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步骤 1:
材料: A:鸡蛋50克,牛奶120克,色拉油20克 B:高粉220克,糯米粉30克,糖40克,盐3克 C:耐高糖酵母2.5克 D: 水果麦片35克 注:我使用的面包机有自动投放酵母和果料功能,所以操作上略不同。
步骤 2:
将材料A先倒入面包机桶中。
步骤 3:
倒入粉类材料B(此时可将酵母C先放入面包机桶中,注意不要碰到盐)。
步骤 4:
准备好酵母。
步骤 5:
准备好果料,启动一键面包程序(无自动投料功能面包机,加入酵母后启动和面程序,在和面程序即将结束,还剩下两分钟左右的时候,将麦片倒入面包机桶中,混合均匀。)
步骤 6:
最后将烤好的面包及时取时晾凉,再密封保存即可。
步骤 7:
凉后切片。 PS:为啥你切不好,准备把好刀吧,就酱~~
注意如果面包机自带程序时间不超过三小时,考虑和面时间不够,应在程序开始前单加一个和面功能。
冬天,牛奶和鸡蛋最好是温热的(夏天反之),面包机桶也可以提前用热水冲一下,这样和面效果更佳。