复刻网红brunch：Carbonara

2017年05月03日

浓香原味百吉福芝士片也可以做意式carbonara，简单几样食材就能做出这道意大利经典，不来试试吗？

复刻网红brunch藜麦芝士沙拉

2017年05月02日

藜麦是super food，膳食纤维含量高，是最适宜人类的完美全营养食物，搭配芝士，鸡蛋，各种蔬菜，色彩丰富，心情也美美哒！快来试试这份饱腹又营养的brunch！

少油免炸家常炒茄子#鲜香滋味，搞定萌娃#

2017年04月20日

少油免炸的炒茄子更健康。使用家樂热炒鲜露，让菜品瞬间提鲜，准备好米饭吧！令茄子最大限度保持紫色有小窍门哦，详情见步骤描述。

黑豆芝麻红枣浓浆#樱花味道#

2017年04月01日

春天的清晨乍暖还寒，来一杯热腾腾的浓香黑豆芝麻红枣，像是为自己的身体倾注了满满的正能量，开启一天的奋斗吧！

（广东）五分钟马克杯蛋糕Mug Cake

2017年03月26日

整个过程不超过五分钟的快手甜点蛋糕，热量无负担，大约320大卡，配上一杯牛奶或咖啡，正能量满满的一份早餐！糖油已经降到最低值，习惯减糖油的朋友们不需要再减咯！

（广东）香气扑鼻的杏仁麦芬muffin

2017年03月25日

杏仁粉是这个麦芬的重要成份，经过烘烤就像浓缩了的杏仁奶般馥郁醇香，酸奶和淡奶油的加入令蛋糕体保持湿润，隔天吃也会润润哒！去除拍照的时间，整个过程仅需40分钟左右。下午茶小聚必备小甜点，快来给密友们一个惊喜吧！份量：下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模16个。

（广东）中种奶香红薯吐司

2017年03月19日

面包机操作，只需要等待中种，然后启动2小时快速面包程序，C'est tout~~一枚绵软奶香红薯吐司! 拯救忙碌又离不开面包的上班族!

黑麦天然酵种香料面包

2017年03月18日

咸口香料欧包，配浓汤、抹各种芝士都非常赞！如果没有天然酵种，可以将36g天然酵种转换成18g水和18g黑麦粉，其它不变。份量：两个约5寸圆面包。

清淡系全麦面包+馥郁鲜果奶油三文治#我的烘焙不将就#

2017年03月16日

加入小麦胚芽的全麦面包，淡淡的麦香，柔软不失韧性，和浓郁的奶油水果一起刺激你的味蕾，幸福的味道尝到了吗？谁说鲜果奶油是蛋糕的专属呢？鲜果请挑选浆果类或水分不高口感柔软的水果，例如草莓、香蕉、奇异果、芒果、榴莲等。如果你喜欢加几片脆脆的红富士，几片多汁的番茄，我也是很欣赏的…

小麦胚芽全麦奶香面包#我的烘焙不将就#

2017年03月11日

四年前为了做曲奇，买了第一个小烤箱后，就深深爱上烘焙不能自拔。最开心的事情就是可以和亲朋好友分享烘焙带来的喜乐。配方中如果没有酸奶和淡奶油，可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黄油代替。

酸奶油全麦面包

2017年02月24日

酸奶加淡奶油按1:10比例混合，发酵数小时至凝固即成酸奶油。而这枚面包无需等待，直接将食材全部混合，让它们在面团发酵过程中继续进行美妙的化学反应。配方里没有再添加黄油，淡奶油含35%脂肪，酸奶含3.5%脂肪，一共24.5g脂肪含量，对250g粉量的面团已经足够。虽然添加了全麦面粉，面团烘烤膨发力却非常喜人，出炉刚好顶到面包机盖子。尝起来奶香浓郁，内部组织松软而略带韧性，但比北海道吐司更多了一丝酸奶的清爽，而且脂肪含量相对较低，如果你也需要消耗淡奶油，不妨试试吧！松下面包机，软式程序。

