庞多米就是白吐司,相当基础款的吐司,这个配方盐的比重比较大,口感略咸,但是味道非常白搭,特别适合做为三明治。
我用柏翠PE9500WT做的一键,表扬一下这机子,以前的面包机,单次和面通常设置在15~23分钟之间,为连续搅拌,因此,第一次,我经验主义的先加了个和面,发现中间竟有停顿,一度以为是机子有问题,看说明书才知道此机和面有玄机,以程序1欧式柔软为例,3:40的程序设计中,和面部为竟有4个搅拌+醒面,每次为10分钟搅拌+5分钟醒面,如此既可减少连续搅拌产生的热量,也可通过醒面,让面团自身产生筋度,所以基本上不需要再追加一个和面了,直接一键也可轻松做出好吃的吐司。