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焯水时放入食盐和小苏打，打底味，保持绿色，焯水时间～水开2分钟即可用葱油炒蚕豆米味道很鲜，然后放入白胡椒粉，味道很独特，大家可以试试最后勾芡一定是薄芡出锅时放入少许明油炒这道菜时要快速，不然就成豆泥了
