简易版新疆手抓饭 by 赵磨磨 - 菜谱

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这道菜用小羊排最好，煮至7成熟，后面的操作步骤都一样哈，煮羊排的汤可以替代开水，出来的手抓饭会更香！饭闷到没有水分时，用筷子在饭的表面上扎几个洞，让下面的米、肉、菜能同时熟透。

赵磨磨 2017年05月30日发布

因为喜爱一部纪录片，名字叫（新疆的味道）从此喜爱上新疆美食！新疆是个有历史和有故事的地方，所以给大家介绍我简化了的新疆手抓饭，本来手抓饭应该用羊排，因为家里有羊腿，所以就用羊腿做了手抓饭，味道一样好吃哈！

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