香草烤鸡

2016年04月26日

最近老爸馋肉了，想吃烤鸡了，做烤鸡的时候忽然想起卖火柴的小女孩了，我想象一下我学习那篇课文时似乎自己都没吃过烤鸡呢！虽然此烤鸡非彼烤鸡，但是起码都是烤的哈！估计不用问，我爸小时候更没吃过烤鸡了，想想我们如今多幸福哈，想吃烤鸡就能吃上，还是自己动手烤的，多美呀？珍惜美好的生活吧！

木耳炒鸡片#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月24日

今天炒的这个木耳是秋木耳，为什么叫秋木耳？东北木耳按采收季节分可分为春耳、伏耳、秋耳，因木耳生长受气温影响较大，温度越低，木耳生长越缓慢，相应品质越好。因而全年木耳以秋耳为优，其中又以第二、第三茬木耳为最佳！哇，一个木耳也有这么多道道呢！秋木耳含有人体必须的8种氨基酸，含维生素B2是米的10倍;还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺、减少血液凝块、缓和冠状动脉粥状硬化、降低血栓的作用，秋木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。新鲜的黑木耳每100克含铁98毫克，含量是肉类的100倍以上，钙质为肉类的30倍。我把这么健康的食材跟鸡胸肉一起炒的，鸡肉含脂肪含量少，如此搭配又营养又美味还健康！

苦瓜拌鸭胗——#黑人牙膏一招制胜#

2016年04月23日

春天踏青野餐你有没有想过带着自己做的凉拌菜呀？在家将食材切好装在饭盒里，然后调料汁单独放一个杯子里带着，到要吃的时候再掺和在一起搅拌均匀，又爽口又舒心，总比干啃面包顺口多啦是吧？各种蔬菜，加着春天的豌豆，外加白水煮好的鸭胗，拌出来看着都养眼，味道也不差嘿嘿。这次我选用的是鸭胗，既做到吃了肉，又不像猪肉似的会有肥油，所以带着出去吃不怕有凝固的动物油的烦恼。

零添加自制山楂果茶

2016年04月17日

家宴上招待客人喝的饮料 用自己做的果茶你想过没有？我亲自试了，受到了欢迎和赞美哈！成就感大大滴哈！其实想做山楂果茶不是一两天了，只是一直拖着没实践，总觉得超市卖的果茶颜色太红了不放心，自己做吧！ 其实我也是无意才发现制作果茶居然还要加胡萝卜的，当时我以为是商家为了降低成本，现在我觉得也许是为了降低酸度，不然山楂真的是太酸了，太酸的吃多了对人身体很不好的，山楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。另外市场上充斥大量染色山楂需要引起注意。生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。医生建议，最好将山楂煮熟后再吃。

酱爆鱿鱼卷

2016年04月05日

今天用豆瓣酱做了个鱿鱼卷，味道也不错，招待客人很有面子呦！豆瓣酱，酿造最早始于中国西汉，古人说：“酱者，百味之将帅。帅百味而行”，是中国传统的健康营养调味品。豆瓣酱不仅味道鲜美好吃，因其含有丰富的人体不可缺少的营养成分，蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，还富含亚油酸，亚麻酸，不饱和脂肪酸和大豆磷脂，常吃对身体健康有非常好的食疗作用。

橘汁戚风蛋糕

2016年04月01日

今天用不知火柑的汁做了一个戚风蛋糕，味道还不错，我这人很少做蛋糕的，总觉得糖太多了不健康，今天做的这个蛋糕，我就放了60克糖，而且都放在了蛋清里，以前都用150度烤一小时，听朋友说低温烤不容易裂，所以我这次用了140度烤的，但是我忘了应该延长一点时间了，温度降低了就该延长一点时间吧？总觉得脑子不够用了哎！最后的成品有点塌了，不知是烤的时间短了还是糖量太少闹的，总之味道还不错，下次再延长时间试试看的。

