简易版～萝卜牛腩汤

2024年09月

天凉了，每天想喝点热汤，今天来一版简易牛腩萝卜汤，食材简单，做法简单，但味道鲜美，建议大家买新疆的牛肉，无膻味，杂质很少，不用焯水，有手就能做！

梅子花雕醉罗氏虾

2024年04月11日

这个季节，罗氏虾那个肥呀，带黄带籽，好诱惑，而且做捞汁比基围虾和白虾口感好很多，做法简单，有手就能做，大家动起手来吧！ 如今罗氏虾95一斤，我这是2斤的量，大家酌情！

葱油鲜蚕豆

2024年03月22日

春天了，各式新鲜食材都下来了，今天做一个葱油鲜蚕豆，吃鲜儿，解馋！这道菜食材简单，调料简单，做法简单，简单到底！

下饭菜～酱爆徽椒

2024年03月07日

从餐馆吃到这个菜，实在是好好吃，一定要复刻一下，很简单，食材简单，做法更简单，螺丝椒加豆瓣酱，搞定，又快又美味！

用米汤焯过的笋子～油焖春笋

2024年03月01日

吃笋子的季节来啦！鲜鲜嫩嫩、甜，大家平时用焯水的方法去除草酸，这次咱们用米汤哈，虽然春笋甜，没有涩味，但是还是要去除一下草酸哈，步骤多一步，身体更健康！

节日开胃小菜～赛香瓜

2024年01月25日

记得小时候，过节时，家里必有的一道开胃小菜～赛香瓜，吃完大鱼大肉后，这道菜最受欢迎，颜色好看，酸甜可口，只是后来，好吃的太多了，所以忽略了这道开胃小菜，不知怎地，今年尤其想念，复刻一把，做法超级简单，食材也超级简单！

最后连锅都不用刷的菜～无水料理

2024年01月19日

无水料理你们听说过吗？不放一滴水，只放一丢丢盐和黑胡椒，就能做出一锅无水蔬菜煲，各种蔬菜，色彩斑斓，看着就有食欲，而且健康！来吧，洗洗手，和我一起做起来……一定准备一口珐琅锅，它的密闭性非常好，蔬菜要选择不易出水的蔬菜，盐少放，保持蔬菜原有的味道。

新疆辣皮子馅饺子

2024年01月17日

喜欢吃新疆辣皮子，微微辣，甜，肉厚，炖菜、炖鱼、炒辣皮子、做饺子、烙辣皮子肉饼，想着花样吃，尤其鸡蛋炒辣皮子，能干两个馒头，辣皮子拉条子，想想都流口水！

简易版罐焖牛肉

2024年01月03日

想吃罐焖牛肉了，动手吧！ 如果按照正宗的罐焖牛肉做法，估计您早烦了，步骤太复杂，那么我给简化了一下，看看您可否能上手了！首先炖牛肉时，您不要光选牛肉，要选择牛腩或者牛腹条加上窝股筋一起炖，特别的香，牛肉焯水后，用油煸炒一下，这样炖出的牛肉更软烂，而且有了窝股筋的加入，胶原蛋白极其丰富，尤其没牙的老人和小朋友吃，毫不费力！炖好的牛肉放一旁，准备配菜，咱们一起做罐焖牛肉吧！

新做法～牛心菜焖面

2023年12月13日

新收到一箱牛心菜（也叫包菜、圆白菜、青甘蓝），除了做手撕包菜，包菜粉丝，炒面炒饼也好吃，正好前几天看了一个视频，做法独特，今天就试试哈！

一煲温暖全身的汤菜～金枪鱼泡菜豆腐汤

2023年12月12日

下雪啦！这天气来一煲热气腾腾的金枪鱼泡菜豆腐汤，看着玻璃窗上的哈气，仿佛回到了小时候，爸妈在厨房忙碌的身影，饭好后叫我们吃饭的声音，都历历在目，如果让我重新选择，我宁愿折寿20年来换回他们在我身边！我来给他们做饭，让他们也尝尝我学会的很多菜！包括这道暖锅！

油浸小菜

2023年12月11日

最近想吃小酱菜，家里有不少蔬菜边角料，有什么就腌制什么，用酱油腌制，一天就可以吃，要选择那些脆口的菜腌制好了口感才好！大家也可以试试，只要把酱油汁做好，爱吃什么菜都可以，也不怕亚硝酸盐，因为一天就可以吃，没等有亚硝酸盐呢，都吃完了，所以不怕哈，动手做起来！

