥，所以突发奇想，做豆包试试，没想到挺成功。而且以后成了过年的必吃品。

秘制烤小排

2017年04月08日

肉的吃法很多，结合大家的做法，来个综合版吧。 腌制完的小排可以先蒸后烤，这是为了老人和孩子都能吃哈，牙口好的可以直接烤制哈！ 这个小排的做法，无油，不腻，想减肥又不敢吃肉的朋友，可以解馋了哈！

改良版宫保虾球

2017年03月27日

本来是个吃鲜儿的季节，但是，妈妈的牙口不好，又需要补充营养，但又不能吃辣，所以做了改良版的宫保虾球。不辣，偏咸口。

菠萝芦笋番茄虾

2017年03月19日

从市场回来，看到手里的菜，红、绿、黄，很是好看，就有把它们融合在一起的想法。菜的鲜艳和清香的味道，再加入鲜虾的鲜，应该是个不错的选择。如果再加入果香是不是更完美呢？带着疑问试试看，没想到，味道超级棒！

芦笋鲜虾仁

2017年03月03日

初春的季节，享受春天的菜肴！因为制作的时候没想到颜色会这么出彩，味道这么好吃，所以只拍了成品图。

香酥番茄龙利鱼

2017年02月07日

因为老人吃鱼对身体好，所以变着花样给老人做，最重要是这种鱼没有刺，吃的时候放心，不用担心被鱼刺伤到。老妈爱吃清蒸、红烧，这种做法还是第一次，没想到老妈还真是爱吃，酸甜口，软嫩，孩子、老人都可以哈。

照烧三文鱼

2016年12月21日

三文鱼除了刺身，沙拉，煎，也没有别的做法了，所以借鉴了一下别人的想法，嗯呐，还不错，我这个没有放配菜，可以放些口蘑，洋葱，青红椒，增加色彩，也会更有食欲。

全家福

2016年12月14日

这道菜是过年菜，热气腾腾，想吃的任何东西都可以放里面煮，但是又和火锅不一样，这道菜是一层一层的，每层的东西都不一样，有很多惊喜在里面，只有做这道菜的人才知道里面都有什么，很有意思，大家围坐在一起，跟寻宝似得，就两个字，热闹！

古法炖偏口鱼

2016年11月06日

鱼