丑柑胡萝卜果蔬汁

2016年04月01日

不知火柑，又叫丑柑。它外表虽然不够美丽，但味道浓烈。长秋山的不知火柑，跟其他地方的丑柑有所不同，拿我们的第一代买手游鲸的话来说就是：“长秋山的不知火柑，就像一个姑娘，人们欣赏她的甜美，但更欣赏她的个性”。长秋山不知火柑体型为倒卵形或扁球形，色橙黄，果蒂凸起，表皮凹凸不平，有一定光泽和硬度。没有鲜艳的外皮，浑身皱巴巴的。说实话这丑柑拿到手里感觉真的貌不惊人，剥开了外皮露出果肉也觉得干巴巴的不太吸引人，可当放进嘴里汁水爆浆时那感觉真的很棒，果肉汁水含量很高，并不像外表看起来那样干巴巴的，酸甜的口感，我觉得冰箱冷藏后更甜了。今天用它跟胡萝卜一起做了一个果蔬汁，补充一天的水分，因为加了水所以我又加了些蜂蜜增加口感。做好的果蔬汁真的非常好喝，看着也养眼。

焖酥鱼

2016年03月21日

小时候妈妈总做焖酥鱼给我们吃，因为不必担心鱼刺卡到的问题，焖酥鱼的鱼骨鱼刺经过几个小时的焖制而变的酥烂了，可以直接吃不用吐刺，那会儿妈妈都用砂锅来做，用最小的火焖制几个小时，满屋飘香，非常诱惑人。现如今有了高压锅了，不用再苦等几个小时了，只需要几十分钟就能吃到了。焖酥鱼一般选用小河鱼制作，老北京一般用鲫鱼，不过为了找到适合焖酥鱼的小鲫鱼我还真没少逛市场，现如今的鲫鱼怎么都那么巨大呢？看着都害怕，好大一条，昨天终于被我碰到卖小鲫鱼的了，赶紧买了三斤回家做焖酥鱼吃，有人说你干嘛买这么多呀？因为焖酥鱼冷吃也很好吃，所以一次就做多些，冷藏起来，每天拿出来当小菜吃或者下酒都不错的。我做焖酥鱼喜欢把鱼鳍都剪掉，这样看着利落，吃的时候也省事了，焖酥鱼垫底的咸菜疙瘩是为了防止鱼沾锅底，那个咸菜吸收了鱼的鲜味，也很好吃的。

老北京卤煮火烧

2016年03月21日

卤煮火烧是老北京汉族的特色小吃，地道的北京人估计没几个不好吃这一口的，所谓卤煮火烧是将火烧与炖好的煮肠猪肺五花肉一起煮，配点炸豆腐，最后要吃之前分别切好，摆入碗中，浇上卤汁，随自己喜好加入韭菜花、腐乳汁、蒜末、、香菜，醋，喜欢辣的再放些辣椒油也可以，一碗香喷喷的卤煮火烧就可以端上桌了。虽然食材并不高大上却是我们的最爱。 今天用苏泊尔巧易旋快锅制作的卤煮火烧，简直方便快捷多了，猪肠猪肺和五花肉放进去开锅后只要限压阀排气八分钟就行了，等到蒸汽排光之后打开盖子再加入火烧和炸豆腐炖煮，这时敞开盖子煮火烧即可，顺便还可以排排汤里的脏器味，会使味道更棒。喜欢这口的亲们赶快操练起来吧！自己做的更加卫生放心呀！

芋艿羊排

2016年03月17日

羊排是我家大爱，无论怎么做都爱吃的不要不要的，现在羊肉价钱下降了些，更要多多买羊肉吃啦哈哈！羊排如果用普通锅最少要炖一个半小时，今天我用高压锅做的上汽后只需八分钟即可。为了荤素搭配我还放了芋艿和红椒，更加营养健康了，以免总被人说吃肉太多嘿嘿。