章丘鲍芹的全身价值

2023年12月06日

现如今的芹菜真是多种多样，章丘鲍芹、水果芹菜、夏越西芹、香芹等等一堆品种，这次买的章丘鲍芹让我一口吃回小时候！芹菜的味道特别冲，香气扑鼻，因为贵气，咱一点都不能浪费哈！芹菜杆咱们做成肉末辣炒芹菜丁，芹菜叶咱们烙个芹菜饼，嘿嘿，会过！ 在中医理论中认为，芹菜的性凉，味甘，是一种具有药用价值的蔬菜。在芹菜中含有大量的蛋白质、维生素、糖类等多种营养成分，这些成分都是人体所需的重要营养素。且芹菜中的高纤维，进入体内能很好的在肠道中产生一种抗氧化剂，所以能在高浓度的状态之下，有效的对肠内所产生的致癌物质起到良好的抑制作用。

天寒地冻～解锁姜母鸭

2023年11月06日

女朋友们，来来来～给自己做一道暖身、减脂又美味的姜母鸭吧！亲测，实在是太好的美食，吃一只鸭子毫无负担，因为肉少骨头多哈哈 姜母鸭中的姜母可以温暖脾胃，增加胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适。姜母鸭中的姜母含有丰富的生姜辣素，具有较强的杀菌作用，可以预防感冒和流感等疾病。 这么好的一道菜还不学起来！

冬天的一碗白菜汆面

2023年11月01日

天气马上凉了，一早一晚能吃上一碗热乎乎的热汤面，你该有多幸福呀！食材简单到只需要半颗大白菜，挂面、切面、龙须面、刀削面都可以，加上两颗八角，卧个荷包蛋，美味暖到心！

给自己学个技能～发豆芽

2023年10月18日

无意中的有意～豆芽洗干净后，盖了一块布，本来想煮绿豆汤吃，后来给忘了，直到发现时已经过了2天了，绿豆出了芽芽，欣喜，那就继续吧，冲水，盖布，连续3天，最后发到我想要的样子，正好收到云南米线，来来来，炒一盘吧，贼香！也算无意中的有意吧！

秋季美食～木须肉

2023年10月16日

从云南得到一些新的黄花菜，好漂亮，决定不辜负这么好的黄花菜，来个老北京木须肉吧，从小就爱吃的菜，做法简单，只要把配菜备齐，十分钟就能吃上，而且非常下饭！

营养菜～爆炒胡萝卜

2023年10月13日

非常爱吃胡萝卜，上次发布了一个河南做法，这次发布一个自己犯懒做的爆炒胡萝卜，嘿嘿，超级简单，5分钟出炉，脆、酸辣，白嘴吃都可以，调味料简单，食材简单，做法简单，来吧，你也试试！

儿时记忆～栗子窝窝头

2023年10月12日

记得小时候幼儿园要小朋友忆苦思甜，吃窝窝头，少不更事的我看见有点发黑的窝窝头不吃，后来老师说，你尝尝，小心翼翼地尝了一口，哟，还挺好吃，甜，里面还有小颗粒，问老师，老师说里面有栗子，这个记忆一直在心里存到现在！正好朋友送了栗子，那么今天就复刻一下这个记忆中的美食～栗子窝窝头！

快速下饭菜～五花肉泡菜

2023年10月10日

这道菜真的是10分钟就能出锅的下饭菜，如果最近没胃口，时间又紧的朋友，做这道菜就对了，食材简单、调味简单，如果不喜肉的，就把五花肉换成鸡蛋也可以哈，总之，就是快哈！

减脂蔬菜汤～暖

2023年10月07日

最近家里蔬菜成灾，又不想烟熏火燎，受其他菜谱开悟，改了食材和配方，真是太好喝了，一整天喝这个汤都会感觉没有任何负担！天凉了，给自己做一碗暖汤，应该感觉很幸福吧！

新疆泡菜

2023年09月27日

无意间看见新疆朋友做泡菜，操作简单，无油无盐，各地都有自己制作泡菜的方式，各不同，有时间大家也试试这个新疆泡菜！

夏日百搭小凉菜

2023年07月17日

这道小凉菜在炎热夏日、胃口不好时，是我们餐桌上的大救星，别看简单，但它能瞬间打开你的胃口，而且和老虎菜略有区别。这道菜在我家餐桌上已经有30年的历史了，快速、省事、食材简单，配面条、米饭、馒头、大饼，总之可以百搭。在这么热的夏天，你也拌上一碗开开胃吧！✌

吃掉春天

2023年04月25日

春天带给我们许多希望，看见绿色的草，五彩缤纷的花，服装从厚重到轻盈，好想把这感觉留住！那就做一道春菜，把春天吃掉，保留在我们心头吧！ 最近的时令菜有新鲜的笋，绿绿的蚕豆，还有超鲜的樱花虾，来来来，做一道美食，美味又养眼！ 这道菜做法简单，调味简单，食材简单，很容易上手，大家可以试试！

全力搞它～擂辣椒皮蛋

2022年08月02日

爱吃皮蛋，尤其喜欢吃蛋黄，糖心，软软的特别解压，再上一点暴力，今天做成擂辣椒皮蛋，准备棒槌或是擀面杖吧，敲它，打它，擂它，嘿嘿开动！