【橙皮淡奶油吐司】——口感赞爆的面包机一键吐司

2016年03月03日

淡奶油加橙皮香得不要不要，又是一枚超好吃吐司。 糖渍橙皮做法→→→（http://www.douguo.com/cookbook/1061289.html） 这货简直是甜点的点金石~~~

【麦片糯米粉吐司】

2015年12月28日

抓了一大把水果果仁谷物燕片，把个低调的吐司变成了“小妖精”，口口有惊喜，一键面包机程序。糯米粉使面包有了特别柔软的身段，老化也慢了几分

【酱汁卤鸭舌】——醉爱下酒小吃

2015年12月17日

鸭舌近年来风头很劲，当然市售的会有很多选择，其实用家中最常见的调料也可以做出好吃的卤鸭舌。不过新鲜鸭舌倒是可遇而不可求，冰冻鸭舌最大的问题就是冰腥味儿，因此焯水去腥的步骤必不可少，卤汁的调法可按自己的喜好来，我的这些材料最随手可得。试着最后将表面少许烤干，味道更佳

【白巧轻乳酪蛋糕】——网络神传的三材料蛋糕

2015年12月13日

这个蛋糕有点特别，全部材料只有三种，而且没有面粉，哈，感兴趣吧？做法也是简单爆了，味道又非常棒，所以据说老外们都为它疯了……在YOUTUBE火得不要不要的。 看到这个方子，人简直在为之一震，这世间竟然还有如此简单到爆，味道又如此感人的甜品，不做一下怎么说得过去？

【石榴酒】——惊艳只为这一季

2015年09月02日

不会喝酒也不能喝酒，表问为嘛，说起来都是泪，天生酒精过敏，一小杯锐澳就能把我干倒。但这并不妨碍我被这勾魂的果酒诱惑。用的是云南蒙自的酸石榴，这品种以前没吃过，原来成熟的酸石榴酸中带甜，味道相当好。这批颜色还不算最漂亮，再过些天，便会跟玛瑙似。勾魂酒，我就看看而已~~~~

【红烧猪脚】——苏泊尔铁釜电压力锅试用

2015年08月10日

收到这个苏泊尔电压力锅的时候很是吃惊，一是外观太漂亮了，二是双胆，三是功能出乎意料的丰富。确实感觉到功能设置在实用性和人性化上的明显提高。光是煮饭就有四档可选：香糯饭、快煮饭、稀饭、粥；而肉类也同样有多种选择：从鸡/鸭、肉/排骨、牛/羊肉、豆/蹄筋，而且还有“收汁提味”功能，这个我非常好奇。 大家都知道，压力锅煮东西，水分挥发少，所以汤汁稀薄，味道会略不够，这个时候我们通常会把煮好的东西再倒入锅中，大火收一下汁，但有了这个功能，显然更方便了，最重要的是还能少洗一个锅，懒汉星人的福音呀。 好了，果断试试红烧猪脚，浓浓胶原蛋白，我的最爱呀！用传统的锅煮，估计得地老天荒，交给电压力锅，全程不用看管，一个多小时搞定，真心爽！

【杂粮饭】——苏泊尔铁釜电压力锅试用

2015年08月10日

收到颜值巨高的苏泊尔电压力锅，开锅居然是猪蹄，软糯而不烂，超正点，回头来试试杂粮饭。 杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食，追求健康的现代人越发注意膳食营养，杂粮粗粮也更受欢迎。 真正的 五谷杂粮饭，则可以用黑糯米、薏仁、 荞麦、 燕麦、糙米、 红豆、黄豆、 白豆、 绿豆、 黑豆等混合而成，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡2~3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂，然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用，水的用量要比一般白米多1~2格量。 用这款电压力锅煮杂粮饭，比电饭煲更省时，煮得也更软糯，很棒！

【大脚板酸奶棒冰】——小熊酸奶机试用

2015年07月21日

初见这款酸奶机，并不惊艳，看着只是朴素的塑料外壳，但用着用着就喜欢上了，实际这款机子设计得相当人性化。不仅有大的不锈钢发酵缸，也有四个瓷分杯，前者既可做大容量酸奶（1L)，也可做酒酿，后者则正好做四瓶酸奶，适合分食。 以前我也用其它工具做酸奶，但是感觉常常会失败，所以就不经常做了，其实有了酸奶机，做酸奶很简单，就象我一做就停不下来，从此市售酸奶是”路奶“，再也瞧不上了，哈哈。 夏天最爱吃棒冰了有木有，今天就来做个简单又健康的棒冰吧，萌到没朋友，给宝宝当做零食，小朋友一定喜欢~~

