之玉米肠餐包#美的智烤大师烤箱#

2015年09月28日

很感谢豆果网给我这次美的智烤大师的烤箱试用机会，说起来这是我第二台美的烤箱了，感谢美的电器，38升的完美体积满足更多美食需求，这款智能烤箱可以用手机控制，远程操作安全无隐患，APP内拥有海量云端食谱，畅享天下美味，可以令厨房小白操作起来得心应手，做烘焙不求人。热循环风可以令食物烘烤更加均匀，四层烤架随心所欲的放置，内置防爆照明灯方便查看食物烘烤的状态和颜色，聚能网格面板锁住充分热能，304不锈钢加热管，令烤管寿命更长，总之豪华配置，大师级的体验。 拿到手我先做了我喜欢做的面包，来个带肉的哈“香肠餐包”，朋友都说我做个面包也离不开肉，真是太爱吃肉了哈！

之锡纸烤黑鱼#美的智烤大师烤箱#

2015年09月26日

很感谢豆果网给我这次美的智烤大师的烤箱试用机会，说起来这是我第二台美的烤箱了，感谢美的电器，38升的完美体积满足更多美食需求，这款智能烤箱可以用手机控制，远程操作安全无隐患，APP内拥有海量云端食谱，畅享天下美味，可以令厨房小白操作起来得心应手，做烘焙不求人。热循环风可以令食物烘烤更加均匀，四层烤架随心所欲的放置，内置防爆照明灯方便查看食物烘烤的状态和颜色，聚能网格面板锁住充分热能，304不锈钢加热管，令烤管寿命更长，总之豪华配置，大师级的体验。 今天用智烤大师做了一道烤箱菜——锡纸烤黑鱼，其实我之前是想买条鲈鱼的，可惜因为节日超市的鲈鱼卖光了，看到活蹦乱跳的黑鱼也不错，就买了条黑鱼，叫超市的人帮忙杀好，回家腌制一下就行了，非常省事。想起了鱼羊鲜这个词，我又买了羊肉加了一点，别说味道真赞，出乎我意料了，有兴趣的朋友试试看吧！我家不吃辣的，不然加些辣椒肯定更赞，这个做法我没吃出鱼腥味，效果不错。 这道菜猛一看感觉这么多食材好复杂呀，其实一点不麻烦，只要你喜欢的蔬菜都可以放的，随心所欲，至于过程有点多那是因为我记性不好，想着下次再做我也来看看我的菜谱，所以每加一样东西我都记录了下来，请勿说我啰嗦嘿嘿，我的记录也是给我自己看的。

盐焗烤鸭

2015年09月06日

盐焗鸡吃过一次了，味道还不错，今天买了只鸭子试试，鸭子油好多呀，烤好了出来好多油呀，不过因为是烘烤的所以油都给烤出来了，外表的皮也酥酥的了，味道还不错哈。不过脂肪太厚的地方的皮就不酥了，我想如果不是包起来烤效果肯定更好，但是又怕给烤箱弄太多油不好清理真是矛盾呀。怎么能解决呢？求高手帮忙。

羊肉串

2015年09月04日

上次用ACA烤箱 ATO-HB38HT做了泡浆椰奶小面包，感觉这款烤箱的上色非常均匀，以前用的烤箱门边这里上色浅，总要半路把烤盘换一下方向，非常麻烦，这款烤箱上色这么好真的令我非常满意。今天我用它做了我最爱吃的烤羊肉串，用到了烤箱的最高温度250度，许多烤箱最高温度只有230度，对于做欧包听说不是很好，不过我还不会做欧包，将来学习一下，好充分利用好我这款烤箱，烤羊肉串好多人都爱吃，但是经常烤不好就干吧了口感不如炭火烤的，我感觉用最高温烤，用最短的时间再加上烤箱自带的热风功能会更好些，所以这烤箱对于爱吃肉的我来说真的是惊喜不断呀！

