驴打滚～的做法步骤

• 步骤 1：

  先做红豆沙：红豆适量，加3倍的水置于高压锅中。加热至高压锅上气（气阀转动），立即停火。

• 步骤 2：

  等待高压锅稍微冷却，揭开锅盖，再加一点水，盖盖继续焖煮至上气，立即关火。此时红豆就完全压烂啦～（这是一个煮豆类的小窍门，非常简单，而且省能源，量大也不怕堵气阀！）

• 步骤 3：

  用料理机将红豆磨成泥，加适量白砂糖，小火翻炒。（减肥/糖尿病可以加木糖醇代替砂糖）

• 步骤 4：

  炒到比较干的状态就OK啦！

• 步骤 5：

  糯米粉加清水揉成团。

• 步骤 6：

  （放在平盘里蒸会比较省时间）大火蒸15min左右。

• 步骤 7：

  所有半成品食材准备就绪。

• 步骤 8：

  用豆粉做手粉，趁热将糯米团擀开。（冷了就硬了）

• 步骤 9：

  均匀的涂上红豆沙。

• 步骤 10：

  卷起，一定要卷紧才好吃、切面才好看。

• 步骤 11：

  切开是这样滴！很Q弹，自己炒的红豆沙非常好吃^_^