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步骤 1:
1.小干鲍提前泡软,红萝卜与玉米切粒,香葱切碎,姜切丝
步骤 2:
2.大闸蟹刷干净,从后腹拉出蟹肠
步骤 3:
3.从腹部对半斩开,母蟹的黄满到爆,
步骤 4:
一定要沾上玉米淀粉将它封住母蟹的黄
步骤 5:
4.热锅下油,沾了玉米淀粉那面大闸蟹先煎香,再翻面煎香蟹身,装碟备用
步骤 6:
5.煎出的蟹油别浪费,炒香小干鲍,再放玉米,红萝卜混合至5成熟,加点盐调味
步骤 7:
6.将大米与比水按锅里的比例放到九阳蒸汽饭煲S3里, 7.米上放上姜丝,将煎好的大闸蟹放在姜丝上,一来去腥二来去寒气,
步骤 8:
8.再依次放入其它辅料,最后放上用盐与黑胡椒微腌的虾仁,辅料尽量不要堆一起, 9.然后加上盖子,选择“蒸饭”功能就可以了
步骤 9:
蟹的黄渗到米饭里金黄金黄,什么调味都可以不放依然那么好吃,蟹焖饭每一口都那么满足。
步骤 10:
蟹膏极其丰满的大闸蟹,在高温蒸煮下,蟹黄油直逼每粒米饭里,唉呀妈呀太好吃啦!满屏皆黄膏哇!
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