【酸奶多果杯】——小熊酸奶机试用

2015年07月17日

做酸奶这件事说难不难，无非就低温发酵。也可以利用烤箱或者面包机的发酵功能来发酵，甚至电饭煲的保温功能，但是因为机子的空间和温准的问题，成功率无法保证。 酸奶机价格不高，但是我也一直固执地认为没有必要，因为它的功能单一，基本可以被取代。但其实它是无法真正被取代的，利用其他工具做酸奶，成功率靠RP，常常失败，或出现品质不均；有时还会出现几瓶好，几瓶不好的之类的问题。酸奶机功能单一，它是专为酸奶而生的工具，如果家里对酸奶的需求量较大的话，我推荐大家入一个。 自己做的酸奶不仅安全，而且甜度适中，酸奶的吃法也很多，最简单的当属拌果酱，夏天呢，我喜欢直接冻成冰棒，这也许是最简单也最健康的冷饮了，给孩子吃也没有问题，推荐给妈妈们。当然，酸奶还能做各种西点，无论化身在蛋糕、面包还是普通的甜点中，都是那么相宜和美味。 小熊的酸奶机很出名，这款非常方便，不仅要大的不锈钢发酵缸，也有四个瓷分杯，前者既可做大容量酸奶（1L)，也可做酒酿，后者则正好做四瓶酸奶，适合分食。设计人性化，简直太得我心，瓷分杯非常适合小家庭，发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子虽然也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。另外，盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。 今天因为想做多道酸奶美食，所以直接做了一整缸酸奶，酸奶蛋糕，酸奶棒冰，酸奶面包，酸奶多果杯，想怎么来就怎么来，就是这么任性。

【蒜油土豆泥面包】——一次发酵无敌软妹纸

2015年07月15日

方子自配，味道混搭，充分体现了某菜最近脑洞很大。 好些天没来豆果了，其实方子堆了好多好多好多，就是没空整理，555555…… 也好些天没做面包，然后发现果然手生了，不解释，直接看图吧，基本就是”非洲品种“~~~ 但是，味道真的很好很好。不信你试试去。 一次发酵哦，再加上这天儿的温度，做这个算是极简了，有些早起的孩纸，估计还能做来当早餐的。

【薄荷奶油酱】——另类抹酱绝味江湖

2015年07月13日

家里的薄荷好一阵子没剪，于是长成了杆子，真是难看，一气之下给剃了”光头“，把叶子摘摘洗洗凑成了一大盘，没辙了，泡茶一时半会儿估计也喝不完，做酱是最好的选择。 成品颜色木有小清新，但是味道是妥妥的！

【龙虾肉糜糯米饭煎饼】——豪华版超大号烧卖即视感

2015年07月11日

烧卖侬吃过伐？欢喜吃的话，这个绝对赞。 我用的是龙虾尾，也是之前在豆果优食汇团的，塞冰箱里差点忘记了，居然肉质还那么好，赞的，下次有的话还团。 如果没有龙虾，可用普通虾肉代替。

【西瓜果乐多】

2015年06月29日

如果说一定要说冰箱是我的谁？我觉得差不多就是一个“小情人”，替我保管着甜与蜜。 今天教大家一款简单的饮品，大部分的时候我们家是不备饮料的，想喝什么自己来，雪碧是食材之一，哈~ 虽然即使夏天也不应过度贪恋冰品和饮料，不过偶尔纵容自己一下，也是可以被原谅的。 这款夏日特饮，有点鸡尾酒的感觉，其实做法很简单。将西瓜打成汁做成冰块，慢慢融化后不仅带来渐变的色彩，口感也不会如冰块般变淡，反而与雪碧和荔枝相融，有一点清新，有一点甜蜜。虽然在家，也让自己充满仪式感的愉悦一下，假装我在咖啡馆~~~

【初夏柠檬冻芝士】

2015年06月26日

在没有烤箱之前，我最离不开的家电就是冰箱，当然对于我妈来说，冰箱的意义主要是保鲜，但对我来说不一样，冰箱是我的“小情人”，藏着属于我的美食秘密花园。每天想做点什么的时候，但凡打开冰箱，就会用一种满满的充实和幸福感！ 我们家客厅里有两台双对开冰箱，一台用来放菜；另一台则用来放我的烘焙材料。起先觉得这下该足够用了，不知不觉中两边竟都塞得满满的，也是醉了。 对我来说，冰箱本身就是一个能够制造无数美食的好工具，三年前，我们家已经告别了批发冷饮和市售蛋糕面包了，虽说彼时我做的东西也实在还有些拿不大出手。不过，这爱好倒是支撑着我越走越远，投入了所有业余时间，也收获了数不清的惊喜。 好了，言归正传，冰箱里还有一个属于初夏的柠檬冻芝士，做法很简单。 看如此简单，没有任何烘焙经验的闺蜜说回家就去试，可是，材料呢，做一次买这么些材料肯定也是浪费，切，要闺蜜做哈，当然所有材料称量好，打包顺走~~

