鲜肉饼，层层酥皮里包裹着一团鲜肉，咬上一口香酥夹带着鲜肉的鲜美味，感觉甚是满足，这道鲜肉饼里面我还加入了虾仁，所以无论是口感还是味道比起纯肉的更胜一筹。 做鲜肉饼的饼皮，这次我用的是金龙鱼澳麦粉，它是用100%澳大利亚进口的小麦原料制成段，含有优质的蛋白质，所以粉质细腻，色泽自然柔和，口感筋道之余还有一股淡淡的麦香味。所以制作起来也相当的顺手。以前做饼的时候需要高筋面粉和低筋面粉才能制作，现在好了，只需金龙鱼澳麦粉就可以制作了，而且制作起来也不会破皮，成品层次分明，口感香酥松脆。