蜜汁糯米枣——#小妙招擂台#

2016年03月15日

大枣去核非常麻烦，我家那位帮我想个好办法，就是找了一根空心的管子，从枣的这头穿过去，管子穿过去的同时枣核也就出去了，非常省事，不过对于太干燥的干枣这方法就需要很大力气了嘿嘿。 昨天无意看到一个美食节目教做糯米枣，我一看就喜欢，糯米跟大枣的结合，又甜又糯的真不错，于是今天我就试试做了一次，真的很好吃，甜甜的糯糯的，凉了吃还qq的，真好。

西红柿蛋花汤——#小妙招擂台#

2016年03月14日

西红柿肯定大家经常做，不知你是怎么去皮的，我试验过了，用开水烫和火烧，还是烧的比较快而且节约煤气，有烧开水那个时间早就去好皮了，何况还要煮一小会儿了。这个方法我是看电视学的，开始是用筷子插西红柿来烧，结果烧一次仍一根糊了的筷子，太浪费了，后来才想起用叉子，这下好用了，就是注意别用大火，以免烫手。 我喜欢把西红柿打碎再做汤，这样喝感觉特过瘾，甚至都可以用吸管喝汤了哈！

草莓奶香山药泥

2016年03月07日

铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，只有焦作(温县、孟州、武陟、沁阳、博爱等)种植的才能叫做"铁棍山药"。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。 我买的是温县的铁棍山药，质感真的很赞，尤其是不爱氧化，掰开的断面放很久依旧很白，肉质细嫩洁白，口感细腻干面，非常好吃。我做的这款草莓奶香山药泥既可以热吃，也可以冰镇了凉吃，凉吃可于冰激凌媲美呀，奶香十足，香甜可口，绝对美味。

——蜂窝煤蛋糕

2016年01月29日

其实二年前买了竹碳粉我就想做蜂窝煤蛋糕的，只是一直懒呀懒呀，一直没操作起来。今年看到好多人都在做这个煤球蛋糕，又给我的馋虫勾起来了，不过好奇怪为啥他们都叫煤球蛋糕呢？这个明明是蜂窝煤呀，煤球是圆的，我从小就见到爸妈生炉子，还跟着一起去煤场子买过煤，所以看到这个蜂窝煤蛋糕我就感到很亲切呀！ 第一次做，没买到合适的插洞的工具，用家里的戳刀做的，所以圆洞都不圆，等我买到合适的工具一定重做再试试哈哈。

——千层扣肉

2016年01月25日

很早就想学做这道千层扣肉了，总是拖着不干活，这不为了今年的春节晚餐终于下定决心操练起来了，做这道菜我觉得关键就是肉片要切的薄，摆放也有技巧，我摆的就不够好，有些错开了，下次再做继续努力不信还做不好它了。 我今天扣肉下面垫的是腌制好的雪里蕻，没有按照传统的做法，因为有一次在朋友家吃饭，他就是用的雪里蕻，然后肉片用甜面酱和腐乳拌一下再摆盘，下面垫着用山茶油拌过的雪里蕻，蒸好了真的很好吃，我相当喜欢那个味道，所以今天我也试试看，味道真的不错呦！

红粳米紫薯糊

2015年12月23日

自打有了能加热的破壁机我家时不时就能喝到热热的糊糊了，这不今天我又做了红粳米紫薯糊，今天做的粳米糊用的可不是普通的粳米呦，而是巴马的红粳米，巴马大家都知道吧？说起来我还是看电视才知道的巴马呢！巴马瑶族自治县，被誉为"世界长寿之乡·中国人瑞圣地"，隶属于广西壮族自治区河池市，位于广西西北部，与百色、田阳、田东、平果、大化、东兰、凤山、凌云等市县毗邻。 全县总面积1971平方公里，聚居着瑶、壮、汉等12个民族，2012年巴马县总人口27万人，县城建成区面积8平方公里，常住人口有6万人。巴马地势西北高，东南低，境内山多地少，素有"八山一水一分田"之称，土地显得很珍贵。电视里介绍的长寿乡水好空气好土壤好，所以很多身患绝症的人都去那里养生去，而且真的很见效，很多人在那里病症都减轻甚至痊愈了，当时看了感觉好神奇呀！去巴马太远了，那么在家买点巴马特产尝试一下还是可行滴哈哈！于是先试试那里的粗粮系列，这不先拿巴马的红粳米试试看，据说这种米做的米饭不容易变质呢！巴马所有粗粮都是三高两低一弱 ， 三高指的是 ：高膳食纤维、 高维生素 、高蛋白 ，两低是低热量 、低脂肪 ，一弱是弱碱性。在美美的阳光下，喝着这么有营养的糊糊，生活太惬意了不？将来有机会一定去巴马旅游玩玩去，亲自感受一下那里的风光。

