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步骤 1:
首先准备好食材:豇豆、猪肉、葱姜、蒜、生抽、老抽、鸡粉、盐。
步骤 2:
豇豆一切两段、葱姜切末、猪肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末备用。
步骤 3:
豇豆用微波炉专用容器装好盖好盖子,然后放进微波炉定时8分钟,打好以后戴手套取出,打开盖子放掉热气。
步骤 4:
猪肉末里加入10毫升玉米油用手抓匀
步骤 5:
再加入10毫升生抽抓匀腌制几分钟
步骤 6:
炒锅烧热以后加入玉米油然后下入猪肉末煸炒
步骤 7:
待肉末变色后加入葱姜末爆香
步骤 8:
然后下入微波炉打软的豇豆煸炒一会儿
步骤 9:
加入2克盐翻匀
步骤 10:
再加入10毫升老抽翻炒均匀
步骤 11:
然后加入2克鸡粉翻匀关火。
步骤 12:
最后加入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘。
1用微波炉打软的豇豆与肉末煸炒的时间久一点会吸收多一些肉味,更加好吃,这样做还不出汤,效果很好。 2我喜欢颜色深一些的肉末,如果你喜欢颜色浅的就都用生抽即可。