豌豆苗藜麦沙拉#舌尖上的春宴#

2017年02月16日

春季减脂餐单上怎么可以没有豌豆苗呢？加上super food有机藜麦，很饱腹的一顿午餐或晚餐。清肠计划here we go！

松软的奶香蔓越莓面包&鸡蛋芥末籽三文治

2017年01月19日

准备好了吗？这枚面包有惊人的膨发力。松下pm105面包机操作。如果没有鲜奶油，可以用36g牛奶和19g无盐黄油代替。

树莓酸奶双层慕斯#盛年锦食·忆年味#

2017年01月16日

双层mousse，六寸活底圆模。做一个酸酸甜甜的小清新法式甜点，为年夜饭增添一丝异国情调。

天然酵种巧克力面包

2016年12月22日

份量：三能450g吐司盒。先用水粉比例100%的天然酵种转换成64%的固体酵种，比较适合做要求膨发力高的吐司类的面包。

花生酱素咖喱#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月20日

四季宝花生酱新品挤压装秒秒钟治愈强迫症，无需用勺子挖，开封后里面还可以最大限度保持真空，保存起来更省心。素咖喱加入香浓的花生酱，美味加分！

花生酱葱油竹升面#趣味挤出来，及时享美味#

2016年12月18日

很快手的早餐，用快熟的细面，一煮一拌一捞，全程不需要10分钟，还可以同时煮个鸡蛋烫把青菜。冰箱里常备葱油，周末有空的时候，葱切段用油小火慢炸约20分钟至酥脆，加生抽和砂糖拌匀倒入密封罐子里，冷却后放冰箱即可。没有的话用老干妈辣酱也是可以的。

松软的黑芝麻面包（松下面包机）

2016年12月08日

揉面时混入黑芝麻，做好的面包看不见黑芝麻了，只能看见'赤果果'的白芝麻，黑皮被掰开揉碎融合到面团中，出炉的面包切开是里面是高级灰哦！高水分的面包非常松软，请根据面粉吸水性灵活调整水量，夏天减少10ml。

松软的肉桂葡萄干吐司（松下面包机2.5小时速成）

2016年12月05日

刚开始一直对只有2小时的快速面包程序有点偏见，觉得它揉面不够，发酵不充分，面包也不长个。其实有时候来不及做面包的话，这个程序也是很方便的，稍注意窍门，就可以兼顾快速的同时，也能烤出松软高大的面包。液体量供参考，请根据面粉吸水量、温度和面团状态自行调节。

木耳蒸滑鸡#防霾食谱#

2016年11月27日

黑木耳具有益气润肺、滋阴润燥、养胃健脾、降血脂等功效。蛋白质含量丰富，含有多种维生素以及人体必需的营养成分。黑木耳中的胶质，可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，是对付雾霾天气的必备的清道夫。

可可吐司（最佳水粉比例自测技巧）

2016年11月21日

面包中含水量即配方中水份与面粉的比例，水份除了水外，还包括鸡蛋、牛奶、豆乳等食材中的水份含量。一般软式面包含水量从65%～90%不等，含水量越高越松软，但也会越难掌控面团状态。不同牌子的面粉吸水能力不同，同一牌子不同批次的也不尽相同。因此含水量需要根据自己对面团的感觉和经验去判断。以下步骤将详细说明。本配方吐司含水量约72%=（40+140）/250（以一个50g去壳鸡蛋80%含水量为例）松下面包机操作。

天然酵种黑麦面包

2016年11月03日

扎实口感的欧包是真爱！份量适用于20cm发酵藤篮。

木瓜花生醋炖猪蹄（炖）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年10月31日

专门从老爸那问来的独门秘方呢！几乎每次我回家，老爸老妈都做这道汤（没看错，是汤），因为传统的坐月子猪脚姜很浓口，吃两口很快会腻。而老爸这个配方中有木瓜，可以解腻，让猪蹄更容易煮熟，因为青木瓜里的木瓜酵素达到熟木瓜的两倍，木瓜酵素可以分解脂肪、蛋白质、糖类。怕发胖的我也能吃上三大碗哦！哈哈！

酱香鸡翅根（蒸）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年10月30日

只需要提前腌制，20分钟就可以完成一道美味的快手蒸菜。美的原生态AH煲的速热程序功不可没！

广式腊味煲仔饭（煮）#胆·敢不同，美的原生态AH煲#

2016年10月29日

秋风起，食腊味（粤语押韵）。腊味煲仔饭是广东的传统名点，到了秋天，饭点时间在一些饭店食街到处可以感受到阵阵腊味饭的浓香扑鼻，勾引着食客们的馋虫。秋冬时节吃上几顿暖心腊味饭，在没有暖气的湿冷南方过冬也不会哆嗦呢！此“煲”非传统煲仔饭的沙煲，选用美的原生态AH煲，麦饭石内胆，含天然矿物质、微量元素，料理出更健康的美味。