在马上迎接初夏到来的时候，我们抓住春天的小尾巴，再看看这个季节的鲜嫩食材——芦笋。
芦笋，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
然而做饭的你，可知道芦笋和什么最搭么？若是有数个炒出虾油的虾球，再下焯过水的芦笋段，芦笋充分吸收了虾油，使得芦笋嫩而甜美，这样一道爽口菜，在这个温暖的季节，最为合适。
