蛋炒西红柿的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好西红柿、鸡蛋、葱姜蒜适量、

• 步骤 2：

  用叉子将西红柿插好放在煤气灶上用火烧一下，待西红柿爆皮即可放在水龙头下一冲一撕皮就掉了。

• 步骤 3：

  西红柿切块、蒜拍碎切末、葱姜切末、鸡蛋磕入碗中备用。

• 步骤 4：

  炒锅烧热加入15克玉米油，油热后将打散的鸡蛋倒入，待蛋液定型后用铲子稍微铲碎盛出来备用。

• 步骤 5：

  重新起锅烧热后加入15克玉米油，油热之后加入葱姜末爆锅。

• 步骤 6：

  然后下入切好的西红柿翻炒

• 步骤 7：

  然后下入切好的西红柿翻炒一会儿加入10克白糖

• 步骤 8：

  再加入2克盐

• 步骤 9：

  再加入5克生抽

• 步骤 10：

  然后将炒好的鸡蛋倒进去翻匀

• 步骤 11：

  最后加入切碎的蒜末翻匀即可出锅。