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2012-06-10 加入

喜欢每天把日子过得营养又有趣。 公众号:大润Kitchen

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鸡肉彩丁粥

鸡肉彩丁粥

2020年09月15日

天热胃口差,偶尔也是可以吃点粥的,鸡胸香菇,红萝卜,冰箱有什么就用什么,方便好吃就行了,就算是味道还不够,我有太太乐的鸡汁调味料,加一点在粥里,或者是汤,或者是菜里,都可以把味道提升,把鲜味带出来。

红糖核桃养生欧包-金龙鱼面粉品质保障!

红糖核桃养生欧包-金龙鱼面粉品质保障!

2020年09月15日

数一数,一年一度绕不开举国同庆的中秋节也快到了,什么中式苏式点心比较美、低油糖、又表心意,并且集各种优点于一身?其实吃得健康最重要,在选料方面我觉得首先就要在原料上下功夫,选安全,放心的食材,既然费劲花心思自己做了,能选好的就用好材料。从生活中的大米,食用油,到现在经常在烘焙中用到的面粉,我一直都是选用金龙鱼品牌的。 金龙鱼面粉是100%进口小麦,它面身优质,高蛋白搭建起富有弹性的网状组织,会形成密实的“手膜”,做出来的面包会更细腻可见的拉丝,蛋糕更加松软可口,绵软有弹性。 好的面粉原料能确保最终呈现完美的烘焙品质,并且在金龙鱼精英100%烘焙大师赛上,各路美食达人就是用金龙鱼的面粉发挥出他们的潜能,做出了很多精美的作品。 今年中秋,除了月饼,我还想做更多“圆”的食物,做个月亮一样又圆又美的欧包,别看这欧包外表粗旷,其实它似个温柔弱的女子,料足有嚼劲,越嚼越香,回味无穷,好面粉做出来的食物就是越吃就停不下来。

羽衣甘蓝杂谷糊-饱腹低脂高钙

羽衣甘蓝杂谷糊-饱腹低脂高钙

2020年09月13日

很多小伙伴在减脂期,不知道吃什么,以为不吃早餐,少吃一餐就起到了减肥的作用,其实还是那句话㊙️你不吃的话,哪有力气去减肥? 所谓的力气,就是你身体必须要的营养,你都提供不了,你以为不吃就可以减肥吗? 看我这样的早餐,光看,肠都绿了[偷笑]关键能量营养一点也不少, 红色拖拉机奇亚籽燕麦片,加点有机奶,和羽衣甘蓝一起打打,口感更滑更香, 羽衣甘蓝GI(血糖生成指数)极低,是增肌减脂的必备良品!130g煮熟的羽衣甘蓝,可以提供人体一日所需的5%的蛋白质、9%的钙和6-7%的铁。是钙含量最高的蔬菜。 若和同等热量的牛肉的蛋白质含量相当,但铁的含量是同等热量的牛肉的3倍,而钙含量竟是同等热量牛肉的4倍。

四色小米红枣糊,月子恢复快

四色小米红枣糊,月子恢复快

2020年09月13日

很多地方坐月子都给产妇熬小米红枣粥,小米养人真的没说错,暖胃养颜滋阴补血,对于产妇恢复身体最好不过了。 单纯的小米吃过了,这次我用的是四色小米,毕竟每一种小米都有他的优点,这样结合起来更加的营养,妈妈说熬小米粥需要花点时间,我说其实很简单啊,用破壁机半小时就搞定了,还不用看火了,

超顺滑亚麻籽南瓜糊

超顺滑亚麻籽南瓜糊

2020年09月11日

金黄金黄的贝贝小南瓜,特别喜欢它的糖以木糖为主,木糖可以活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,作为杂粮的一种,我既喜欢它低热量又高营养,减脂期拿我当主食,效果倍儿棒哟~ 很多朋友说他打的南瓜糊不是那么绵柔顺滑,是做南瓜糊配方也是挺重要的,南瓜为主,还要加点米粒,这样做出来会好喝很多❤️