【奇亚籽牛奶布丁】#蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶#

2015年06月22日

蒙牛嗨milk羽泉精选牧场牛奶这款定制版牛奶真是萌爆了，这居然连表情都不一样。当然最终还是得回归味道，细品有淡淡香甜的回味，非常好喝。直接喝自然是最佳选择，做成甜品也一样很棒。 奇亚籽也是在豆果优食汇买的，这东西现在国外超流行，非常非常健康，看起来 象芝麻，泡开后会大很多，口感脆脆的，蛮赞的！

【无油酸奶蔓越莓吐司】——轻夏无负担（面包机一键吐司）

2015年06月08日

这是一个不含油脂却依然好吃爆的吐司，液体部分用自制酸奶来代替，其天然的保湿功效，不仅带来面包的清新口感，且使无油脂面包也变得如此柔软。

【菠菜鸡丝面】——清淡面条也要做得有滋有味

2015年06月04日

一直觉得做面条是一件麻烦的事儿，但现在小厨电确实太贴心了，能让主妇们在家也做出大厨级的东西。比如这面条机，只要按配方倒入面粉、水、油，几分钟后就会出来面条，而且这面条软硬适口，相当筋道，真是服了。

【胡萝卜奶油吐司】——面包机一键吐司

2015年06月04日

一根胡萝卜加2：1的水，用破壁机打的泥，做成了两个版本的吐司，一点也没浪费，请叫我勤俭节约模范。你说哪种好吃，那必须是淡奶油版本。

【亚麻籽健康吐司】——面包机一键吐司

2015年06月02日

国人不是很了解亚麻籽，但在国外这是一种特别受欢迎的健康食材，烘焙中运用也很多。这个吐司材料比较健康，其实很适合预约，但是天气太热还是悠着点儿。

【胡萝卜高纤吐司】——面包机一键吐司

2015年06月02日

跟胡萝卜奶油吐司比，这款口感略逊，但是热量可低多了，所以，各取所需要吧。好吃程序跟热量高低基本成正比，乃们自选。

【亚麻籽粉】——亚麻籽最容易被人体吸收的方式

2015年05月31日

亚麻籽是歪果仁特别喜欢的健康食材，对此物国人并不是很了解。亚麻籽最好炒熟、研磨后食用，否则不易消化。

【意式青酱吐司】——面包机一键吐司

2015年05月30日

刚做过一大罐松仁青酱，于是各种“挥霍”，20度左右面包机预约尚可行，用柏翠PE9500WT预约了一个青酱吐司，烧色深，出炉奇香，次日切片刷少许橄榄油复烤一下，没法形容的味道。

【文艺范儿印花饼】

2015年05月28日

我觉得，这草种得有些凶猛，哈~~~

【超软庞多米】——面包机一键吐司

2015年05月19日

庞多米就是白吐司，相当基础款的吐司，这个配方盐的比重比较大，口感略咸，但是味道非常白搭，特别适合做为三明治。 我用柏翠PE9500WT做的一键，表扬一下这机子，以前的面包机，单次和面通常设置在15~23分钟之间，为连续搅拌，因此，第一次，我经验主义的先加了个和面，发现中间竟有停顿，一度以为是机子有问题，看说明书才知道此机和面有玄机，以程序1欧式柔软为例，3：40的程序设计中，和面部为竟有4个搅拌+醒面，每次为10分钟搅拌+5分钟醒面，如此既可减少连续搅拌产生的热量，也可通过醒面，让面团自身产生筋度，所以基本上不需要再追加一个和面了，直接一键也可轻松做出好吃的吐司。

【果酱手撕吐司】——好模具让烘焙更有乐趣

2015年05月17日

第一次看到查摩尔模具时就有惊艳的感觉，设计真是巧妙，金属配以不粘涂层，加上硅胶柔性特质，使产品不粘并且非常容易脱模。真不愧是Reddot红点奖产品，Frankfurt法兰克福大奖。 实际拿到实物也是质感十足，两侧有把手取用非常方便，脱模也很轻松，并且上色的十分漂亮。 做了个果酱手斯包，家里有两种果酱，就来个双拼好了。 好吃是肯定的，热量略高就是了~~~