巧克力酱蛋糕卷

2015年08月01日

看到朋友做的巧克力酱蛋糕卷立马被他的花纹和做法给吸引住了，这蛋糕卷用的是全蛋打发的方法，我这懒人最喜欢做全蛋的蛋糕啦哈，所以一看蛋糕卷居然也可以用全蛋打发的方法来做就跃跃欲试了！只可惜家里没有巧克力酱了，我用巧克力糖浆代替做的，下次买了巧克力酱继续再战。 今天这个蛋糕卷是我做的第二个，第一个因为切的太难看了果断吃掉没拍成品图，第二次做先问了朋友如何能切出光滑的横切面来，她说要给刀烤一下再切就会好很多，于是第二个我就用这个办法切的，效果还是不太理想，切的还是不好，也不知是全蛋做法就是不好切还是我的刀不好了，下次买了巧克力酱再战的。 ACA烤箱 ATO-HB38HT上色非常好，烤好的蛋糕卷表面颜色均匀，不用半路再换烤盘的方向了，非常可心。

豆浆布丁——豆浆不光可以喝！

2015年07月29日

看到朋友们都在做豆浆布丁，我也很好奇到底啥味道，于是买了吉利丁片，泡好了黄豆决定试一试。 虽然天热，但是在空调房里制作美食也是一种放松和享受，从挑豆子到打豆浆，一直到做好后放入冰箱冷藏，边听音乐边做美食，真的非常惬意，尤其是做好以后在布丁上浇上草莓酱，用小勺子舀起来送入口中那时，感觉清凉爽口，带着浓浓的豆浆味混合着草莓酱的香甜，口感真的很好，尤其适合炎炎夏日品尝！不枉我忙乎一场！家中有豆浆机的朋友赶紧做起来吧！

肉末长豇豆

2015年07月27日

在饭馆点过一次肉末长豇豆吃，感觉这个做法非常适合我哈！因为我懒嘿嘿，这个不需要刀工，直接咔嚓把豇豆一切两段即可。回家我就打算自己试试看！肉末自己剁的，经过腌制，所以炒熟了非常有味儿！豇豆我可不用饭馆油炸的方法，一个是油多浪费，更重要的是油炸的不健康呀！如今这个少油少盐的健康理念已经在我家根深蒂固了，如果做咸了还不够他老人家叨叨我呢嘿嘿！不过人家也是为你好对吧？听着照办就是哈！哇，跑题了，我不用油炸的方法，给大家提供一个好办法，那就是用微波炉先把豇豆打软，然后再跟肉末一起炒，这样做的跟饭馆油炸的真的没啥两样，非常好吃，下饭杀手没的说哈。 这次用的是翠圃园提供的蔬菜礼盒，礼盒里有苦瓜、茄子、豇豆、辣椒、芹菜、柿子椒、西葫芦，豇豆非常新鲜胖嫩的，做出来味道很赞。位于怀柔的长哨营遥岭村的生态果蔬基地，年产有机蔬菜50万余 斤，种植有机葡萄3万余株，以散养方式养殖富硒黑山鸡十万余只，规模真是壮观呀！

——自制午餐肉

2015年06月02日

马上要过节了，节日的餐桌也需要一些方便快捷的熟食，提前准备好，如果来了客人，有人炒菜有人切熟食，一会儿一大桌子佳肴就会呈现在眼前。熟食自然离不开肉类了，我准备了一道家庭自制的午餐肉，说起午餐肉还是小时候解馋的唯一品种了，有股特殊的香味，长大了反而吃得少了，如今有卖调料的，只要自己准备肉，打成非常细腻的肉泥，配上调料蒸好就是午餐肉了，跟小时候吃的那个味道差不多的。

——金针菇粉丝清蒸虾

2015年06月01日

这道菜是我跟电视学的，我这人原本就很爱研究做饭，如今学会发菜谱以后更加爱看美食节目了，不过因为太懒了，看得多做得少，真正按照电视说的学做的非常少呀！太懒了我，希望今后能够勤快一些吧哈！

剁椒鱿鱼

2015年05月29日

今天去超市买了鱿鱼，鱿鱼的口感我非常喜欢，还喜欢看到切好的鱿鱼放入开水里立马卷起来像个小刺猬似的样子，特别有成就感。 鱿鱼的营养价值非常高，虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