金汤虫草豆腐

金汤虫草豆腐

2020年08月07日

虫草花就是冬虫草吗? “冬为虫,夏为草”,虫草是不会开花。但有一种食材被称为虫草花,它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草,是一种真菌类,与香菇、平菇等食用菌很相似。 秋天吃它非常适合,用来金汤虫草豆腐,高蛋白低脂肪,好吃不贵,现在鲜虫草花的时令季节,多吃点菌菇身体好,这个家常菜好做快手,全家老少都适合,看着金灿灿的菜品特别有食欲。

双色酸奶思慕雪

双色酸奶思慕雪

2020年07月31日

如果你问我最简单,好喝又营养的酸奶饮品有什么?我会告诉你是谷物花式酸奶,因为谷物水果燕麦脆它里面有酸奶粒,有坚果脆,有水果干,有麦片,谷粒脆,营养丰富,酸奶还可以和任何水果一起搭配成不同颜色的奶昔,他们的组合简直就是天生一对,不信你看!我今天就做了双色的谷粒酸奶,超漂亮,超简单。

桂花桃胶银耳羮-30片面膜都不如它

桂花桃胶银耳羮-30片面膜都不如它

2020年07月10日

女人一到25岁,特别容易出现皱纹,我们的皮肤除了要做表面的保湿护理外,身体内也要有水份的滋润,这种滋润并不是光喝水就能解决的,皮肤需要的是胶原蛋白的支撑才能保持水润有弹性,所以在平时日常生活饮食中多摄取一些胶原蛋白,植物的胶原蛋白比动物性胶原蛋白更加健康并且不易长胖。银耳桃胶这类食材就对女生特别友好了,所以我经常炖煮银耳桃胶来滋润生津,由内而外地保养皮肤。

西瓜冰露

西瓜冰露

2020年06月21日

炎热的夏季,一块冰冰凉凉的西瓜,清热消暑,水分含量足,十分利尿,还能帮助排出血液中的钠降低血压哦! 天气炎热,外出游玩后很容易中暑,回到家从冰箱里捧出半个冰镇西瓜,挖出中间最甜的那一块,打开空调,窝在沙发里咬上一口西瓜汁…咦!西瓜汁滴到衣服了,西瓜籽吐得好烦… 不如外出前在家里先做好西瓜露,那就避免了上面吃西瓜的尴尬了!

优格薯条水果盘

优格薯条水果盘

2020年06月18日

小朋友都爱酥软的薯条,其实不同的酱料搭配就能把薯条的美味程度改变到出神入化,虽然薯条就是由土豆制作而成,就因为平时生活当中也能吃到土豆菜肴,才显得薯条更加讨孩子欢喜,试试像我这样做,连手指上的余味都无法舍弃。酸甜的芒果优格酱,沾着酥软的薯条,开胃酸甜,那味道真的是非常过瘾好吃。

广式千层红枣糕

广式千层红枣糕

2020年06月17日

广东早茶硬是让广东人吃出花儿来了,证明广东点心是多么精致! 广东人早茶必点的红枣糕,在外面吃觉得红枣味好淡好淡,自己做带果肉更真材实料,连皮都不放过,红枣皮的铁质比果肉还丰富,真的不能浪费,弹爽淡甜,早餐下午茶都给力!

清香乌米豆沙粽

清香乌米豆沙粽

2020年06月15日

端午吃粽子,是我们中国人的习俗。咸的甜的,平分秋色,肉的素的,要等待有缘人的猎奇。这次来个一口忘不了的口味,俗话讲:物以稀为贵,食以黑为补.我想这独特又健康非乌米豆沙粽莫属了!

