酸菜肉丝鸡蛋面

2020年01月14日

酸菜肉丝鸡蛋面，除了面条之外，还加入了酸菜，鸡蛋和猪肉丝，经过烹制，酸菜的鲜酸，猪肉丝的鲜嫩相融之后，酸爽鲜美，好开胃，一个人也能吃掉一大碗。

香菇鲜肉锅贴

2019年11月19日

锅贴是我们上海地区的传统特色小吃，形状和饺子差不多，比饺子稍微大一些。成品皮薄馅多，底部金黄焦脆，趁热吃味道最佳。传统的锅贴都是纯肉鲜的，我家喜欢干香菇的香味，所以做了香菇猪肉馅的，鲜美之余多了一味香菇特有的香味，比炖肉的更鲜香。 锅贴的皮子可以自己做也可以外买的，我喜欢自己做，口感要比买的好吃多了。这次用的是金龙鱼饺子专用麦芯粉做的皮子，精选优质小麦，取麦芯精华，无论是色泽还是吸水都非常的棒，做成的皮子口感特别的筋道，而且制作起来不会回缩更容易操作。

蛤蜊腌番茄披萨

2019年11月10日

披萨的馅料千变万化，这道是腌番茄蛤蜊披萨，鲜活的蛤蜊用沸水烫至开口后取出蛤蜊肉，经过烘烤之后，鲜嫩的蛤蜊肉会变的肉质有嚼劲，喜欢吃蛤蜊的可以多加一点，我这个有点少了。再加上腌番茄的酸甜味，这种复合的味道也就是在吃披萨的时候才能品尝到。喜欢的就收着，详细做法请往下看。

榨菜肉丝面

2019年10月30日

面条是一种制作简单，食用方便食物，在我家早餐最喜欢的就是吃面条了，简单一点就来碗阳春面，考究一点的就做一些荤素搭配的汤头面。而且早餐吃面食，对于休息了一整夜的肠胃来说是最好不过了，不会过多地增加负担，反而更容易吸收和消化。 面条我用的是金龙鱼优+活性发酵空心挂面，口感爽滑筋道，含有的钙、镁、铁等人体所需的营养物质，食用之后更容易吸收消化和利用。单一的面条营养是不够全面的，所以，用荤素搭配的方式，不仅能提升面条的风味，营养也更加的全面了。

鲜肉小笼包

2019年10月23日

小笼包是我们上海地区的特色小吃，形状小巧玲珑， 皮薄馅多且汤汁鲜美，一口一个，满口生津， 吃时再佐香醋则风味更佳，再配上一碗蛋皮丝葱花汤那就堪称完美。传统的小笼没有像现在的汤包一样，会有较多的汤汁的，里面没有皮冻，就用清水和肉末混合打成薄薄的肉酱，所以调好味之后要进入冰箱冷藏起来更容易操作。这次的皮子我用的是金龙鱼澳大利亚麦芯粉，它是用100%澳大利亚进口的小麦原料制成的，且含有优质的蛋白质，所以粉质细腻，色泽自然柔和，做成的皮子也不会容易破皮，它还是荣获世界品质大会奖的面粉。怎么做的一起来看看吧。

大闸蟹浓汤火锅

2017年12月01日

火锅是冬天最好的伙食，寒冷季节就想上一口热气腾腾的食物暖暖身体，去去寒，现在吃火锅很方便，有了家乐浓汤宝省时又省力。家里刚好有大闸蟹，就配上一些食材来一锅大闸蟹的火锅，那个鲜啊，简直无法形容。

椒盐鸡中翅

2017年09月05日

椒盐香麻而咸，是我们经常用到的一种调味料，可以自制或者外买。椒盐鸡中翅，每一口都能吃到椒盐特有的麻香味，腌制的时候加入一些入味，不要加太多，最后吃的时候蘸上一点椒盐才叫真正的够味，喜欢的一定要试试

豆豉烧黄鱼

2017年09月05日

黄鱼，鱼肉鲜嫩，无论怎么烹制都非常的美味，黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。豆豉烧黄鱼，在红烧的基础上加入了豆豉调味，鱼肉和豆豉融合之后不仅味道变得更加鲜美，而且还能去腥增香，整道菜肴滋味浓郁，特别的下饭。

红烧马鲛鱼

2017年09月01日

马鲛鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且鱼刺又少，今天分享这款红烧鲅鱼，色泽亮丽，味道鲜美，不失为一道美味的下饭菜。吃鱼就怕腥，去除腥味除了葱姜蒜，料酒之外，煎也有去腥增香的作用，烹入料酒也颇为关键，一定要在油温高的时候再加入，沿着锅边烹入让酒深入锅底使得料酒能充分的和鱼肉融合，达到鱼肉去腥增香的作用，大大的提升了菜肴的风味。喜欢的可以照着试试哦！

莲藕五花肉香锅

2017年08月31日

我经常发一些下饭的家常菜肴，有一天有人给我留言说，照着我的菜谱做了，然后多次了一碗米饭而感到无比的罪恶感，太下饭了，怪我咯。我也一直觉得最美味的莫过于家常菜了。莲藕一身都是宝，秋食莲藕，对身体大有好处。莲藕香辣香锅，把猪五花肉加入一起，肉香加上莲藕的脆甜，使得菜肴口感更丰富，味道也变得非常鲜美，麻辣鲜香超级的下饭。