小熊挤挤果酱包

2015年12月21日

我这人总是慢半拍又慢半拍，看到那么多朋友们做了小熊挤挤包，其实早就手痒想做了，多么可爱的造型是吧？但是一直拖着没做，这次终于抽了懒筋实践了一把，我的小熊挤挤包终于做出来了哈哈！可是我总是不认真看别人方子的原因，都要整形了忽然忘了耳朵是啥时候放上去了，于是又来电脑上查找，查明白了耳朵是二发完了才组合到一起。但是又有个问题，我没看人家也是用的我这个方模子，但是人家分了16个小面包呢，我想当然的给分了九个，最后的结果就是我做的小熊肥胖了不少，耳朵也大了哈哈，丑是丑了点，下次再努力哈，不然下次做没动力了嘿嘿。

红焖带骨羊腿

2015年12月14日

说实话现在的厨房小家电真的是无所不能呀！这不连自动烹饪锅都有，食材洗好切好放进去再加好调料，盖盖子就等着吃了，懒人福音！做饭小白的救星呀！ 今天用自动烹饪锅做了一道红焖带骨羊腿吃，那味道真是绝了，又简单又美味，谁说自动的做出来不好吃了？那是谣言嘿嘿，只要你调料放的合适，其他就交给自动锅吧！方便快捷与美味真的可以并存的哈！

免烤版果丹皮

2015年11月12日

果丹皮酸甜可口，有助于消化，自小就非常爱吃，外面买的不放心不知放了啥添加剂没有，所以自己制作吃起来吧！今天我做的一改往日铺在油纸上的方法，铺在油纸上缺点就是果丹皮的表面不平，我这次是用硅胶垫来晾晒果丹皮的，效果不错，做好的果丹皮表面非常光滑，而且可以重复使用，还非常好清洗，最关键的是做好的果丹皮还非常容易揭下来，初次尝试便获惊喜，介绍给大家共享窍门。 我这次没用烤箱烤制果丹皮，用烤箱稍不注意就糊了，所以干脆自然晾晒吧，我刚好晾晒了48小时，如果有暖气了还会更快的。

京味儿#鲜动生活甘草样#

2015年11月04日

那天看食全食美，石万荣石大侠教做了一道京味儿烤羊肉，我一看就眼馋想做了， 于是跟着学做了一次，这道菜用油很少，非常符合现在的少油少盐的健康理念，又解馋又健康，有兴趣的都试试看吧！

红豆薏米豆浆

2015年11月04日

最近迷上预约做豆浆了，每天起床后推开卧室门，都可以闻到香香的豆浆味，十分惬意。而且豆子放在机器里泡一晚，感觉打出来的豆浆更有味道，今天做的是红豆薏米豆浆，薏米红豆是祛湿佳品，体内有湿气，喝薏米红豆汤的功效很显着的。我脸上爱长包，打算吃一阵子试试看效果怎么样，用豆浆机做这个真是再好不过了，为了增强一下口味我又加了三个大枣，捎带一点点甜味，非常好喝。