豆腐脑

2015年05月24日

豆腐脑是我最爱吃的早点了，一碗豆腐脑来根大油条，倍儿香呀！自己做豆腐脑几次不是很好，今天我特意用电子称记录下每一步，最后的结果相当满意，所以记录下来，一方面自己以后也省的忘了，再有也给想自己做豆腐脑发愁不知道配比的朋友一个借鉴。

——海参蒸蛋羹

2015年05月20日

蒸蛋羹我总是蒸不好，要不就是气泡多，要不就是一蒸好打开盖子喀嚓就瘪下去了，今天我研究了半天总结了别人的经验，一要加热水，二是蛋和水的比例是一比一，三是蒸时要加盖保鲜膜，总结了这三点，我就开始操作了.家里还有上次试用给的海参一直没吃，怕夏天久了坏了，今天都给用了算了.做好以后我非常高兴，终于做出了细嫩爽滑的蛋羹了，成功啦，太美了，蛋羹真好吃.

鸡蛋炒西红柿

2015年05月17日

炒西红柿肯定大家经常做，不知你是怎么去皮的，我试验过了，用开水烫和火烧，还是烧的比较快而且节约煤气，有烧开水那个时间早就去好皮了，何况还要煮一小会儿了。这个方法我是看电视学的，开始是用筷子插西红柿来烧，结果烧一次仍一根糊了的筷子，太浪费了，后来才想起用叉子，这下好用了，就是注意别用大火，以免烫手。

#补脑美食汇#——酱爆桃仁鸡丁

2015年05月05日

　想做这个菜其实源于我两前不久出去吃饭，我点了一个酱爆桃仁鸡丁，结果吃的时候发现桃仁很多都是哈喇味的，我老公说以后咱们别点这种菜了，核桃仁很容易变质的，我就想，这个菜其实很好做的，我一定要自己做来试试看。我记得饭馆里吃的里面还放了马蹄丁，口感很好的，今天我去早市没碰到卖马蹄的，为了荤素搭配又有点颜色漂亮，于是我就放了点青椒，做好也还不错的，桃仁我选择的是用带壳的核桃现剥桃仁，没有一个变质的，用烤箱烤一烤，吃的时候口感真棒，非常香。现在记性也越来越差，多吃点核桃补补脑子吧！不然都要痴呆了似的！哎！

蛋炒西红柿

2015年04月29日

今天我是用自己采摘来的西红柿做的蛋炒西红柿哈，这西红柿口感非常沙，因为没有用激素催红，生长期长，所以切开真的能看到西红柿的种子呢！看成品就知道这不是超市那种怎么炒也炒不烂的西红柿。

鸡蛋炒丝瓜

2015年04月24日

这周新侬送来的蔬菜礼盒里有一盒生态鸡蛋，刚好配送的还有丝瓜，多么合适的搭配呀，于是就有了这盘鸡蛋炒丝瓜哈哈！生态鸡蛋确实不一般，比早市买来的鸡蛋炒好以后颜色黄的多，吃着也香，不亏是吃香蕉西葫芦长大的新侬生态鸡下的蛋呀！

沙拉豆沙排包

2015年04月21日

今天想着表面很多沙拉酱的柔软的面包就要流口水，于是做了这款沙拉豆沙排包，效果那是相当的棒呀！非常软乎的面包，吃到沾有沙拉酱的一口口感很好，带着咸甜的味道，非常好吃，有兴趣的亲试试看吧！ 警告大家做面包不要聊天哈！我这个就是前车之鉴，差一丁点就去了非洲了，如果颜色再浅写会更加漂亮的。

#松下烘焙魔法学院#——一键式枸杞面包

2015年01月07日

其实这是我用这台面包机做的第三个面包了，前两次做的拉丝都很棒，就是顶部太高了，所以顶部没有颜色，还稍微有点缩腰，听取了几个朋友的意见，最后我总结了一下缩腰的原因：第一次是因为酵母放的太多了，我用的小a家的预拌粉，我也没看说明就将酵母都给倒进去了，结果发酵的太好了，导致顶部碰到了盖子，发酵也有点过度了，所以小腰有点回去了，第二次是我自己配方做的了，我液体又放多了，酵母放的四克，结果还是顶部太高和有点缩腰，第三次我总结了前两次的经验，于是有了这次的一键式枸杞面包，因为我也考虑到前两次会不会是烘烤时间短了才缩腰的，所以这第三次我就用了中色，最后看了成品，总结了一下，还是以前的酵母太多了闹的，跟烘烤时间没关系，所以以后再做的话就用浅色就会更棒了。 通过用面包机制作面包我深深体会到了面包机的强大，第一是发酵效果特别好，第二是制作省事，在制作期间可以干家务聊天想干啥干啥。

