快手醋溜白菜#舌尖上的外婆香#的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜洗净沥干水分。

• 步骤 2：

  白菜叶子切大块，白菜帮斜刀片开。

• 步骤 3：

  这样的切法，增大白菜帮的表面积，很容易入味。

• 步骤 4：

  蒜瓣切碎末，一部分爆香，剩余的放入调味汁中。

• 步骤 5：

  锅内放入适量菜籽油，加入蒜末爆香。

• 步骤 6：

  先放菜帮翻炒半分钟，再放菜叶。翻炒后加入用糖、盐、醋和酱油做好的调味汁，大火快速翻炒。

• 步骤 7：

  十余秒就好了，这时候倒入少许淀粉水，翻炒一下点几滴香油，出锅。

• 步骤 8：

  好吃的醋溜白菜，绝对米饭杀手哦。