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步骤 1:
面粉里加入3克盐拌匀,酵母里加入温水拌匀
步骤 2:
把酵母水边倒入边搅拌后揉成光滑的面团后包上保鲜膜发酵
步骤 3:
发酵至2倍大
步骤 4:
备好芝麻,葱花,香菇酱
步骤 5:
把面团排气后分3份盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 6:
取一个面团再一次揉匀后擀成薄皮后加入香菇酱抹匀再把葱花加入
步骤 7:
由上往下卷起
步骤 8:
捏紧收口再从一头卷起
步骤 9:
压扁后擀成圆饼状加入芝麻后轻轻压实
步骤 10:
热锅倒入油等油温7分热
步骤 11:
加入饼煎至一面微黄后翻面
步骤 12:
转小火盖上煎至饼熟透
步骤 13:
之后打开转大火煎至两面金黄出锅
步骤 14:
用吸油纸吸取油
步骤 15:
切块享用
1.发酵饼较厚,煎的时候要用小火煎透
2.这点量可以做这样的3个饼