酱香花蛤

2017年08月31日

花蛤是一种低热量高蛋白的海鲜食材，其味道鲜美、肉质肥嫩、甘甜清爽，被誉为“百味之冠”。花蛤可以依照自家的喜好烹饪出美味菜肴，这次我把甜面酱加入进去调味，咸鲜之余多了一味浓郁的酱香味，超级的好吃

开洋腰果芹菜百合

2017年08月28日

夏末初秋，吃点清淡的菜肴对身体大有好处，用开洋，腰果，鲜百合和芹菜搭配一起，无论是营养还是口感都是相当的丰富，用家乐鸡粉调味使得菜肴大大的提升了风味。

糯香藕夹

2017年08月22日

这道菜好吃的不得了，连平时不吃莲藕的儿子吃了好多，藕夹外面包裹的生糯米，里面夹着猪肉末，先蒸熟后再把表面的糯米煎脆香，糯香依旧，香脆加倍。

鲜虾松塔

2017年08月21日

鲜虾松塔，味道鲜香，口感鲜嫩，很喜欢这道亦菜亦点心的花式小菜，虽然花了2个多小时的过程，出炉的那一刻，看到烤好的成品还是觉得心满意足的，最主要的是用烤箱烤制的，没有用到一滴油，非常的健康营养，趁热吃最棒，脆香的杏仁片和虾肉融合之后，多层次的口感让人欲罢不能

面拖大排

2017年08月19日

面拖大排，让人挑逗味蕾酥脆的体验，它是一道地道上海风格菜，而且面拖菜式一直流行于江南，类似的还有面拖黄鱼，面拖蟹等等，面拖大排，更好地保留了肉的鲜嫩多汁，口感外脆里嫩，肉质非常的鲜嫩。

酸菜鸡#

2017年08月19日

酸菜鸡，鸡肉的鲜美和开胃的酸菜融合之后真的是鲜美无比，尤其是这炎热的夏天，开胃又营养，再来一碗米饭，什么想法都没有了

鲜肉锅贴#福临门好面用芯造#

2017年07月21日

锅贴底脆皮香，汤汁浓郁，味道相当的美味。用半烫面做的皮子口感更棒，里面的馅料用的是鲜猪肉加上皮冻，刚出锅的时候里面还有鲜美的汤汁，鲜香味美。

凉拌牛肉

2017年07月20日

炎热的夏天不妨来一道酸辣开胃的菜来刺激你的味蕾。凉拌牛肉，自己调的酸辣开胃的汁，加一点花生米提鲜，吃起来好过瘾的感觉

红糖刀切馒头#福临门好面用芯造#

2017年07月20日

最近我的家人都迷上了这个红糖味的馒头，包括老妈和公婆，所以隔三差五的做馒头，口感松软加上红糖特有的香甜味，好吃极了

烧烤酱香饼#福临门好面用芯造#

2017年07月18日

酱香饼也就是除了小葱之外的多了一味酱香的味道而让人不吃不知道，吃了忘不了的感觉，这种饼我经常在家里做，这次用香菇酱做了此饼，口感变得更加鲜香，那些似肉非肉的香菇更是起到了画龙点睛的结果。

鸡毛菜肉丝炒面#福临门好面用芯造#

2017年07月17日

夏天的面食跟随伏天走俏起来了，冷面，汤面，炒面每一碗面都会让你满足你的味蕾。鸡毛菜肉丝炒面，鲜香味美，喜欢的一定要试试哦

芦笋青椒凤尾虾

2017年07月16日

这是一道夏日里的小清新菜式，可谓是色香味俱全，用芦笋，青红椒和鲜虾搭配一起烹饪而成，不仅营养丰富，而且味道也非常的鲜美。

肉酿扁豆

2017年07月15日

扁豆口感清香，是我们常吃的一种蔬菜，它的营养丰富，功效广泛，经常食用，对身体也是非常有好处，而且还是是药食两用之佳品，对于糖尿病，高血压等有一定的食疗作用。猪肉末用途最广泛，不仅可以用于馅料，而且还可以搭配任何一种蔬菜一起烹饪，使得菜肴大大提升了风味，今天花了一点时间做了一道肉醸扁豆，口感鲜嫩，入味鲜美，关键是很下饭哦

豆豉土豆蒸肋排

2017年07月15日

蒸菜在最大的程度上能保持食材的原汁原味，尤其是到了夏天，选择蒸的烹饪方式是最好不过了。除了健康营养之外，还有就是不会再是大汗淋漓。都说骨头边上的肉是最香的，我们都喜欢啃骨头，猪肋排肉质鲜嫩，味道鲜美，下面垫一些土豆，可以中和猪肉的油腻口感，用豆豉，蒜末和泡椒提味，有荤有素好吃的不得了

木瓜椰汁西米露

2017年07月14日

夏天甜品花样繁多，对付连续高温的天气就来做一道木瓜椰汁西米露，把鲜荔枝加入一起口感更加丰富，做好之后进入冰箱冷藏之后再食用感觉真的很爽