鸡枞油面的做法步骤

• 步骤 1：

  清洗鸡枞

• 步骤 2：

  清洗后晾干外表水份

• 步骤 3：

  炒锅放油，放入八角（大料），姜，桂皮，花椒，辣椒，大蒜瓣

• 步骤 4：

  然后在油温5成时倒入鸡枞

• 步骤 5：

  放入少量食盐，以防鸡枞出现酸味

• 步骤 6：

  小火慢炸，我用了30分钟，鸡枞脆香，关火，放入芝麻调味

• 步骤 7：

  煮面，面熟后放入少许葱油（小香葱只要绿色部分，放油锅慢炸，小葱炸焦后，放入生抽、老抽和白糖即可成为葱油），再放入一勺鸡枞油和鸡枞

• 步骤 8：

  面香肆意，鸡枞脆香，芝麻焦香，相互呼应

• 步骤 9：

  美味难挡，还等什么，那就吃吧！