#补脑美食汇#——酱爆桃仁鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好鸡胸肉、柿子椒、核桃、甜面酱、葱、姜、鸡蛋

• 步骤 2：

  核桃去皮取仁

• 步骤 3：

  放入190度预热好的烤箱烤10分钟取出晾凉备用

• 步骤 4：

  鸡胸肉切大丁、葱姜切碎、柿子椒切丁备用

• 步骤 5：

  鸡丁放入玉米淀粉和一个鸡蛋清用手抓匀上浆

• 步骤 6：

  炒锅烧热加入玉米油，热锅凉油下入浆好的鸡丁煸炒

• 步骤 7：

  鸡丁煸炒到都变色了盛出来备用

• 步骤 8：

  原锅加一点点玉米油然后下入甜面酱小火煸炒

• 步骤 9：

  加入一大勺白糖继续煸炒

• 步骤 10：

  然后加入葱姜碎翻炒均匀煸出香味

• 步骤 11：

  下入鸡丁

• 步骤 12：

  再加入柿子椒丁翻炒均匀

• 步骤 13：

  最后加入烤好的桃仁

• 步骤 14：

  翻炒均匀即可出锅