青花椒辣卤拌鸡丝

青花椒辣卤拌鸡丝

2020年05月09日

鸡肉是很多人喜欢的食物,因为鸡胸属于白肉,蛋白质含量高,相对红肉脂肪含量低,而鸡腿肉铁质含量高并且易消化。蒸鸡炒鸡炖鸡汤吃得多了,有时来点特别的青花椒味道就会觉得别有一番滋味,强烈安利这款家乐「青花椒辣卤汁」口味调料包!秘制高品质鲜蚝油为基底,搭配重庆九叶青青花椒与红辣椒,还是奥林匹克大厨研发的配方,怪不得带来不同以往的味觉新体验。配好的比例比自己配的卤汁专业和省事多了,青花椒的辛香和红椒的热辣中又增添了卤汁特有的鲜咸,香气就一个劲儿往我鼻子里钻~就算是低热量的减脂菜也可以做的好吃又入味。

椰糖荞麦糙米蛋白粥-焖烧罐版本

椰糖荞麦糙米蛋白粥-焖烧罐版本

2020年03月11日

与精米相比,糙米保留了更多膳食纤维、维生素B1,更易于消化吸收,而荞麦含有可溶性膳食纤维和芦丁,可以清除血管中的“垃圾”降低血脂。荞麦的含铁量也非常高,这两种经常是我家餐桌出现最多的粗粮。 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,所以会降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。今天做了荞麦糙米蛋白粥,好吃又营养,有人问为什么粗粮不就是喜欢它粗纤维吗?为什么还要加蛋白质? 很多人吃粗粮选择品种过于单一,觉得一种好吃就一直吃,其实这样不利于营养均衡。粗粮中的碳水化合物占比重,要增加一点优质蛋白质才能达到均衡,互补它的不足,所以我在粥装起后加了一勺swisse蛋白粉,令粥的口感更加香滑。 步骤: 2

焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚

焖烧罐做下酒菜香辣鸡脚

2020年03月10日

鸡脚平时除了煲汤,女儿超喜欢我做这个毫无难度的香辣酱鸡爪,香浓入味,喜欢啃鸡脚的她可以吃一盘,我坐着看电视吃一盘都没有问题。 50克,鸡爪10只,冰糖10克,酱油10克,油10克,葱白2段,姜2片,料酒10克

蜂蜜桂圆炖蛋

蜂蜜桂圆炖蛋

2020年01月01日

生活节奏快,工作忙没有好好吃饭、压力大却不能好好睡觉,久不久就会 失眠多梦,气血不足…… 其实身边很多“养生食品”,除了常见的红枣、枸杞,营养滋补的桂圆(龙眼)滋补效果也很好。100g桂圆干中就含有5.4mg的铁元素是红枣的3倍,对于经常加班熬夜的人常吃桂圆干可以缓解精神不振,脸色红润,增强体质。特别是女人,桂圆干补血安神,抗衰老,经常泡泡桂圆水,皮肤会变得透亮脸色红润健康哦!喝了连睡眠都会变好哒,又香又滑,相当好吃。

日式豆浆凉面

日式豆浆凉面

2019年12月31日

说豆浆只能喝? 觉得喝豆浆比喝牛奶令肠胃舒服的很多人会举手,那是因为牛奶里含有乳糖,全世界约三分之二的人对乳糖不耐受,包括我自己,喝牛奶只能小口小口喝,一瓶250ML的牛奶我真是喝不完,并且喝完肚子胀得不行,所以在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖的,相比之下,豆浆在吸收方面更有优势,因为它含的是寡糖,可以100%被人体吸收,所以早餐喜欢豆浆的人会比牛奶更多。 豆浆除了这样空口喝,告诉你豆浆还能做豆浆凉面,非常清爽,咸鲜的味道非常惊艳,关键营养不打折,一点也不复杂。

排队也要吃的多春鱼杂粮卷饼

排队也要吃的多春鱼杂粮卷饼

2019年12月31日

物质生活极为丰富的时代,花样太多反而不知想吃什么,加上现在的米面都很精细,吃上五谷杂粮的机会却越来越少了,这样反倒一有吃上五谷杂粮的机会就特别开心, 我爱杂粮煎饼摊得非常的薄,主要以五谷杂粮为原料制成。杂粮健脾养胃促进消化,它有丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等这种健康食品会毫不犹疑爱上它, 熟制好独立包装,像纸一样薄,还能按各人喜好卷上一切只要你喜欢吃的食材,可以讲煎饼自由了,没什么比吃上自由卷的东西开心了,不限时,喜欢何时吃就何时卷,太给力了,真是好吃到爆。

