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步骤 1:
花蛤吐尽泥沙后洗净
步骤 2:
备好甜面酱,黄酒,生姜,青椒片和蒜末
步骤 3:
热锅倒油,把生姜和蒜末爆出香味
步骤 4:
再把花蛤倒入不断的翻炒至花蛤开口后加入料酒翻炒均匀
步骤 5:
再把甜面酱加入后翻炒均匀
步骤 6:
最后加入青椒翻炒均匀后熄火出锅
步骤 7:
成品图
1.花蛤原本有咸味,加入甜面酱调味就够了,可以依照自家的口味调整
2.黄酒等花蛤开口后再加入更能有效的去腥