沙拉豆沙排包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：高筋粉250克、牛奶100克、鸡蛋40克、白糖30克、红豆沙适量、沙拉酱适量、盐2克、耐高糖酵母5克、黄油20克。

• 步骤 2：

  将除黄油以外的食材都放进厨师机内胆里。

• 步骤 3：

  用厨师机和面10分钟

• 步骤 4：

  然后加入20克黄油继续和面15分钟

• 步骤 5：

  将面团整理一下盖上湿布室温发酵

• 步骤 6：

  发酵到用手指蘸面粉在面团上戳洞不回弹就可以了。

• 步骤 7：

  将面团倒在案板上揉匀排气后平分六等份搓圆盖湿布醒10分钟。

• 步骤 8：

  然后用擀面棍擀成长条

• 步骤 9：

  在面皮上挤上红豆沙

• 步骤 10：

  然后用面皮包紧红豆沙封口处一定捏紧。

• 步骤 11：

  六个都包好以后排放在模子里盖上湿布二次发酵

• 步骤 12：

  二次发酵到明显长大2倍就发好了，将沙拉酱挤在表面

• 步骤 13：

  随自己喜好挤出花纹。

• 步骤 14：

  然后放入180度预热好的烤箱内烤30分钟，中间看颜色好了加盖锡纸。