【文艺范儿印花饼】的做法步骤

• 步骤 1：

  材料： 黄油110克，糖粉100克，盐2克，全蛋50克，低粉250克

• 步骤 2：

  黄油软化到用手能轻松戳洞，加入糖粉和盐，稍稍拌匀。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发，少量多次加入蛋液，每一次都要完全吸收再加，直到羽毛状膨大。

• 步骤 4：

  低粉至少过筛两次拌入打发好的黄油中。

• 步骤 5：

  用刮刀拌至无干粉，收成团后，装入保鲜袋中，冰箱冷藏半小时以上。

• 步骤 6：

  取出后两面都衬上保鲜膜，用普通擀面杖压成2~3MM厚的面片。

• 步骤 7：

  揭起表面的保鲜膜，用印花擀面杖压出花纹。

• 步骤 8：

  再用饼干模切割出形状。

• 步骤 9：

  将饼干小心放在烤盘中，烤箱预热后，中层，160度，15分钟。