糯香藕夹的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米淘洗干净用清水浸泡6小时 ，备好莲藕和猪肉末

• 步骤 2：

  备好生粉，小葱花和剁椒

• 步骤 3：

  把莲藕洗净切成藕夹

• 步骤 4：

  猪肉末里加入盐，蛋清，黄酒，葱花，生抽搅拌至有粘性

• 步骤 5：

  先把藕夹中间填入猪肉末再粘上生粉

• 步骤 6：

  再把糯米裹上至全部做好

• 步骤 7：

  冷水上锅蒸20分钟

• 步骤 8：

  热锅倒油

• 步骤 9：

  油温10分热把蒸好的藕夹加入煎至两面金黄捞起

• 步骤 10：

  再把剁椒和葱花倒入煸炒出香味后熄火

• 步骤 11：

  先把藕夹装盘再把剁椒香葱加入藕夹表面即可