#松下烘焙魔法学院#——面包机版烤鸡翅

2014年12月30日

今天我用面包机做了一锅烤鸡翅，每次用烤箱做烤鸡翅我都不舍得呀，烤箱里溅了油真的是不好擦呀！所以发憷都，考虑到面包机内胆有不粘涂层，做果酱时盖上锡纸预防果酱溅出来又受到了启发，所以我就想用面包机做烤鸡翅的话肯定不错，有了这个打算就出发去买鸡翅喽! 光吃肉有犯罪感，又想着节能环保，所以给鸡翅的下面垫了土豆，土豆可以接住鸡翅流下去的油，还利用了热量 一锅两出，爱吃肉的吃肉爱吃土豆的吃土豆哈哈一举两得何乐不为呢？ 因为最近感冒了，不敢吃辣的了，所以就用家里最常见的调料腌制了一下鸡翅，土豆不用放任何调料，有鸡翅流下去的油就够了，吃的时候刚好土豆的绵软可以解翅中的油腻，效果不错。 想着鸡翅摞在一起肯定有的地方不爱熟，所以我给鸡翅用竹签子穿起来，然后放进内胆的时候令鸡翅最好立着呆着，这样鸡翅互相不挨着碰着，互相不影响，烤好的颜色也比较匀，面包机自带的烘烤程序是50分钟，我给减少了10分钟，烤了40分刚好合适，鸡翅和土豆都熟了，发现用面包机内胆做烤鸡翅，上面的锡纸也没啥油，还是很干净的，这点很赞，我这懒人最怕不好洗的东西了。

#松下烘焙魔法学院#——面包机版无水山楂果酱

2014年12月28日

今天我用面包机制作了无水山楂果酱，效果真的出乎我的意料，果酱非常粘稠，而且非常简单，就是将去掉籽的山楂和糖放进去，选好功能，启动机器，一小时后浓浓的果酱就做好了，真的太赞了。其实很早我就想做果酱，但是想起要站在灶台边翻锅，熬呀熬呀，搞不好还被溅出来的果酱烫手，我就退缩了，所以迟迟未实施，今天因为有了ACA“巧时代”面包机，终于圆了我的果酱梦哈哈！原来做果酱可以这样简单省事滴！ 我故意没有将山楂打成汁再做，就是想看看整个放进去做好以后啥样子，没想到通过机器的搅拌，最后成品效果非常满意，既有果胶又有大的颗粒的感觉，我很喜欢这种口感的，抹在面包片上也是不错的吃法，第二天凝固了，用勺子挖着吃，非常惬意。

面包机版椰蓉面包

2014年12月21日

那天有幸在微博活动中中了爱和自由出版的两本面包制作的书，其中一本就是《跟爱和自由一起玩转面包机》，爱和自由是我做面包的偶像呀，非常高兴能拥有她的图书，刚好我也有面包机了，所以准备把书中面包机制作的面包都做一遍，好好提高一下自己的技术，顺便一饱口福 ！ 今天做的是款椰蓉面包，我两都非常爱吃椰蓉馅儿的面包，所以第一个就挑的它做的，这次拿出来的是我第三次做的了，第一次做的烤时间长了导致皮厚了，第二次的因为锡纸没包好所以面包露出来的部分有点歪了，看着拍出来的图歪着好难受呀，于是做了第三次，这次终于是皮不厚了头不歪了哈哈，不容易呀！

