【向日葵晴天】的厨房

优格重芝士

2021年04月28日

偶尔做做蛋糕调解下心情[笑哭R][笑哭R] 此款蛋糕以前是我店里招牌甜点的简化版。胜在一口便能让你难忘：芝士层口感无与伦比的细腻、醇厚而不腻，优格淡奶油层入口轻盈即融……感兴趣的小伙伴记得收藏起来！

红丝绒蛋糕升级啦～

2017年11月09日

红丝绒柠檬乳酪。清新的造型，传统红丝绒搭配芝士奶油和酸甜的柠檬酱，整个蛋糕的口感得到了很好的平衡！赶紧跟着晴天做这款不甜不腻的红丝绒吧～蛋糕胚配方份量6寸1个+4寸2个

浓郁红枣核桃磅蛋糕

2017年11月09日

冬天来了，衣服可以遮挡肉肉！终于可以稍微放肆地吃磅蛋糕啦！这款红枣核桃蛋糕味道浓郁却不油腻，配上烘烤过的核桃，简直好吃到没朋友！！就算是不爱磅蛋糕的人也会爱上它～～顺带说一句，做这款蛋糕的红枣泥是我用新鲜红枣烘干4天，再去枣核，高压锅蒸软，料理机搅打成泥而得！这样的蛋糕想不好吃都难吧！？保证爱吃红枣的你绝对会爱上它！～～

焦糖戚风

2017年10月21日

带有浓郁焦糖口味的戚风蛋糕胚，喜欢焦糖味的同学不容错过哦～～配方量是八寸的模具！

超级好吃的牙签牛肉～根本停不下来！

2017年10月04日

朋友送了一些牛肉，家人强烈要求做成牙签牛肉，于是我负责制作，大家负责串肉。制作不难，调味是关键！辣椒一定要辣，一定要红…家中木有辣椒了，临时到小区超市买了两袋：不是很红、不是很辣～但是味道还是非常棒滴！吃着根本停不下来……

黑椒杂酱燕麦包子

2017年09月24日

外公不爱吃蔬菜，过度偏爱肉食，他不食猪肉，最喜牛肉……所以就以牛肉的名义，悄悄地在包子里多塞了些蔬菜，配了些粗粮燕麦！将配方中的黑胡椒酱改为咖喱块味道也是相当不错哦～

暗金色系裱花蛋糕

2017年09月14日

裱花是个手艺活，好久好久没碰过它……果然它不太听我的使唤…… 一直都裱小清新，突然想做个暗金色的蛋糕，想了好久，秋天吧～就裱几朵大丽菊。本想做个简洁大方的款式，不料……室温高，侧面的主花掉了……搞得我一身冷汗！于是我又擦干刚洗完的花嘴、碗、刮刀、花钉等等工具，重新做了一朵补上，把弄坏的地方加了些配花！怕花掉落，心想冷冻10分钟变硬了就不会掉了……于是我把蛋糕放到了冷冻室。当我准备开冰箱门时意外又来了：冰箱门上的盒装食品飞了出来，它，砸中了我的蛋糕！OMGD……于是我又补了些配花。真是想死的心都有了……

伯爵浆果吐司

2017年09月12日

本来要做庞多米，打着打着面…一言不合就改方子了：做成了伯爵浆果吐司！王后的粉吸水量比较大，吐司超级超级软！味道还挺好吃的，喜欢红茶味的同学可以试试！

香草闪电泡芙

2017年09月12日

近几月一直忙，费尽心思的装修了一家店铺。眼看就要开业，却因各种原因，我退股了，我回到了我自己，明白了自己要什么！把爱好作为事业不能操之过急，天时地利人和缺一不可。继续努力，做大家爱的那个向日葵晴天！

韩式焗饭

2017年06月20日

今天来家里的小朋友比较多。刚好家里有包辣白菜，而且还有一盒韩式辣椒酱……还有贵州的青岩豆腐和五香辣椒粉！于是午餐就来了个混搭风：韩式焗饭+煎烤青岩豆腐+土豆排骨汤+榴莲披萨+清炒秋葵+混合果汁！吃货太多，没时间拍成品图，就随意地拍了两张！^_^

香草水果面包

2017年06月19日

感觉太久没做面包，手痒……^_^于是今天就做了这款日式面包。面包口感松软，内馅是卡仕达酱与黄桃果肉，香草味浓而不甜腻，表面还有藜麦和砂糖，超级好吃！出炉瞬间秒杀～～

培根口蘑意面

2017年06月15日

这是一道超简单却又超美味的意面，也是我女儿最爱的意面之一！食材具体的量根据个人口感添加。黑胡椒跟奶油是非常搭的哟～

法式香草布蕾（Crème Brûlèe)

2017年05月21日

早餐法式香草布蕾～配咖啡超级美味！其实早餐还有肉包子和玉米，木有拍出来^_^ 女儿会被我养成胖纸[捂脸]我也一直会是个胖纸[捂脸][捂脸][捂脸] 配方改自《专业烘焙》第三版，这本书非常棒，很全面，但是翻译有些不到位（例如“Crème Brûlèe”是奶油布蕾的意思，翻译写成了“火烧蛋乳糕”，这一点我也是小醉！），建议有一定基础的小伙伴们购买学习！

墨鱼芝士面包

2017年05月07日

终于做出了好吃的墨鱼芝士……感动！面包皮薄，内部柔软有嚼劲，越嚼越香！芝士和墨鱼的味道依旧是非常搭，再加上酸甜的蔓越莓和烤过的杏仁碎，真的是非常非常的美味呢！

黑提司康

2017年04月30日

司康(scone)，是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心。

橙香青提南瓜籽硬欧面包

2017年04月29日

不记得是哪本书中写道：“面包师需要的是一张能让他坐下来等待的椅子！”面包有一种神奇的魔力，你越着急它的滋味便会越寡淡……当你耐心等待它慢慢发酵，它便会产生各种芬芳，越嚼越着迷……

芒果冰激凌

2017年04月26日

最近种草了一台冰激凌机，做冰激凌超级方便！

驴打滚～

2017年04月25日

新良寄来的糯米粉试用，成品很Q弹，粉质很棒～

藜麦黑提硬欧面包#发现粗粮之美#

2017年04月22日

藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”，FAO已将其列为唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求。藜麦(quinoa)原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000多年的种植历史，由于其丰富的营养价值，养育着印加人民，印加人称之为“粮食之母”。这款面包非常有嚼劲，非常美味！藜麦、核桃和黑提的加入使之非常营养，加之无糖无油也非常地健康～最关键的是：吃起来根本停不下来……