三黑豆浆

2015年11月01日

说起来现在的小家电真的非常给力，就说这豆浆机吧，不但可以预约了，还能手机操作，就连喝时的温度都可以选择热饮还是温饮了，简直是太贴心了有没有？ 今天我尝试了一下预约做豆浆，头天晚上放好豆子和水，临睡前用手机选好明天要喝豆浆的时间，因为我一般八点半起床，洗漱要用十分钟，所以我订的是8点40分，豆浆机自己会根据你选的时间来决定何时开始工作的，以保证你定的那个时间豆浆机停止工作，令你喝到可口香浓的豆浆，我选的是温饮，洗漱完毕之后倒在碗里，配着主食温度刚刚好，真是太赞了，今后我家早餐就靠它喽！ 之所以叫三黑豆浆是因为放了黑芝麻、黑豆和黑米这三种黑颜色的食材，我家那位说我起的名字真俗，哈哈，就俗了咋地？下次我还要做个黑五类豆浆呢！现在不是提倡吃黑色食品么，我家就从早餐做起，保护身体健康是永远的第一位哈！

黄豆莲子豆浆

2015年10月29日

过去总是觉得做豆浆剩下的豆渣扔了非常浪费，于是想了好多办法吃掉豆渣，不过再怎么吃也禁不住天天做豆浆呀！自打有了这个新款豆浆机这个烦恼没有了，因为这款豆浆机是采用了破壁技术，做好的豆浆口感细腻非常香浓，而且这款豆浆机还能智能wifi控制，用一部手机就可以随时掌控你的豆浆机了，还带预约功能，早上可以多睡会儿喽，头天晚上就预约好，第二天起来就可以喝到香浓的豆浆喽，多美是吧！还能设定是温饮还是热饮，太贴心了简直， 今天我做的是黄豆莲子豆浆，对了，这款豆浆机也可以干豆制作豆浆，解决了有时想喝豆浆忘了泡豆的烦恼，为了营养丰富我还放了两颗大枣，味道不错，而且豆渣真的非常非常细腻，如果不是真的尝到了，我都不相信不去豆渣的豆浆也能如此好喝。

泡浆椰奶小面包

2015年10月06日

其实去年就看到很多人发的泡浆椰蓉小面包了，自打看了别人那么夸就心中存下了好奇之心，总想试试真的那么好吃么，可是直到今天才得以实现，够懒得呀！检讨检讨嘿嘿！ 事实证明只有亲自试过才知道味道到底如何，这做法的确很好吃，组织非常软，底部不会那么硬了，这对于喜欢软软的底部的面包爱好者来说无疑是个好方法。别小瞧底部的湿润，那是非常香甜的椰奶混合物，就相当于蘸着炼乳吃面包的感觉似的，真的非常好吃，做了就不后悔。 我借鉴了别人的方法，又给改革了一下，从内馅儿到外皮一直到泡浆都用到了牛奶、椰浆和奶粉，真的是从骨子里就透出来的椰香和奶香味儿，那味道只有吃过的才能体会了，忍不住拍完成品我就吃了一个哈哈！也顾不得人家说面包不能热吃了。

之无油红糖蛋糕#美的智烤大师烤箱#

2015年09月30日

很感谢豆果网给我这次美的智烤大师的烤箱试用机会，说起来这是我第二台美的烤箱了，感谢美的电器，38升的完美体积满足更多美食需求，这款智能烤箱可以用手机控制，远程操作安全无隐患，APP内拥有海量云端食谱，畅享天下美味，可以令厨房小白操作起来得心应手，做烘焙不求人。热循环风可以令食物烘烤更加均匀，四层烤架随心所欲的放置，内置防爆照明灯方便查看食物烘烤的状态和颜色，聚能网格面板锁住充分热能，304不锈钢加热管，令烤管寿命更长，总之豪华配置，大师级的体验。 今天做了一款非常适合老人食用的蛋糕，如今老年人就怕血脂高呀血糖高啊啥的，所以我做的这款蛋糕没放油，只用了牛奶当液体，然后用的健康的红糖做的，做好的成品口感比戚风要扎实一些，味道真的很好，可以吃到天然红糖那种淡淡的味道。