#九阳烘焙剧场#——椰蓉葡萄干排包

2014年11月29日

那天出门没吃早饭，去一个连锁面包店买个面包，天哪，一个拳头大小的不管啥馅儿的都7元一个，好贵的感觉，吃着都觉得犯罪，对于会做面包的我来说这算个啥呀！一边吃一边下定决心以后必须自己做了。于是今天就做了一个超级好吃的椰蓉排包，我两都非常喜欢椰蓉的味道，烘烤时满屋飘香，非常享受呀。因为不想给椰蓉馅儿弄太甜了，又怕面包吃起来不够甜，所以又在面包里放了点葡萄干，更加香甜好吃了。今后绝对不偷懒了，还是自己做更加实惠放心。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#——微波炉版果丹皮

2014年11月29日

还记得小时候一毛钱一根的果丹皮么？细细的透明塑料纸包着，买一根总是慢慢的吃，总怕吃完了没过瘾。，现在想想仿佛昨天似的，可是已年轻不再了。很早就见到朋友们自制果丹皮了，但是看到又要打汁又要熬制，我这么没耐性的一个人始终没有鼓起勇气自己也试试看。如今有了格兰仕36周年厂庆纪念版微波炉，总算是抽了懒筋试试看用微波炉如何制作果丹皮了，这个果丹皮我做了三次，总结了经验，最后非常成功而且非常省事，不算给山楂去芯的话，十分钟就能完成任务，跟我一样想做又嫌麻烦的朋友试试看吧！小时候真的不敢想这个东西居然自己也能做哈哈！

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#——微波麻酱手撕茄子

2014年11月22日

自打有了微波炉，做饭多了一个好帮手，既快捷又少油烟，健康和美味共享了。茄子是我家非常喜欢的一种蔬菜，但是会做饭的亲都知道，茄子非常吃油，如果炒着吃的话油少了肯定不香，可是现在的健康理念是少油少盐，所以又不能油大，那么我就凉拌着吃。凉拌过去都用蒸锅蒸一下，然后撕开，加入调料，如今有了格兰仕微波炉了，蒸锅就可以歇歇了，现在我都用微波炉将茄子打软，然后撕成条，加入喜欢的调料，吃起来劲道，水分也比蒸锅蒸的少多了，不会凉拌之后出一大堆汤，真的效果特棒，有兴趣的亲试试看吧！我家是喜欢吃劲道的口感的，如果你喜欢稍微烂糊一些的延长点加热时间就行，绝对比蒸锅蒸省事多了。

#食尚争霸 格兰仕微波炉试用#——微波剁椒开屏鱼

2014年11月16日

很感谢豆果网给我这台格兰仕36周年厂庆纪念版微波炉的试用机会，这款行业首创双模变频，格兰仕i双变频微波炉就是会带给你惊喜无限！！感谢@豆果美食 感谢 @格兰仕 一说起微波炉做菜我首先就想到了蒸鱼，家里做蒸鱼的鱼盘太大，很多锅都放不进去，如果微波炉能帮我做蒸鱼，那可解决了我的大难题了，所以微波炉一到家我就去买了武昌鱼，赶紧试试蒸鱼哈哈！ 总看到朋友们做剁椒蒸鱼，可是我家不吃辣的，买来的剁椒太辣了，前一阵我自己做了不辣的剁椒酱，这回有了用武之地了。想着切开的鱼更加容易入味好熟，所以我做了个开屏鱼，上面撒上自制的剁椒，用微波炉转了6分钟，撒上葱丝泼上热油，味道真的很赞！自己做的剁椒酱不辣，颜色漂亮，因为当初做剁椒酱时加了蒜、姜、糖和盐，所以除了简单的腌制之外，我就没再加糖和蒜。我做的剁椒酱比较咸，所以我就没加蒸鱼豉油，如果剁椒不咸的话再加些豉油味道也很棒的。 今天我用的鱼是850克，我用了6分钟，感觉刚好，如果你的鱼大小不同就要增减时间。 有了格兰仕微波炉，感觉做饭更加省时省事了，还不必受到油烟的侵袭，对健康有利哈。有人说你用微波炉做鱼那以后微波炉里得有多味儿呀？这一点格兰仕给我们想到了，这款微波炉有智能除味功能哈，难不倒它滴。