清香软糯豆乳紫薯饼

清香软糯豆乳紫薯饼

2019年12月31日

宝宝多吃杂粮有益,紫薯除了蒸,还可以掺到糕点中做漂亮软糯的紫薯饼,这次将喝不完的豆浆加进去,惊喜的好吃,有股淡淡的豆乳味,紫薯饼更加软绵好吃了。

香浓入味香辣鸡脚

香浓入味香辣鸡脚

2019年12月31日

除了煲汤,我超喜欢做这个毫无难度的香辣酱鸡爪,快手香浓又入味,坐着看电视吃一盘都没有问题,只有一丁儿辣,反正都是焖,把花生与莲藕一同放进去焖,新手小白一学就会。

不许你不会的蕃茄虾仁意粉

不许你不会的蕃茄虾仁意粉

2019年11月30日

天天米饭谁不生厌呢,每次煮蕃茄虾仁意粉小屁孩都会吃得特别快,因为太开胃好吃了,快手又简单,超乐意做。 作为家长,当你见到孩子每餐都吃得欢时,真的会很开心,因为孩吃好睡好会快高长大哇!

蟹鲍饭

蟹鲍饭

2019年11月30日

落叶四散的秋季我说是一年中最幸福感的季节了,因为是时候品到红膏满盖的大闸蟹啦,鲜嫩甜口的蟹肉,粘润丰腴的蟹膏,还有富到流油的蟹黄!啧啧啧,阳澄湖大闸蟹等了一年终于来了。 要吃蟹肯定选阳澄湖丰润水土养出的好蟹啦!每只都长到臀大肉沉,在手里坠感十足,看着母蟹的黄已经多到想从壳噗出来,你想想,这里面的蟹黄得有多肥多满……果然开肚的黄就如菊花一样肥美得不行。突然好想吃蟹焖饭,冰箱还有些小干鲍,蟹鲍饭做起来

10分钟客家蛋角萝卜煲

10分钟客家蛋角萝卜煲

2019年11月30日

说起蛋角就会想起浓郁的客家乡土风,客家菜中总少不了一道蛋角煲,快手好吃,清淡得来不失美味,有肉有菜,把肉酿到鸡蛋皮里,朴实的客家风味,正是小时候的味道! 传统的客家蛋角煲的蛋角的皮是鸡蛋皮做的,煎好的鸡蛋皮里包入新鲜的猪肉馅,用汤浸泡着的蛋角吸入汤汁后灰常鲜甜,肉嫩香滑,虽然不是什么高档菜却是一道非常受欢迎的家常菜。

不加一滴水南瓜籽面包

不加一滴水南瓜籽面包

2019年11月30日

喜欢吃中种面包的人很多,因为够软,其实有很多面包方子都不用中种也能有超软的口感,这次国庆从老家带回来很多南瓜,乡下种的南瓜特别金黄,南瓜金黄色就是最好的天然上色剂,南瓜天然的果胶还以吸附体内的毒素,甜度高也是可以代替一部份糖那就减少放糖的量,所以特别喜欢用南瓜去做烘焙,这次做出来的南瓜包不加一滴水,依然超级软。

奶香一口肉松酥-宝宝健康零食

奶香一口肉松酥-宝宝健康零食

2019年11月30日

小宝2岁了,对于零食十分感兴趣,外面买的小饼干都很香,但一般都放了香精和防腐剂哒,动动手自已做健康多了。 自己做奶香肉松酥料足营养更好哦,我用了玉米粉增加膳食纤维,加了肉松增加蛋白质,加了羊奶粉增加奶味香浓以及补充更多的微量元素,这样的小饼干营养均衡又好吃,连大人都停不下来哟。

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